Ezeket az utóbbi időben oly divatos ételeket aktív szénnel készítik
@carlotafominaya MADRID Frissítve: 2018.05.05 08: 32h
Kapcsolódó hírek
Fekete étel készült aktív szén lehet, hogy nem olyan egészséges, mint amilyennek látszik, vagy el akarják adni. Hamburgerek, kenyerek, fagylalt. Csak egy pillantásra az Instagramra, láthatja, hogy a hashtag #blackfood -amely összefogja az ilyen színű ételek fényképeit-, körülbelül 11 681 publikációja van, amelyekhez szinte mindig hozzátartozik az értékelés, mint pl #realfood #egészséges étel #organikus #vegán vagy #egyszerű élet, és ez hibához vezethet.
Egész egyszerűen magyarázza José Miguel Mulet vegyész, a „Mit kell enni egészségesen? A »olyan élelmiszer-divat, mint minden más, amelynek nincs egészségügyi előnye. Azt hiszem, azt gondolták, hogy mivel a fehér (cukortípus és mások) méreg, akkor a fekete csodálatos lesz. Nincs ennél értelmesebb. "Nos, és hogy az ételek és a táplálkozás világában sok mítosz és hamis információ létezik, és nehéz tájékozódni ebben az információs hullámhullámban" - figyelmeztet.
Igaz, hogy az aktív szén - mondja Mulet - "engedélyezett élelmiszer-felhasználásra, és fő feladata a színezés". «Ez még egy divat. Az így bevitt aktív szénnek nincs egészségügyi előnye ».
Csak ezek vannak, ez a vegyi anyag tisztázza, ha bizonyos gyógykezelésekre használják. "Az aktív szén nagyon porózus anyag, és bizonyos molekulákat nagyon hatékonyan képes felszívni, ezért hatékony bármilyen mérgezés kezelésében, de orvosnak kell előírnia, és a beteg szájon át tablettákként szedi." Azt is használják - teszi hozzá - "a lábszag megelőzésére és a víz szűrésére is".
De ha ezt az anyagot csak színezőanyagként használják, akkor fő hibája, teszi hozzá Mulet, „mivel az aktív szén annyira porózus és annyi molekulát szív fel, akkor a jelenlévő vitaminokat és más anyagokat is eltávolíthatja, amelyek hasznosak lehetnek a test. emberi. Az is előfordulhat, hogy ha túl sokat iszol, bélelzáródásod van. Nagy adagokban ez veled is megtörténhet "- hangsúlyozza ez a vegyész, számos táplálkozási könyv szerzője, mint például a" Természetes termékek, milyen átverés "vagy" Félj félelem nélkül ".
Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket
- Mítoszok az ételekben Ehet cukrot, sót, liszteket és zsírokat Fedezze fel egészségét
- A 2 probléma, ami miatt az étellel az irányításból az ellenőrzés hiányába kerülsz
- Mi történhet veled, ha 600-800 kalóriás étrendet követsz
- Nyári művelet: A fűszeres kínai ételek hogyan segíthetnek
- Fogyjon egészséges módon és éhezés nélkül - Egészséges étel