Az étvágy hét korszaka jelöli azokat a táplálkozási igényeket, amelyek, ha nem teljesülnek, növelik a jövőbeni szív- és érrendszeri betegségek kockázatát

Martín özvegy szakács, aki három lányával, Carmennel, Maribellel és Leticiával él. Mindegyik különbözik, és a vasárnapi vacsora előnyeit kihasználva megosztja új döntéseit. Maribel a legkisebb, és olyan komplexummal rendelkezik, amelyet soha senki sem hallgat rá. Őt követi Leticia, egy középiskolai tanár, akinek meg kell változtatnia néhány dolgot most, amikor az Úrnak szentelte magát. De talán a legtöbbet vitatja Carmen, egy sikeres ügyvezető, aki jó ízlést örökölt a főzésben. A bánatok és a szerencsétlenségek között egyik sem képes semmibe süllyeszteni a fogát. Mondhatni, hogy Tamara Mello, Elisabeth Peña és Jaqueline Obradors által a "Tortilla levesben" játszott szereplők, Maria Ripoll, elvesztették étvágyukat. Nem éhség, mivel ez csak egy tényező az evésnél. Ily módon az a tény, hogy a tested úgy döntött, hogy többet vagy kevesebbet eszik, több vagy kevesebb zsírt választ, vagy negyvenes éveiben édes vagy sósat választ, meghatározza egész életed egészségét.

hagyhatom

Ezért olyan fontos az élet első évtizede. Az ezekben az években elsajátított szokások más szakaszokra is áthúzódhatnak, és ezért egy kövér gyermek kövér felnőtté válik. „Gyermekkorában azonosítják az éhség és a jóllakottság érzését, és ismerik a termékeket. Fontos, hogy ebben a szakaszban a gyermek megtanulja meghatározni, mire van szüksége. Ha a termékek bevitelét az igények fölé kényszerítjük, elősegíthetjük a túlzott súlygyarapodást, és az étellel való kapcsolat megváltoztatható, ami a konfliktusok okává válik ”- teszi hozzá Bretón. Az étvágy ezen fokozata segíthet az adott életkorra koncentrálni a jövőbeni étkezési magatartás figyelemmel kísérése érdekében. Mindenekelőtt olyan konfliktusos pillanatokban, mint a serdülőkor, amelyben olyan viselkedés és preferenciák alakulhatnak ki, amelyek általában egészségtelen következményekkel járnak. Ebben a növekedési szakaszban például fehérjére, vasra, egészséges zsírokra és kalciumra van szükség, amelyeket korábban bevezettek az étrendbe és az ízhez igazítottak. "Ez egy kulcsfontosságú pillanat, mert növekszik az energiaigény, változnak a testösszetételek és fennáll a veszélye bizonyos tápanyagok hiányának".

A következő évtizedekben fontos tudni, hogy az adott személy hogyan alkalmazkodik a társadalmi körülményekhez, hogyan kezeli a stresszt vagy hogyan bírja a szorongást, de azt is, hogy mindegyikük hogyan befolyásolhatja az étkezési magatartást. Nos, bár a gyermekkor kulcsfontosságú, 30 és 40 között ilyen típusú helyzetek kezdenek kialakulni, amelyek végül különböző patológiákhoz vezetnek. "A magas vérnyomás és a hiperkoleszterinémia olyan betegségek, amelyek a telített zsírban és sóban gazdag feldolgozott termékek helytelen és általában túlzott étrendjéhez kapcsolódnak" - hangsúlyozza Juan José López, a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság táplálkozási területének irányítóbizottságának tagja ). „Ezért ezeknek a betegségeknek a megelőzése érdekében elengedhetetlen az egészséges táplálkozás. Tisztában kell lennünk azzal, hogy a munkától és a személyes problémáktól függetlenül kiegyensúlyozott étrendre van szükség, amelyet a megvásárolt ételek, a heti menük és a fogyasztás időpontjának megfelelő megtervezésével érhetünk el. ".

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a dohányzást, az egészségtelen táplálkozást és a fizikai aktivitás hiányát sorolja fel az egészségre és a halálozásra leginkább ható három elemként. Valójában 50 éves kortól felgyorsítják az izomtömeg progresszív csökkenését, így a kezelés alapvető szerepet játszik a következő években. "Ha egészséges rutinban oktatunk, akkor nagy valószínűséggel az egész életen át fennmarad, és kevésbé valószínű, hogy betegségekben szenvedünk" - teszi hozzá López. Különösen idős korban. Nos, ebben a szakaszban az étvágycsökkenés hangsúlyos, ami önkéntelen súlycsökkenéshez és nagyobb törékenységhez vezet.

Hyperphagia

Ugyanakkor fordított hatás is előfordulhat: hyperphagia. Vagy más szóval túlzott és ellenőrizetlen étel fogyasztása. Ez, amely fiatalabb korban csökkenni látszik, később is kialakulhat. - Így van például az a nő, aki 60 évesen elveszíti férjét. Mindent együtt csináltak, és most az idő nagy részét egyedül tölti. Ezen a ponton két lehetőséged van: enni vagy sem. Úgy tűnik, hogy a normális a második, de nem. Van, aki étellel kielégíti pszichológiai szükségleteit ”- magyarázza Laura Cabanillas, a pontevedrai Life Center táplálkozási szakértője. A hiperfágia fő következménye a kilokalóriák napi fogyasztásának növekedése. Emiatt egyensúlyhiány van a szenvedő személy energiaháztartásában, ami súlygyarapodást okoz és különböző mértékű elhízást generál. Ezenkívül ez a növekedés főleg a testzsír növekedését jelenti, amely magasabb, mint az életkor és a jellemzők szerint normálisnak tekinthető. „Ez a viselkedés egész életében befolyásolja az egészségét. Ezért elengedhetetlen annak megértése, hogyan kell kezelni egy adott időpontban, hogy elkerüljük azokat a következményeket, amelyek nagy valószínűséggel néhány évvel később jelentkeznek ".

Hyporexia, az idősek betegsége