fogyás

David Heber, MD, PhD, FACP, FASN - a Herbalife Nutrition Institute of Nutrition elnöke

A fogyás nem mindig könnyű. Figyelembe véve a modern élet mozgalmas tempóját, az emberek kétes étrend vagy fogyókúrás tervek felé fordultak. Az étkezési helyettesítők, az étrend és a testmozgás mellett hatékony alternatív megoldást kínálnak a fogyáshoz és a testsúly kezeléséhez.

Utolsó hozzászólásomban megvitattuk az étkezés helyettesítése és a fehérjeturmix közötti különbséget, valamint azt, hogy ezek a termékek hogyan felelnek meg a konkrét céloknak és igényeknek.

Ma szeretnék elmélyülni abban, hogy az étkezés helyettesítői miért működnek jobban, mint a tipikus étrend, a tudomány és a kutatás alapján.

Az étkezéspótló termékek mögött álló tudomány

Az étkezés pótlásában nincs semmi varázslat, és ezek nem annyira nyájasak vagy unalmasak, mint azt a sci-fi étkezés pótolják.

Amikor az étkezés pótlásának tudományáról beszélünk, főleg három dologról szeretnék beszélni, amelyek a súlykezelés hatékonyságához kapcsolódnak:

  1. Glikémiás index
  2. Tápanyag sűrűség
  3. Viselkedési változások

Glikémiás index

A glikémiás index (GI) annak mérése, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan növeli a vércukorszintet. Ha magas GI-tartalmú ételeket fogyaszt, a vércukorszintje megugrik, majd hirtelen csökken, elősegítve a letargiát és az éhséget.

Ezzel szemben, amikor alacsony glikémiás ételeket fogyaszt, a szervezete lassabban emészti és szívja fel őket, ezzel elősegítve a jóllakottságot. Az alacsony glikémiás indexű étkezési helyettesítők csökkenthetik az étvágyat, annak ellenére, hogy kevesebb kalóriát fogyasztanak.

Összehasonlításképpen: a Herbalife Nutrition Formula 1 ételt helyettesítő turmix a tejjel való keverés előtt alacsony GI-vel rendelkezik, míg a narancslé mérsékelt vagy magas GI-vel rendelkezik.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az alacsony GI nem feltétlenül jelenti azt, hogy egy élelmiszerben magas a tápanyagtartalom. Ezért olyan fontos a következő koncepció.

Tápanyag sűrűség

A tápanyag-sűrűség az élelmiszer tápanyag-összetétele és a személy tápanyagigényének kapcsolatára utal. Más szavakkal, a tápanyag-sűrűség annak a táplálékmennyiségnek a mértéke, amelyet adagonként vagy elfogyasztott kalóriánként kap.

Például egy Herbalife Nutrition Formula 1 étkezést helyettesítő turmix 170 kalóriát tartalmaz, ha 8 uncia zsírmentes tejhez keverik, miközben fehérjét, rostot, egészséges zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. Másrészt egy kifli nagyjából 200–300 kalória, de csak telített zsírból és cukorból származó üres kalóriát biztosít, egyéb jelentős tápanyag nélkül.

Az étkezést helyettesítő termékek többsége vitaminokat és ásványi anyagokat képes biztosítani a tápanyagok sűrűségében.

Az étkezési helyettesítők elősegítik a jó minőségű étrendet tápanyag-sűrűségük és alacsony GI-tartalmuk miatt. Ellenállási gyakorlatokkal kombinálva az étkezés pótlása elősegítheti a sovány testtömeg elősegítését a sovány izmok fenntartása vagy építése, valamint a zsírvesztés támogatása érdekében.

A viselkedés megváltozik

A táplálkozási szempontok mellett azt is meg kell vizsgálnunk, hogy az étkezési helyettesítők fogyasztásakor kialakuló viselkedési minták hogyan befolyásolják a súlykezelést.

A németországi Ulmi Egyetem Orvostani Tanszéke négyéves vizsgálatot végzett elhízott betegekről (akik nem fogyasztottak Herbalife Nutrition termékeket). A kutatók hat konkrét okot azonosítottak, amiért az étkezést helyettesítő étrend olyan hatékonyan működött a fogyás érdekében.

Ezek az okok a következők:

Kényelem

Az egészséges ételek elkészítésének hiánya jelenti az egyik legnagyobb akadályt a fogyásban. Az étkezés pótlása megkönnyíti az étkezés tervezését.

Magasabb megfelelés

Az étkezés helyettesítése csökkenti az étrend betartásának akadályait, például a kísértést az egészségtelen ételek elfogyasztására.

Rendszeres étkezési szokások

Az ismétlés és a rutin kulcsfontosságú a fogyás vagy a testsúly fenntartásának tervében. A napi rendszeres étkezés és az étkezések közötti hosszú idő elkerülése pozitívan befolyásolja az energiaszintet és az éhségérzetet.

A kalória becslésének pontossága

A dietetikusok gyakran azt tanácsolják, hogy egész nap egy bizonyos mennyiségű kalóriát fogyasszanak, az Ön egészségügyi céljaitól függően. Az étkezés helyettesítése - a javaslatnak megfelelően elkészítve - egyszerű és pontos módja annak, hogy nyomon kövesse, mennyi kalóriát fogyaszt.

Az elfogyasztott ételek minősége

A kalória csökkentése megnehezítheti a szükséges tápanyagok beszerzését. Az étkezési helyettesítők gyakran dúsított vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és rostok, amelyek segítenek elkerülni a tápanyaghiányt.

Pozitívan befolyásolja az önkontrollt

Az étrendi beviteli nyilvántartás segít az embereknek megismerni az étellel kapcsolatos jelenlegi viselkedésüket. Az étkezés pótlásának nyomon követése egyszerű, megkönnyítve a sajátos viselkedésformák és eredmények önismeretét.

Bizonyíték arra, hogy az étkezés helyettesítése miért hatékony

2018-ban az Oxfordi Egyetem kutatói szisztematikus áttekintést és metaanalízist tettek közzé az étkezési helyettesítőkről a testsúly szabályozása érdekében, ide nem értve a Herbalife táplálkozási programjait. 14 olyan vizsgálatot tekintettek át, amelyek összehasonlították az étkezést helyettesítő súlycsökkentő beavatkozások hatását az alternatív beavatkozások eredményeivel.

Arra a következtetésre jutottak, hogy az étkezés helyettesítése meghaladja a szokásos étrend- és kalóriakorlátozást.

A metaanalízis új eredményei

A tanulmány szerint az étkezést helyettesítő étrendbe beosztott résztvevők további 1,44 kg-ot (3,17 font) vesztettek egy év alatt, a csak diétás megközelítéshez képest.

A kutatók azt is megfigyelték, hogy az étkezést helyettesítő csoport azon résztvevői, akik a viselkedésükkel járó súlycsökkentő programokhoz csatlakoztak a hatásuk fokozása érdekében, a csoporton belül 6,13 kg-nál nagyobb súlycsökkenést szenvedtek. *

Ez a megállapítás rávilágít a szociális támogatás értékére, mivel az ilyen típusú programok megkönnyítik az emberek számára a csökkentett energiatartalmú étrend betartását. Az e programokhoz kapcsolódó struktúra és külső kontroll szintén elősegítheti a betartást.

Nemrégiben végzett dietetikus felmérésünk szerint betartása volt a legnagyobb akadály a betegek súlycsökkentő útjában. Aki egyszerűen étkezési pótokat vásárol egy élelmiszerboltban, könnyen elfáradhat ugyanolyan ízléssel és feladhatja; míg egy viselkedési program vagy támogató közösség nagyobb ragaszkodáshoz vezet.

Élelmiszer-pótlás klinikai használatra

Manapság sok országban az elhízás kezelésére vonatkozó klinikai ajánlások azt tanácsolják, hogy a fogyni próbálók 500-1000 kcal energiahiányra törekedjenek. Sajnos ezek az ajánlások nem ösztönzik az étkezés helyettesítését, mint olyan eszközt, amely segít a betegeknek elérni ezt a hiányt.

A metaanalízis új bizonyítékot szolgáltat a klinikai irányelvek megismertetéséhez, különösen az elhízásról. Támogatni kell az étkezési helyettesítők alkalmazását, mint hatékony fogyókúrás stratégiát, mivel az étkezés helyettesítői hatékonynak bizonyultak, és vény nélkül könnyen beszerezhetők. Fontos azonban megjegyezni, hogy az étrend és a fizikai aktivitás szintjének bármilyen változásához hasonlóan az embereknek mindig konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt a fogyókúra útjára lépnének.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) felülvizsgáltatta a testsúly-szabályozás élelmiszer-helyettesítőit is. A diétás termékekkel, táplálkozással és allergiákkal foglalkozó testület feladata az volt, hogy tudományos véleményt nyújtson be az étkezés helyettesítésével kapcsolatos fogyás állításokkal kapcsolatban.

Cikkükben a következőket ismerték el:

  • Az étkezést helyettesítő termékekkel elért súlycsökkenés szignifikánsan nagyobb volt, mint az azonos kalóriatartalmú, hagyományos energiatartalmú étrendek esetében.
  • Amikor a fogyás stratégiái ugyanolyan hatékonyak voltak, a szükséges beavatkozás intenzitása háromszor nagyobb volt a hagyományos, korlátozott energiájú étrendeknél, mint az étkezés pótlásakor.

Összefoglalva, ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy az étkezés helyettesítése jobban működik, mint az önálló súlycsökkentési kísérletek. Míg a népszerű étrend rövid távú fogyáshoz vezethet, hosszú távon problémát jelent a betartás.

Ha hosszú távon egészséges súlyt szeretne elérni, mindig az a legjobb, ha olyan közösséget talál, amely támogatja céljait.

* A kizárólag Herbalife Nutrition termékeket használó súlycsökkentő vagy fenntartó programok várható eredményeinek meghatározása még várat magára.

David Heber, MD, PhD, FACP, FASN - a Herbalife Nutrition Institute of Nutrition elnöke

Dr. Heber a Herbalife Nutrition Institute (NHI) elnöke, amely a közvélemény és a tudományos közösség számára elősegíti a táplálkozási oktatás kiválóságát, és szponzorokat támogat. A HNI Szerkesztősége a világ minden tájáról érkező legfontosabb tudományos véleményvezérekből áll a táplálkozás, a testedzés fiziológiája, a viselkedésorvoslás és a közegészségügy területén.