Ez számos kultúra alapvető étrendjének része, de az életmód és a nem megfelelő adagok fogyasztása megteremtette azt a mítoszt, hogy a kenyér hizlal.
Tipikus mit akarsz sújt veszteni és az első dolog, amit orvosi utasítás vagy megérzés útján elsétál, az a kenyér. Nos, Tania Aguilar táplálkozási szakember, a Kellogg Táplálkozási és Egészségügyi Intézete megtöri ezt a mítoszt, és azzal kezdi, hogy biztosítja, hogy ez az étel fontos szénhidrát-, vitamin- és rostforrás, ami a nemzetközi gasztronómiai kultúra alapvető étele.
Javasoljuk
Elgondolkodott már azon, vajon miért nem hízott elődeink vagy más kultúrák, ha sokak számára a diéta alapja a kenyér vagy a tortilla volt? Vessünk egy pillantást a történetre:
Attól a pillanattól kezdve, hogy az ember abbahagyta a nomádságot és mozgásszegény lett, képes volt háziasítani gabonafélék és ezzel a kenyér az egész civilizáció étrendjének részévé vált.
Az első kenyerek bizonyára egyszerűen vízzel kevert őrölt gabonafélékből készültek, forró köveken főztek, egyes régészeti nyomok a kovásztalan kenyér a neolitikum óta.
Jelenleg néhány jelenleg fogyasztott kenyeret ezekből az őskori feldolgozásokból örökölnek, mint pl Pita a görögök közül az naan India, a lavash Közel-Kelet és ugyanaz tortilla Mexikóból.
Végül elmondjuk, hogy a élesztő Úgy tűnik, hogy az ókori Egyiptomban megvalósították a kevésbé sűrű és nagyobb térfogatú kenyerek elkészítését.
A táplálkozási szakember szerint, mielőtt eltávolítaná a kenyeret az étrendből, vegye figyelembe a termék előnyeit táplálkozási szempontból:
A kenyér a Plato del Bien Comer alapvető ételeinek része mivel szénhidrátokkal és rostokkal járul hozzá az étrendhez.
Fehérjét biztosít növényi alapú B-vitaminok, például tiamin, riboflavin, niacin és piridoxin, valamint foszfor, magnézium, kalcium és nátrium.
A készítménytől függően változó mennyiségű zsírt, cukrot és kalóriát tartalmazhat. Noha a legrusztikusabb kenyerek csak vizet, lisztet és sót használnak, mások mások vajjal, cukorral vagy magvakkal adják a készítményt, ami kalórikusabbá teszi őket.
Általában bármilyen kenyér beépíthető az egészséges étrendbe, de ez az adagokat azok, amelyek személyenként változnak. A napra szükséges energia mennyisége szerint ez lesz az egyes személyek számára ajánlott adagok száma. Tehát itt a népszerű és kíváncsi mondás: "a kenyér nem hízik meg, hanem hízik", és meg kell tanulnod fogyasztani.
Tehát, ha meg akarja enni, és figyeli a testsúlyát, akkor érdemes választani teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek mivel ezek többet tartalmaznak rost, Hasonlóképpen ajánlott olyan kenyereket fogyasztani, amelyek nem tartalmaznak jelentős mennyiségű zsírt és cukrot, és inkább könnyebb és alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőségeket válasszanak.
Itt található egy táblázat a legtöbbet fogyasztott kenyérről és az egyes adagok kalóriamennyiségéről:
Amint láthatja, az egyes kenyérfajtákban a kalória mennyisége különbözik, és bár az egészséges étrendben minden étel megengedett a megfelelő arányban, ha fogyni szeretne, akkor talán a legcélszerűbb ragaszkodni a kenyér fogyasztásához. amiket tartalmaznak kevesebb kalória. A kenyér minden egészséges étrend, valamint kultúránk és hagyományaink része. Ne feledje, hogy az ételek mennyiségében és kombinációjában a kulcs.
Az egészséges étrend részeként eszik kenyeret, vagy a tortillákkal együtt irtották ki?
Ha többet szeretne megtudni:
Infúziók és teák, 6 fűszer, amelyek segítenek jobban érezni magad
Mit kell enni edzés előtt?
Óvatos! A túlzott testmozgás korai öregedést okoz
Élvezze a Magas szintű e-magazint ingyenes hozzáféréssel
- A magas szintű Atkins-diéta mítoszai és tényei
- Tiramisu desszert egészséges # alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú - az étrend a legfontosabb
- Pán püspök és az egészséges gyermekek táplálkozásával kapcsolatos kutatások - Együttműködések
- Vegetáriánus gyermekek és serdülők, hogyan lehet egészséges étrendet elérni Nő és ANYA ma
- A rost előnyei az étrendben Tippek a fogyókúrához és az egészséges élethez