Desszertek, előételek, turmixok. az avokádó több mint guacamole
Ha nem hagyjuk abba az avokádóról való beszélgetést, az azért van, mert minden figyelmet megérdemel. Ez a tápanyagokkal, egészséges kalóriákkal teli és nagyon különleges ízű, de szinte mindennel ötvöző gyümölcs a lehetőségek világa. Bár néha csak az avokádóra gondolunk, mint a guacamole vagy néhány pirítós elkészítésére szolgáló összetevőre, a gyümölcs édes ételekben, sós ételekben, oldalaként vagy egy csillag csillagaként szerepelhet.
Öt receptet hagyunk, amelyek segítenek abban, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a gyümölcsből, és feltalálja egy olyan ételt, amely bizonyára már elterjedt a konyhájában.
Avokádóval töltött tejszínes sajtfa
Ha egy "friss" előételt szeretne készíteni, és amellyel meglepheti a vendégeket, akkor ez az étel, amelyet hozunk Önnek, ideális választás.
Elkészítéséhez szüksége van: egy avokádó, hámozott és szeletelt; 250 gramm krémsajt, szobahőmérsékleten; két piros paprika, apróra vágva; 150 gramm Serrano sonka, nagyon apró darabokra vágva; két evőkanál metélõhagyma, apróra vágva; 30 ml balzsamecet; 100 gramm cukor; Ízlés szerint 125 ml vizet, sót és borsot.
készítmény: Először elmagyarázzák az Avokádó Világszervezet (WAO) részéről, hogy egy kis tálban összekeverik a krémsajtot és a metélőhagymát. Ízesítéshez sóval és borssal ízesítsük és tartalékoljuk. Ezután vegyen egy serpenyőt, és párolja a cukrot a vízzel, amíg elpárolog, és a keverék karamellizálódni és barnulni kezd. Ezután adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, és főzzük még öt percig. Itt az ideje hozzáadni a balzsamecetet, hogy a bors karamellizálódjon és az ecet megvastagodjon. Ha ez a lépés megtörtént, hagyja kihűlni.
Ezután terítsen egy darab műanyag fóliát egy sima felületre, helyezze rá a krémsajtot, és terítse szét téglalap alakban. szem! Kisebbnek kell lennie, mint a film mérete. Ezután tegye a kaliforniai paprikát és az avokádó szeleteket a krémsajt téglalap közepére.
Most jön a recept legviccesebb része, készítenie kell egy tekercset! Ehhez emelje fel a sajt téglalapját az egyik oldalára, és óvatosan tekerje a keveréket. Ha elkészült, hagyja pihenni a hűtőszekrényben három órán át. Tálaljuk néhány kenyérrel.
Grillezett tonhal vízitorma és avokádó ágyon
Az avokádó lehet az étel alapja, vagy a főétel tökéletes kísérőjévé is válhat. Ebben az esetben ötletlehetőséget kínálunk az avokádó tökéletes kiegészítésére.
Elkészítéséhez szüksége van: egy avokádó, hámozva és felszeletelve; két darab friss tonhal (egyenként 100 gramm); 40 gramm vízitorma; fél lilahagyma, szeletelve; egy negyedik pirospaprika, vékony csíkokra vágva; 75 gramm kevert fekete-fehér szezámmag; 30 ml balzsamecet; 90 ml olívaolaj; egy fél mész levét, sót és borsot.
készítmény: Az első tennivaló - kommentálják a WAO-tól -, hogy a tonhalat enyhén ízesítsük sóval és borssal, és minden oldalról szezámmaggal letakarjuk, enyhén meg kell rázni a tonhalat, hogy eltávolítsuk a felesleget. Ezután egy serpenyőben melegítsen 30 milliliter olajat, és barnítsa meg a tonhalat, mindkét oldalon három percig. Vegyük le a tűzről, és vágjuk hat milliméteres szeletekre.
A vinaigrette elkészítéséhez vegyen egy kis tálat, keverje össze az olajat, a balzsamecetet és a citromlevet, majd ízesítse sóval és borssal, verje addig, amíg homogén keveréket nem kap, és hagyja pihenni.
Végül csak a salátát kell elkészítenünk: tegyük a vízitorma, a szeletekre vágott avokádóval, a lilahagymával és a borssal. Ha elkészült a saláta, tálaljuk az oldalára a felszeletelt tonhalat, és csepegtessük az egészet az elkészített vinegrettel.
Málna, avokádó és passiógyümölcs parfé
Ha egy másik, ízletes és meglepő desszertet szeretne készíteni, a WAO egy nagyon kíváncsi lehetőséget kínál Önnek: egy málna, avokádó és passiógyümölcs parfé nagyon jó ízt hagy a szájában.
Elkészítéséhez szüksége van: három csésze folyékony tejszín, fél csésze cukor, másfél csésze passiógyümölcs, magvakkal, egy csésze málna, hámozott és őrölt avokádó, egy kockára vágott avokádó és két teáskanál zselatin, ízesítés nélkül.
készítmény: Az első lépés az egyik legédesebb, a tejszínt addig verjük, amíg jól tömör, de anélkül, hogy fel lenne szerelve. Amikor a krém kész, hozzáadjuk a cukrot, az őrölt avokádót és a maracuja gyümölcspépet, hogy mindent jól összekeverjünk, mielőtt lefoglalnánk.
Másrészt 3 evőkanál vízzel hidratáljuk a zselatint, hogy később a kívánt módon melegítsük, vízfürdőben, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Amikor a zselatin hidratálódik, gondosan beleöntjük a passiógyümölcsös keverékbe.
Az utolsó előtti lépés abból áll, hogy a kockákra vágott avokádót hozzáadjuk egy korábban filmmel borított formához, és így a süteményünk felső részét képezzük. Ezután fel kell önteni a passiógyümölcs-keverék felét, majd a málnát úgy, hogy középen legyenek, és a maradék passiógyümölcs-keverékkel befejezzük.
A desszert elkészítésének utolsó lépése az lesz, ha egy éjszakára a fagyasztóba teszi. Amikor ezt a finom desszertet különleges személyünknek tálaljuk, eltávolítjuk a műanyag csomagolást, és körülbelül 10 percig pihentetjük, mielőtt megkóstolnánk ezt a finom desszertet.
Guacamole medvehagymával és mésszel
Természetesen nem hiányozhatott az egyik legklasszikusabb klasszikus: a guacamole. Ennek, amelyet a WAO kínál nekünk, különleges vonása van, készen állsz?
Elkészítéséhez szüksége van: négy közepesen érett avokádó, két kicsi paradicsom, két medvehagyma, egy egész lime, egy evőkanál friss korianderlevél és ízlés szerint só.
készítmény: Az első dolog, hogy kivonjuk a pépet az avokádóból úgy, hogy kettévágjuk, és egy kanál segítségével eltávolítjuk az összes avokádót. Ezután nagyon finomra kell aprítani a medvehagymát és a paradicsomot.
Amikor mindez készen áll, itt az ideje, hogy az összes hozzávalót egy tálba gyűjtsük: az avokádó pépet, az apróra vágott paradicsomot, az apróra vágott medvehagymát, a kinyomkodott meszet, a korianderlevelet és a sót. És végül egy fakanál segítségével végezzen burkoló mozdulatokat, hogy ne változtassa meg a keverék szabálytalan textúráját.
Avokádó, mandulatej és banán turmix
Ha "friss" turmixot szeretne, könnyen elkészíthető, tápláló és egészséges, hagyja abba a keresést, mert megvan a megoldás.
Elkészítéséhez szüksége van: közepesen érett avokádó, egy pohár mandulatej, egy marék nyers mandula, fél érett banán, egy marék zúzott jég és egy evőkanál panela.
készítmény: Az első dolog, amit meg kell tennie, az avokádó meghámozása és a pép kivonása. Ezután csak az összes hozzávalót kell turmixgépbe tenni, és mindent jól elkeverni, amíg homogén keveréket nem kap.
Ha szeretné, hogy édesebb legyen, adjon hozzá néhány teáskanál panelt a végén.
Témák
A legolvasottabb
- Négy egészséges piskóta recept hideg délutánokra Filomenával
- Hogyan táplálja védekezését, hogy megvédje magát a Covid harmadik hullámától
- Hat recept az egészséges húslevesekhez és fogyasztókhoz, és hogyan lehet őket elkísérni
- Mik az ultra-feldolgozottak, és miért kellene száműzni őket az étrendből
- Az alapvető tápanyagok, amelyeket 50 év után kell bevenned
- 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
- Nyolc gyakori hiba, amikor megpróbál fogyni
- Ez az "igazi" házi készítésű kakaó- és mogyorózsír és ezek az előnyei
- A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
- 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»
Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen
Nyerd meg a "Mondd meg, mit eszel, és én megmondom, milyen baktériumok vannak" című könyvet
Blanca García-Orea (@blancanutri) segítségével megtudhatja, hogyan kell gondoskodni a mikropiónáról
- Hét módja a fokhagyma használatának a konyhában és sok recept a gyakorlatban
- Paradicsom Huevo de Toro del Guadalhorce öt recept, hogy élvezze őket a napi salátán túl
- Hal receptek 6 különböző módja a sporttáplálkozásnak
- Grillezett lazac avokádósalátával Könnyű receptek
- Hat különböző módja a padlizsán tapas fogyasztásának