Az egészséges táplálkozás a környezet negatív kihatása nélkül lehetséges. Ébressze fel lelkiismeretét, és döntse el helyesen, mit eszik!

Add hozzá a kedvencekhez

legyen

Újságíró építés alatt. A jelenlegi politika és filmkedvelők rabja.

figyelembe véve a káros környezeti hatás a jelenlegi élelmiszer-rendszerek és fenntarthatóságuk miatt felvetett aggályok, sürgősen elő kell mozdítani egészségesebb étrend és az alacsony környezeti hatás egyre nyilvánvalóbb. A FAO meghatározása szerint az étrend fenntarthatósága meghaladja a táplálkozást és a környezetet, és magában foglalja gazdasági és szociokulturális dimenziók.

Emiatt az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) közösen tartott nemzetközi konzultációt a fenntartható és egészséges táplálkozással foglalkozó szakértőkkel idén júliusban a FAO római székhelyén e kérdések megoldása érdekében. A konzultáción a szakértők megállapodtak a kifejezésben "Fenntartható egészséges étrend" amely lefedi a két dimenziót: az étrend fenntarthatósága és egészségessége.

Ez egy olyan időszakban történik, amikor a diéták fenntarthatóságáról szóló vita kiemelten szerepel a kormányok, a nemzetközi szervezetek és a civil társadalom napirendjén. Az elmúlt évtizedben egyre több ország kezdte beépíteni a fenntarthatósági szempontokat az élelmiszerpolitikájába és programjaiba. fogyasztói oktatás.

Az ajánlások a következőket tartalmazzák, de nem korlátozódnak rájuk: fogyasszon diétát, amely elsősorban növényi eredetű ételeken alapul, inkább a helyi és szezonális ételeket részesítse előnyben, csökkentse az élelmiszer-pazarlást, csak fenntartható készletekből származó halakat fogyasszon, valamint csökkentse a vörös és a feldolgozott hús, a magasan feldolgozott élelmiszerek és a cukros fogyasztást. italok.