Utolsó frissítés: 2019.11.11., 18:46

legjobb

Azt szeretném gondolni, hogy van egy jól felszerelt kamrám. Az összes kapcs műanyag edényben található, a polcokon pedig házi készítésű konzervek találhatók. Bármikor el tudok készíteni egy ízletes vacsorát anélkül, hogy túl sokat gondolkodnék, de az egyetlen összetevő, amelyet gondom van raktáron tartani, a paradicsompüré. És fogadok, hogy nem én vagyok az egyetlen. Ezért alább elmondom hogyan lehet helyettesíteni a paradicsompürét.

Ön is érdekelheti: Sült paradicsomszósz, lépésről lépésre recept

Hogyan helyettesíthetem a paradicsompürét

Paradicsomszósz vagy püré: Ha csak paradicsom ízt szeretne adni az ételhez, és nem szükséges paradicsompüré a sűrítéséhez, adjon hozzá egy kis paradicsomszószt vagy paradicsompürét, szem előtt tartva, hogy az első valamivel könnyebb, mint a második, de bármelyik működhet. Mivel ezek a termékek kevésbé koncentráltak, mint a paradicsompüré, ugyanannyi íz eléréséhez legalább kétszer annyi kell. Mennyit kell használni- Minden evőkanál paradicsompüréhez használjon 2-3 evőkanál paradicsomszószt. Azokban a receptekben, amelyek nagy mennyiségű paradicsompürét igényelnek, párolja a mártást, hogy a felére csökkenjen, mielőtt hozzáadná a keverékhez.

Konzerv paradicsom: Egy doboz apró kockákra vágott paradicsom jól működik, ha paradicsom ízt kíván adni, némi sűrűséggel. Mivel ez a termék folyadékot tartalmaz, le kell ürítenie a levét és fel kell használnia a szilárd anyagokat. A paradicsomszószhoz hasonlóan a konzerv paradicsom sem annyira koncentrált, mint a paradicsompüré, ezért meg kell duplázni a mennyiséget a megfelelő íz eléréséhez. Mennyit kell használni- Minden evőkanál paradicsompüréhez használjon két evőkanál szűrt paradicsomkonzervet.

Friss paradicsom A friss paradicsom használata kissé trükkös. A paradicsompürét az ízének töményítéséhez főzik, sőt a paradicsomkonzerv-termékek bőrét és magját is eltávolítják. Mert friss paradicsomot használ a paradicsompüré helyettesítésére dolgoznia kell egy kicsit. Hámozza meg a paradicsomot és szabaduljon meg a magoktól. Pároljuk, amíg a felére csökken, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Mennyit kell használni: használjon egy nagy paradicsomot minden evőkanál paradicsompüréhez.

Ketchup A ketchup nem olyan vastag, mint a paradicsompüré, de sokkal vastagabb, mint a szósz és a friss paradicsom. Ne feledje, hogy a ketchup ecetet és fűszereket tartalmaz, így a receptekhez adva megváltozik az íze. Mennyit kell használni: minden evőkanál paradicsompüréhez használjon egy evőkanál ketchupot.

Mit gondolt erről a bejegyzésről hogyan lehet helyettesíteni a paradicsompürét? Hagyja meg észrevételeit, és keresse fel az alapkategóriát, hogy még sok trükköt megtudjon.