Kérdez: Apám cukorbeteg és nemrégiben szívrohama volt. Meg tudná mondani, hogy mely ételek a legjobbak számára? Jelenleg nincs étvágya, és soha nem akar enni. Betlehem (Salamanca).

milyen

Válasz: Az étrend apád klinikai állapotától, a szívroham utáni szakaszától és a lehetséges kapcsolódó betegségektől függ. Először is meg kell tennie, hogy kövesse azt az étrendet, amelyet orvosa adott Önnek a kórházból történő kivonulás után.

Ahogy apád felépül, normális, hogy apránként jobban tolerálja az ételt. Ha az étvágyhiány továbbra is fennáll, javasoljuk, hogy ételeit ossza fel apró adagokra, alaposan rágja meg és lassan fogyasszon ételt, mindig a könnyebben emészthető ételeket válassza.

Amikor apád tolerálja a normális étrendet, fontos lesz tisztában lennie azzal, hogy szív-egészséges étrendet kell követnie, kerülve azokat az ételeket, amelyek bőséges telített zsírt, transzzsírt és koleszterint tartalmaznak. Például szüntesse meg a teljes tejtermékeket, és cserélje le fölözöttekre; ne használjon vajat és használjon szűz olívaolajat; Távolítsa el a zsíros húsokat, és válassza a sovány húsokat, például nyulat vagy bőr nélküli csirkét; menekülni felvágottak, kereskedelmi sült ételek és ipari sütemények elől.

Az alacsony zsírtartalmú főzési módszerek, mint például a sütő, a sütősütő, a brojler, a mikrohullámú sütő, a roston sütés és a gőzölés, mindig előnyösebbek. Hasonlóképpen azt tanácsoljuk, hogy fogyasszon legalább:

  • Napi öt adag gyümölcs és zöldség.
  • Két heti hüvelyes adag.
  • Heti adag hal (legalább egy kék halból).

Elengedhetetlen, hogy sovány húsokat, alacsony zsírtartalmú sajtokat, valamint teljesen fölözött tejet és joghurtot válasszon. Ezenkívül főzés előtt el kell távolítania a hús és a baromfi bőrének látható zsírját.

Végül fontos egy etetési rutin kialakítása, az étkezések napi legalább öt bevitelben történő elosztása: reggeli, reggel közepe, ebéd, snack és vacsora.