nemzetközi

Miért nem elég egy jó étrend?

Sokan fordulnak a pulthoz, és amikor vitaminok, ásványi anyagok vagy specifikus tápanyagok pótlását javasoljuk, azt mondják nekünk, hogy helyesen étkeznek, minden nap gyümölcsöt és zöldséget esznek. Néha, amikor ajánlok egy C-vitamin-kiegészítést, azt mondják nekem, hogy minden nap isznak egy narancslevet, vagy kivi stb. Általában a változatos, kiegyensúlyozott és „egészséges” étrendnek elégnek kell lennie, igaz?

Első: tudnia kell, hogy az illető mit tart "kiegyensúlyozott étrendnek". Ötletünk általában a különböző médiumokból, magazinokból, internetből, televízióból, kultúrából, reklámból, divatból származó információk keveréke ... sok, igaznak tartott dolog vitatható. Például: tejfogyasztás, hús vagy hal fogyasztása a két fő étkezés során, mennyiben "rossz" a koleszterin, vagy zsírok stb.

Második: az ételek minősége. Legtöbben a szupermarketben vásárolunk gyümölcsöt és zöldséget. Nem tudjuk, mennyi ideig voltak raktárban, milyen peszticideket tartalmaznak, mikor szüretelték őket, és honnan származnak. A zöldségfélék kiválasztásakor ma nem követjük az évszakokat. Narancsot fogunk nyáron vásárolni Argentínából, vagy decemberben perui spárgát. Ezek az ételek biztosan ugyanannyi rostot tartalmaznak, mint egy szezonális, és talán megfelelő mennyiségű ásványi sót is tartalmaznak, de LEHETETLEN, hogy ugyanolyan mennyiségű vitamint, tápanyagot vagy más testvédő anyagot tartalmazzanak, mint a szüreteltek optimális időben, egy helyi termelőtől. Annak ellenére, hogy ugyanolyan ízűek.

Harmadik: táplálék- és vitamin-kiegészítőket használhatunk speciális terápiás célokra, és ebben az esetben magasabb koncentrációra van szükségünk, mint a DDR vagy a WHO által ajánlott napi adag, egy bizonyos ideig. Például a C-vitamin megfázás során, vagy annak megelőzése érdekében, omegas 3 a szív- és érrendszeri védelem érdekében, depresszió vagy koncentráció, vagy omegas 6 premenstruációs szindrómában.