A kávé egészséges ital, amelyet tönkretehet, ha cukorral issza
2020. szeptember 8., kedd | 13:06
A kávé egészséges ital, ha naponta mértékkel fogyasztod. Számos rövid és hosszú távú egészségügyi előnyt kínál, a koncentráció javításától, a memória és a hangulat támogatásától kezdve a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának csökkentéséig. A cukor azonban ellensúlyozhatja előnyeit.
Több kalória
A kutatásból kiderül, hogy az Egyesült Államokban a kávéfogyasztók 67 százaléka átlagosan körülbelül 70 kalóriával fogyaszt többet, mint naponta nem kávét fogyasztók.
A kávé nem alacsony kalóriatartalmú?
A fekete kávé nem tartalmaz jelentős mennyiségű makrotápanyagot, zsírt, szénhidrátot és fehérjét, ezért alacsony a kalóriatartalma. Számos mikroelemet tartalmaz, nevezetesen káliumot, magnéziumot és niacint, nátriumszintje pedig nagyon alacsony - jegyzi meg a Coffee and Health.
A Mayo Clinic adatai szerint egy csésze sima kávé kevesebb, mint 5 kalóriát tartalmaz, és zsírmentes.
Az extra kalóriák elsősorban zsírból és cukorból származnak. Ez a rakomány olyan kiegészítőknek köszönhetően került oda, mint a tejszín, a cukor és az édesítőszerek.
Sok alacsony zsírtartalmú, tejmentes tejszínt nagyon jól feldolgoznak, sok hozzáadott cukrot és adalékot tartalmaznak az íz és az állag javításához.
Hatással van a tápértékére
Ha tejet, tejszínt, cukrot vagy más édesítőszert tesz bele, növeli annak kalóriatartalmát és befolyásolja annak tápértékét. A tej fehérjét, kalciumot, D-vitamint és zsírt ad hozzá, de a többi összetevő nem hoz hasznot és üres kalóriát.
Extra kalóriák a kávéhoz:
Cukor: 16 kalória/1 teáskanál (4 gramm)
Erős tejszínhab: 101 kalória/2 evőkanál
Zsírmentes tej: 10 kalória/2 evőkanál
Az elhízáson túl
A hozzáadott cukor elfogyasztása által okozott problémák meghaladják az egyszerű fekete kávé előnyeit.
A hozzáadott cukor néhány plusz fogyáson és az elhízás elősegítésén túl hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és más krónikus állapotok kialakulásához is.
Az American Heart Association (AHA) javasolja a hozzáadott cukor fogyasztásának korlátozását. Nőknél legfeljebb 100 kalória (6 teáskanál cukor), férfiaknál kevesebb mint 150 kalória (9 teáskanál).
A hozzáadott cukor nemcsak abban az evőkanálban van, amelyet a kávéhoz ad, hanem más italokban és ételekben is; néhány példa a szódavíz, a gyümölcslevek, a muffin, a joghurt és az ízesített gabonafélék.
Ne lépje túl a kávé fogyasztását. A koffein maximális mennyisége mérsékelt fogyasztás mellett 400 mg, körülbelül 4 8 uncia csésze kávé. Az ajánlott bevitel túllépése olyan nem kívánt hatásokkal járhat, mint szorongás, nyugtalanság, álmatlanság és megnövekedett pulzusszám.
Szűrje le a kávéját. A szűretlen kávé, például a francia sajtó és a török kávé diterpeneket tartalmaz, olyan anyagokat, amelyek emelhetik a rossz LDL-koleszterint és a triglicerideket.