MADRID, január 28. (EUROPA PRESS) -

kulcsfontosságúak

A nutrigenetikai tesztek lehetővé teszik 23 lehetséges genetikai variáció azonosítását, amelyek megmutatják az ember hajlamát arra, hogy az étellel kapcsolatos betegségekben szenvedjen vagy ne szenvedjen, emellett lehetővé teszi a táplálkozási szakember számára, hogy részletes jelentést készítsen az egyes betegekre vonatkozó adatokról és konkrét ajánlásokról. célja az új étkezési szokások beültetése a napi rutinba.

"Ennek az eszköznek köszönhetően megismerhetjük a gének és az étrendre adott egyéni válasz kapcsolatát, vagyis megtudhatjuk, miért két ember, ugyanazt fogyasztva, másképp reagál ugyanarra az étrendre, mivel a genetikai tényezőket 30 százalék határozza meg." - mondta a Cinfa orvosi tanácsadója, Eduardo González Zorzano.

Az adatok azt mutatják, hogy a spanyol lakosság több mint 60 százaléka elhízásban vagy túlsúlyban szenved. Manapság azonban naponta átlagosan 1820 kilokalóriát fogyasztanak fejenként, míg 2010-ben ez az átlag 2609 volt, ami azt jelenti, hogy "rosszabbul eszünk és kevesebbet mozgunk" - mondta a szakember.

Ezen adatok alapján González Zorzano célul tűzte ki az egészséges élet értékeinek megteremtését és az egészséges szokások megteremtését, amelyekhez számos, a legtöbb emberre alkalmazható általános tanácsot adott, amelyek között a stressz és a stressz is szabályozható. órákig az elhízás leküzdésére szolgáló fegyverekként, és naponta egyél egy marék diót.

A diéta készítésénél egy másik dolog, amelyet szem előtt kell tartani, hogy ellenőrizzék a bevitt zsírok típusát, elkerülve a húsokban, kolbászokban, vajban vagy belsőségekben található telített zsírokat és a süteményekben vagy fagyasztott termékekben található transz-zsírokat; és próbál telítetlen zsírokat, például olívaolajat fogyasztani.

Ennek alapján ki kell próbálni a párolást vagy a grillezést, és ki kell próbálni a sovány húst és halat (pulyka, sertés, csirke vagy nyúl) hetente kétszer vagy háromszor, és fölözött vagy friss tejtermékeket kell fogyasztani.

Végül a Cinfa orvosi tanácsadója hangsúlyozta, hogy "az élelmiszerek címkézésén el kell olvasnunk, hogy milyen típusú zsírokat vásárolunk, hogy ezek nem cukorban gazdag és sószegény élelmiszerek", és természetesen a lehető legkevesebbet kell tennie 30 perc napi edzés.