Mit szólnál az ételekhez? Hiányoztál!

Azok számára, akik nem ismernek engem, Lidia Bastián vagyok, aki elkötelezett a táplálkozás világa iránt, és étkezési szokásaink javítása érdekében szeretek minden okot feltárni és megosztani bennük. Ezért szeretném ma feltenni a következő kérdést: Hányszor történt veled alig 60 perccel étkezés után, és éhes vagy? Hányszor tartózkodik egy olyan étteremben, ahol jelentős a számla, és nem bocsátja meg a világ desszertjét? Megkezdtem a nyomozást, és íme néhány válasz, amelyek remélem, segítenek Önnek.

Miért akarunk többet enni, jóllehet jóllakunk?

Először is két szempontot kell megkülönböztetnünk:

  • szórakozásból enni
  • enni, hogy túlélje.

Bár eszünk és tápláljuk magunkat azzal, amire a testünknek szüksége van, sokszor többet érzünk, és rohanunk feleslegesen enni, egyszerűen azért, mert a test "erre kér". Ez inkább nekünk köszönhető ész Ezt követeli tőlünk, és végül képes és nagyobb súlya van, mint a saját akaratunk. Tehát igen, laz étkezéskori telítettség teljesen pszichológiai. Számos tanulmány kimutatja, hogy a test úgy van programozva, hogy túléléssel jutalmazza önmagát, ha ízletes ételekkel kísértik.

Ehhez két tesztet hajtottak végre egy hónapos intervallummal, amelyek a következőkből álltak: minden étkezés után a résztvevők egy óra múlva várták az éhség szintjüket. Abban a pillanatban mindnyájuknak megkínálták a kedvenc ételüket, olyan ételt, amelyet akkor is meg akarnak enni, ha jóllaknak. Öt percig a résztvevők csak kedvenc ételeiket tekinthették meg, illatozták meg. Ebben az időszakban arra kérték őket, hogy írják le az éhség mértékét. A második teszt hasonló volt, kivéve, hogy ezúttal a résztvevőknek ajánlottak egy nem tetszetős tételt. Az eredmény a következő volt: a reggeli utáni általános teltségérzet ellenére a résztvevők alacsonyabb éhségszintet írtak le, mint az első teszt. Ezenkívül a vérvizsgálatok kimutatták, hogy amikor a résztvevők elfogyasztották kedvenc ételüket, a hormon (az úgynevezett étvágyhormon) vérszintje jelentősen megemelkedett, és hosszabb órákig tartott, de a nem éhes cikk elfogyasztása után csökkent. Következtetés: ha megértjük ennek az étkezési magatartásnak a fiziológiai mechanizmusait, akkor kontrollálhatunk még bizonyos problémákat, amelyek ebben a modern társadalomban kialakulnak, mint pl. az elhízás.

De ne aggódj, az elme nem legyőzhetetlen, és egyszerű trükkökkel megváltoztathatjuk az eszünk észlelését, és befejezhetjük az éhségérzetet.

Hogyan érezhetem magam elégedettnek korábban

  • Gyakorold afigyelmes étkezés

Más néven okos étkezés. Nem diétáról van szó, hanem napi szokások megszervezéséből és beállításából áll (például 5 takarmány bevétele, napi 3 adag gyümölcs elfogyasztása stb.). A legfontosabb az, hogy kevesebbet improvizáljunk az étrendünkben.

  • Adjon egy kis szünetet a villájának

Minden falat után jól rágja meg és pihenjen. Tegye félre a villáját néhány másodpercre, és hagyja a tányéron, ahelyett, hogy már a következő falatot produkálná. A villa félretétele segít lassabban étkezni, és megszokja a testét a lassú rágásért.

eszünk
Brooke pacsirta
  • Aprítsa fel az ételt

Ez a kis trükk kulcsfontosságú a szemed megtévesztésében. Az étel félbevágása azt a hatást kelti, hogy több étel van a tányérján. Az adagok nagyobbnak tűnnek, mint amilyenek valójában, és becsapják az agyadat, és ezért a teltségérzet korábban jelentkezik.

  • Jól rágja meg

A lassú rágás lehetővé teszi, hogy az ételeket jól megőrölje és könnyebben megemészthesse. A megfelelő rágás elkerüli a gáztermelést és a gyomorrontást. Ezen felül lehetővé teszi, hogy nagyobb intenzitással élvezhesse az ételek ízét, illatát és állagát. Ne felejtsük el, hogy az idegimpulzusok, amelyek azt mondják, hogy jóllakunk, nagyjából 30 perccel az étkezés után eljutnak az agyba. Ha tudni akarja, hányszor kellene itt rágódnunk, otthagyok egy tanulmányt.

  • Kapcsolja ki a tévét

A tévé előtt étkezők 14% -kal többet esznek. Tehát most már tudja, kapcsolja ki a TV-t, és koncentráljon a tányérjára és a társaságra. A mobil nem ér!

  • Igyon vizet 30 perccel étkezés előtt

Tanuld meg értelmezni a tested jeleit. Ne keverje össze a szomjat az éhséggel. Maradjon hidratált egész nap, és igyon vizet 30 perccel étkezés előtt. Ez segít abban, hogy hamarabb teljesebben érezd magad. A szomjúságot gyakran összekeverik az éhség érzésével. Ha csak evett, és még mindig éhes, igyon egy jó pohár vizet, mielőtt többet eszik.

Mae Mu

  • Ha éhes vagy, egyél!

Ha a gyomrod ordítani kezd, és már érzed az éhség érzését, akkor kezdj el enni. Ne várja meg, amíg szuper éhséget érez, mert akkor gyorsabban és valószínűleg többet fog enni, mint amire szüksége van.

  • Nem iszik sok üdítőt

A fruktóz akkor is képes trükközni agyunkra, hogy több ételre vágyjon, még ha jóllakunk is! A fruktóz ugyanis csökkenti a test felhasználási képességét leptin.Mi ez? Nos, semmi több és nem kevesebb, mint a jóllakottsági hormon, amely azt mondja nekünk, hogy ha elegünk van enni).

  • Kerülje az egyes konzerveket

Sok konzerv étel jelentős mennyiségben tartalmaz biszfenol A, más néven BPA, amely többek között kóros túlterhelést okozhat a leptinben (az étvágyat szabályozó hormon). Itt hagyok még egy cikket erről az anyagról.

  • Készíts egy jó reggelit

Egy kicsi reggeli vagy akár reggeli elmaradása a legtöbb esetben arra ösztönzi az étvágyat, hogy a nap folyamán megjelenjen, ami arra késztet bennünket, hogy többet együnk.

Lena Mytchyk

  • Ne felejtsd el a zöldet, amit zöldnek akarlak

Zöldségfélék vagy zöld leveles zöldségek fogyasztása megadja folsav, egy vitamin, amely segíthet megvédeni a depressziótól és a súlygyarapodástól. A zöld leveles zöldségek rostban is gazdagok és alacsony az energiasűrűségük kedveznek a jóllakottságunknak anélkül, hogy kalóriát adnának hozzá.

  • Finomított szénhidrátokkal vigyázzon

Néhány étel, például édesség, üdítő, finomított liszt vagy tészta a magas glikémiás index. Ez azt jelenti, hogy nagyon megnövelik a vércukorszintünket, ami nagy mennyiségű inzulin felszabadulást okoz, ami később a cukorszint gyors csökkenését idézi elő, ami étvágyhoz vezet. Az egészséges zsírokat és fehérjét is tartalmazó teljes étkezés kiválasztása elősegíti a lassabb emésztést és fokozatosabb glükózbevitelt.

Ismét örülök, hogy a G de Gasztronómia örül.