tojásokat

Ezt az oszlopot Kellogg szponzorálja, elkötelezett a táplálkozás mellett.

Néhány ételmítoszok annyira meg vannak gyökerezve, hogy hajlamosak vagyunk hozzá igazítani szokásainkat, anélkül, hogy bármikor megkérdőjeleznénk őket.

Fontos figyelembe venni, hogy nincsenek jó vagy rossz ételek, minden étel része a egészséges táplálkozás (változatos és kiegyensúlyozott), csak figyelnie kell az általunk fogyasztott adagok méretét.

A legfontosabb, hogy megfelelően táplálhassuk magunkat, az információ szükséges a helyes döntések meghozatalához. Emiatt íme 10 mítosz, amelyet meg fogunk törni, ami arra késztetheti Önt, hogy gondolja át étkezési szokásait.

1.- "A grapefruit zsíréget" vagy "A citromlé éhgyomorra segíti a zsírégetést": egyetlen ételnek sincs ilyen funkciója, az egyetlen dolog, ami "elégetheti" a zsírt, az az, hogy kevesebb kalóriát eszik, mint amennyire a testének szüksége van, és a testmozgás. Bár egyes gyümölcsöket jelenleg „zsírégetőnek” tartanak (még grapefruit-alapú étrend is létezik), nincsenek tudományos vizsgálatok, amelyek alátámasztanák ezt az állítást.

2.- „Egyél gabonaféléket 18 óra után. hízik ”: egy étel kalóriája ugyanaz, függetlenül attól, hogy mikor fogyasztják.

3.- "Kenyér, tortilla, tészta (magas szénhidráttartalmú ételek) hízik": önmagában egy étel nem képes arra, hogy hízzon bennünket, emiatt a súlygyarapodás azt a felesleges energiát eredményezi, amelyet minden napi elfogyasztott ételből (nem csak tortillából vagy kenyérből) fogyasztunk, és amelyet nem a fizikai tevékenységgel töltünk. tesszük. Ez a felesleges energia zsír formájában halmozódik fel testünkben, és hízni kezd.

A kiegyensúlyozott étrend szénhidrát-ajánlása a teljes napi energia 55-60% -a, ez azt jelenti, hogy az étrend nagy része a gabonafélék azon csoportjából származik, amely kenyeret és tortillát tartalmaz.

4.- "A magas fehérjetartalmú étrend növeli az izomtömeget": valóság, hogy fehérjékre van szükség az izomtömeg felépítéséhez, azonban nem az, ha magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztunk, izomzatot fog építeni. Ami fontos, ha a testmozgás mellett növelni akarja az izomtömeget, az a megfelelő energiafogyasztás, hogy így minden tápanyag betöltse funkcióját (energiát biztosítson, izomszövetet építsen stb.). Még akkor is, ha az energia fehérjéből származik, ha nem végez elegendő testmozgást, a felesleges energiát zsírként (nem izomként) tároljuk.

5.- "A nyers tojás fogyasztása növeli a fehérje tartalmát az étrendemben" vagy "A nyers tojás a turmixban a legjobb módszer a nap megkezdésére": ahhoz, hogy testünk képes legyen használni a tojásfehérjéket, elengedhetetlen, hogy főtt legyen. A nyers tojás fogyasztása nem azonos táplálékkal jár, mint a főtt tojás, és fennáll annak a veszélye is, hogy bizonyos ételeket elszenvednek az élelmiszerek egészségtelen kezelése miatt.

6.- "A teljes ételek nem hizlalnak": A teljes ételeket azért hívják, mert teljes kiőrlésű gabonából készülnek, vagyis megőrzik a gabona héját, így rosttartalmuk magasabb, mint a nem teljes kiőrlésű változatoké, és bár a rost nem biztosít nekünk kalóriát, a többi az összetevők igen.

A teljes kiőrlésű termékek fogyasztása ajánlott a rostra vonatkozó napi ajánlások teljesítéséhez, és észlelték, hogy növeli a jóllakottság idejét, ami segíthet kevesebbet enni a nap folyamán.

7.- "Az ananásszal cseppfolyósított nopál zsírt éget": nincs olyan étel, amely testzsírt égetne. A zsírraktárak csökkentésének egyetlen módja a rendszeres fizikai aktivitás. Az ananász turmix rostot tartalmaz, ami, mint fent említettük, segíthet kevesebbet enni, mert hosszabb ideig érzi jóllakását.

8.- "A könnyű ételek fogynak": különböző „könnyű” ételek vannak a piacon, vannak, amelyek nem adnak kalóriát, mások kevesebb zsírt vagy kevesebb cukrot, sőt vannak olyan ételek is, amelyeket „könnyűnek” neveznek, mivel csökkent a nátrium-bevitelük, azonban biztosítani tudják a ugyanannyi kalóriát, mint a "szokásos" étel.

9.- "A pirított kenyér kevésbé hizlal, mint a friss kenyér": a pirított kenyér súlya csökken a víz elpárolgása következtében, amely a gyártási folyamat során bekövetkezik, de ugyanolyan kalóriát biztosít adagonként, mint a friss kenyér.

10.- "Felnőttkorban már nem szükséges tejet inni": Fontos kalciumforrás az étrendben a tejtermék, ezért ajánlott továbbra is fogyasztani ezeket a termékeket, hogy életünk során kielégítsük a kalciumigényt. Ha hosszabb ideig abbahagyja a tejfogyasztást, akkor valószínű, hogy újbóli fogyasztása esetén intolerancia problémái vannak, ha már van tejérzékenysége, vannak laktózmentes verziók a piacon.