A pizza, a tészta és sok más finom étel országában a leggyakoribb az a túlsúlyos olaszok száma,.
A valóság azonban az, hogy Olaszországban az elhízás aránya alacsonyabb, mint Európa és Amerika más országaiban.
Számos tanulmány kimutatta a mediterrán étrend előnyeit: többek között csökkent a rák és a szívbetegségek kockázata, egészségesebb és hosszabb az élet. A pizza a világ lakosságának több mint fele által fogyasztott étel, Olaszországban pedig ez a szokás. Az olaszok hetente akár háromszor is fogyasszák, anélkül, hogy híznának.
Az anyagcserét nem befolyásoló titok az elkészítés és az erjesztés módjában rejlik, amelyet a tésztának a teljes főzése előtt adnak.
Minden szeletben, amelyben elkészítjük Il Veneziano, A tészta elkészítésének olasz technikáját alkalmazzuk, amely megfelelő hőmérsékletű (hideg) fermentációs periódusból áll, és így megakadályozzuk, hogy a pizza tovább erjedjen a gyomrodban, amikor megeszed, ezáltal elérve a megfelelő emésztést és javítva a tápanyagok felszívódását.
A mi Trattoriában, mint Olaszországban, tisztában vagyunk az egészségével és a testével való gondozás fontosságával. Tudjuk, hogy a legjobbat szeretné étrendjéhez, és erre összpontosítunk.
A jól táplálkozás elengedhetetlen!
- A németek több mint fele nem eszik húst hetente három vagy több napon
- A kevés erőforrással rendelkező családok gyermekeinek háromszor nagyobb az elhízás kockázata Egészség EL MUNDO
- Azok a fiatalok, akik több mint négyszer étkeznek, vékonyabbak
- A három étlap, amely egy falat alatt a legtöbb kalóriát nyeri el
- Miért esznek néha kutyák és macskák füvet El Informador Noticias de Jalisco, Mexikó,