A határidő az élelmiszer fogyasztására Mindig feltüntetik a csomagolásán, legyen az fedél, csomagolás vagy hátlap, és ez az a határ, amellyel arra irányulunk, hogy felmérjük, vajon egészséges időszakon belül tudjuk-e venni a terméket.

milyen

Sokszor nem világos, hogy kétféle típusú dátum létezik, és attól függően, hogy az egyik vagy a másik különböző módon befolyásolja-e a termék jellegét. Milyen dátumig fogyaszthatunk ételt? Lejárati idő és előnyben részesített fogyasztás.

Csak sokan közülünk általános módon nézünk ki Az élelmiszeren megjelenő nyomtatott dátumon és utána úgy gondoljuk, hogy a termék már nem ehető, és el kell dobni.

Sok esetben helyénvaló, de ahhoz, hogy jobban megértsük és valóban ismerjük az egyes élelmiszerek fogyasztási határát, tudnunk kell az különbség a "lejárati idő" és a "legjobb előtt" között.

Az egyes élelmiszerek különböző elemzései

Egyrészt megvan a lejárati dátum az étel dátuma, dátum, amely után nem szabad elfogyasztani, és el kell dobnunk. Normál esetben ezt a lejárati dátumot a leginkább romlandó termékekre nyomtatják, amelyek könnyebben romlanak.

Az élelmiszerre nyomtatott lejárati idő túllépésével az a probléma, hogy az a egészségügyi kockázat, baktériumok és mikroorganizmusok kölcsönhatása miatt, amelyek a termék szennyeződéséhez vezethetnek.

A termékek lejárati idejének becsléséhez a vállalatok elvégzik kémiai és mikrobiológiai vizsgálatok annak az időnek a becslése és ellenőrzése, amely alatt az élelmiszer bármilyen típusú szennyeződés nélkül, tehát az egészséget veszélyeztetve tartósítható.

Bár igaz, hogy van egy kis "széles ujjú" is, amikor a lejárati dátumot hozzárendelik egy termékhez, az általános ajánlás az, hogy a lejárati idő után dobják ki.

Másrészt megvan a legjobb a dátum előtt, hogy a lejárati időponttól eltérően ez nem jár egészségügyi kockázattal, ha azt néhány nap alatt túllépik, de megismételjük: néhány nap múlva.

"Általános szabály, hogy amikor a" Lejárati idő ", fogyasszuk el az ételt egészségügyi kockázatot jelent, tehát el kell dobni. Ha ez a "Fogyasztás lehetőleg" felirat, akkor elvileg az ételt néhány nappal később el lehet fogyasztani anélkül, hogy veszélyeztetnék az egészséget, bár szem előtt kell tartani, hogy a termék elvesztette táplálkozási és érzékszervi tulajdonságainak egy részét. "

Ahogy megmagyarázza Miguel Angel Lurueña, Élelmiszer-kutatási doktor, miután a preferált fogyasztási dátum letelt, az élelmiszer már nem tartalmazhatja sem a kezdeti jellemzőket, sem a várt minőséget, de anélkül, hogy az azonnali fogyasztás során veszélyt jelentene az egészségre, és természetesen mindig követi az optimális élelmiszer-megőrzésre vonatkozó jelzéseket.

A "lejárati idő" esetétől eltérően a kevésbé romlandó élelmiszereken elvégzett tesztek előnyös fogyasztásuk megállapítása érdekében Minőségelemzés, ahol elemzik a termék érzékszervi tulajdonságait, vagyis ellenőrzik a szín, a szag, az aroma vagy az állag változását.

Következtetések

Az élelmiszer százszázalékos optimális állapotban történő fogyasztásának ideális módja az egyik dátumot sem lépheti túl a termékekre nyomtatott fogyasztás, de igaz, és figyelembe véve az egyik és a másik nyomtatvány közötti különbségeket, hogy az előnyben részesített fogyasztási dátum nem jár azzal a fogyasztási kockázattal, amely például meghaladja az élelmiszer.

Tanácsunk, hogy ellenőrizzük a bevett termékek minőségét, és nem pazarolja az ételt, figyelni a nyomtatott dátumokra történő vásárláskor, elkerülve a kedvezményes termékek túlzott vásárlását, amelyek általában azonnal lejárnak, és rendszeresen ellenőrizze kamránk alját!