Képforrás, LifeHunters
Egy hét után hozzáadott cukor nélkül Sacha Harland kimerültnek érezte magát.
Fáradtság, rossz hangulat, sőt egyfajta elvonási szindróma.
Ezt érzi Sacha Harland, a 22 éves holland, amikor megkezdi kísérletét.
Egy hónapot kell eltelnie anélkül, hogy olyan termékeket kellene fogyasztania, amelyek cukrot, alkoholt és ócska ételt adtak hozzá, és az első napokban a kihívás hatalmasnak tűnik.
Így meséli el, hogy Guy 1 hónapig feladja a hozzáadott cukrot és az alkoholt (Egy srác egy hónapig hagyja a hozzáadott cukrot), a LifeHunters holland produkciós vállalat legújabb dokumentumfilmje.
A gyümölcslé, gyümölcs, zöldség és egyéb feldolgozatlan ételek első hetében Harland folyamatosan éhes és energiahiányos.
Vége Talán téged is érdekel
Ezenkívül meghal az irigységtől, amikor egy kolléga pizzát élvez, miközben megelégszik egy salátával.
A filmeken le kell mondania az édes pattogatott kukoricáról és a szódáról, és az egyetlen cukormentes lehetőség egy üveg víz.
Képforrás, LifeHunters
Ha ittam levet, annak természetesnek kellett lennie.
Képforrás, LifeHunters
Nem tudtam pattogatott kukoricát vásárolni a filmekhez.
Ezzel, a lehetőségek szűkösségével folyamatosan találkozik.
És még az is, hogy az édesnek nem minősülő termékek, mint a sült krumpli, az ipari paradicsomszósz vagy a szupermarket levesei, tartalmaznak szacharózt.
"Kellemes meglepetés"
"A legnehezebb az első másfél hét eltöltése volt. Meg kellett találnom, mit ehetek és mit nem, és ez bonyolult volt" - erősíti meg a BBC Mundo.
"Bár később megszoktam"a címkék elolvasásához add hozzá.
De amellett, hogy megszokja új étkezési rutinját, a dokumentumfilm elmondja, hogy 25 napos diéta után kezdi érezni az előnyeit.
Képforrás, LifeHunters
Egy szakértő tanácsolta az előnyökről.
Ő maga elmesélte kamerán: "A kísérlet utolsó hete hamarosan véget ér, és könnyebben felkelek, és több energiám van".
"Kellemes meglepetés volt, mivel nem gondoltam, hogy fizikailag ennyire másnak érzem magam" - teszi hozzá.
Ezenkívül egy sportorvos megerősíti, hogy érzése megfelel a testének valódi változásának.
Miután több vizsgálatnak vetette alá, közli vele, hogy lefogyott négy kilót, a koleszterinszintje 8% -kal csökkent, és a vérnyomása 10 ponttal alacsonyabb, mint amikor elindította a folyamatot.
Képforrás, LifeHunters
Több orvosi vizsgálat után pedig megerősítette érzését.
"Mint egyre nehezebb egészséges ételeket fogyasztani, szerettük volna megtudni, hogyan érzi magát egy személy, aki lemond a cukorról, az alkoholról és az adalékanyagokról egy hónapig, és azt is, hogy ez a döntés hogyan befolyásolja testét és fizikai állapotát "- mondja Erik Hensel, a LifeHunters egyik vezetője a BBC Worldnek.
A folyamatot összegyűjtő videó már több mint négymillió látogatást tett a YouTube-on, annyit, amennyit a producer korábbi projektje elért, egy videó, amelyben a McDonald's élelmiszerláncának termékeit készítették el ökológiai élelmiszerekhez egy gasztronómiai vásáron.
De milyen tudományos támogatottsággal bír a LifeHunters legújabb dokumentumfilmje?
Vajon bárki, aki abbahagyta a cukor, az alkohol és a gyorsétel fogyasztását, ugyanazokat a változásokat élné-e meg, mint annak főhőse, Sacha Harland?
A BBC Mundo két szakembert kérdezett meg.
A napi kalória kevesebb mint 5% -a
"Ez attól függ, hogy mennyi cukrot és alkoholt fogyaszt el a diéta előtt" - mondja Samuel Durán, a BBC Mundo chilei táplálkozási szakemberek főiskolájának elnöke.
"Ritka lenne, ha valaki normális mennyiséget fogyasztana, érezné ezeket a változásokat" - magyarázza.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint ennek a normális napi cukormennyiségnek, amely lehetővé tenné az "optimális egészséges étrend" betartását, meg kell felelnie az összes bevitt kalória 5% -ának.
Ennek hiányában pedig legfeljebb 10%.
Képforrás, THINKSTOCK
Egyetlen standard méretű, 330 ml-es szódáskanna 9 teáskanál cukor egyenértékű cukrot tartalmaz, ami meghaladja a WHO által ajánlott napi optimális mennyiséget.
Ez a WHO ajánlása egy felnőtt számára, aki naponta körülbelül 2000 kalóriát fogyaszt.
A 10% -os ajánlást követve, napi 50 gramm cukor lenne, kb. 12 teáskanálnak felel meg.
Az optimális étrendre és a további jólétre vonatkozó 5% -os ajánlást követve ez napi 25 gramm vagy 6 teáskanál cukor lenne.
A nagyobb fogyasztás kiegyensúlyozatlan szabályozási mechanizmusokhoz vezethet, amelyek lehetővé teszik a test számára az egyszerű cukrok tárolását és "elégetését".
"Tehát valaki, akinek a cukorból származó kalóriafogyasztása meghaladja a napi kalória 20% -át, szédülést, remegést, izzadást vagy enyhe fejfájást érezhet" - magyarázza Durán.
"De valaki olyan lenne, aki egész nap sok kanál cukorral és palackozott lével iszik kávét" - pontosítja.
"A legvalószínűbb az, hogy ne érezzék magukat a fiatalemberek a dokumentumfilmben" - véli a szakember.
A maga részéről Eduard Baladía, a Scientific Evidence folyóirat koordinátora és a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozástudósok Alapítványának tagja, tompább.
Képforrás, THINKSTOCK
A 10% -os ajánlást követve ez napi 50 gramm cukor lenne, ami körülbelül 12 teáskanálnak vagy csomóknak felelne meg.
"A videónak nincs tudományos érvényessége" - hangsúlyozza.
"Szigor hiánya"
"A minta rendkívül kicsi: egyetlen ember" - magyarázza a BBC Mundo-nak.
"Ezenkívül nem ellenőrzött vizsgálat, mert nem vesz figyelembe más tényezőket (a hozzáadott cukrok, az alkohol és az adalékanyagokkal ellátott termékek fogyasztásának változásán kívül), illetve azokat a módosításokat, amelyeket az alany tudatosan vagy öntudatlanul végzett, például a testmozgás szintjének növelése "- pontosítja a szakember.
"Emiatt nyomozásként nincs szigorúsága, ezért nincs hitelessége" - mondja.
Képforrás, THINKSTOCK
Harland szerint ez nem fogja teljesen megszüntetni a gyorsételeket és a hozzáadott cukrokat.
"Természetesen a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozástudományi Alapítvány részéről teljesen egyetértünk abban, hogy a hozzáadott cukor fogyasztását a napi kalóriabevitel 10% -ának megfelelő érték alá kell korlátoznunk" - pontosítja.
És ragaszkodik ahhoz, hogy az ajánlás szigorú tudományos kutatáson alapuljon, amelyben több ezer embert figyeltek meg.
A dokumentumfilm főszereplője, a holland Sacha Harland a maga részéről biztosítja, hogy követni fogja az ajánlást, de "anélkül, hogy a vállán megszállottá válna".
"Úgy döntöttem, hogy egyensúlyt keresek a cukrok és az egészséges ételek között, mivel az egyik vagy másik út választása igazán boldogtalanná teheti" - ismeri el.
- Mi történik a testtel, ha abbahagyja a vízivást BBC News Mundo
- Mi történik, ha több mint egy hónapig abbahagyja a cukor fogyasztását; amit látok futás közben
- Mi történik az agyunkban, amikor elolvassuk a BBC News World-t
- Mi történik a testével, ha abbahagyja a cukrot
- Másnaposság, ami történik a testeddel, ha túl sok alkoholt fogyasztasz - BBC News World