A nap utolsó étkezésénél a menüt alkotó termékek mennyiségének és minőségének kell érvényesülnie

Felgyorsult életritmus, fáradtság, időhiány, vonakodás. Sok esetben a vacsora az az étkezés, amelyre a nap legkevesebb idejét és a legtöbb „rossz bánásmódot” töltjük. Ezenkívül sok olyan ember van, aki a fogyás érdekében elköveti azt a hibát, hogy elkerüli ezt az ételt, míg mások úgy döntenek, hogy gyorsan megeszik az első dolgot, amit a hűtőszekrényben találnak, egészen addig, hogy visszaélnek a kalóriákkal és a feldolgozott ételekkel. A vacsora azonban ugyanolyan fontos étkezés, mint a reggeli és az ebéd, és nem szabad elhanyagolni. Az orvos M? Victoria Martin, A Clinica Menorca táplálkozási szakértő elmagyarázza nekünk, hogy milyen irányelveket kell betartanunk és néhány menüötlet, hogy vacsoráink éppoly egészségesek legyenek, mint táplálóak.

legyen

Tippek az egészséges vacsorához

A kiegyensúlyozott táplálkozás sokkal könnyebb, mint amilyennek eleve tűnhet. Elég, ha betartunk egy sor tippet, helyesen választjuk meg az ételt, és ellenőrizzük a tányérra tett mennyiségeket. "Csak egy ételt szabad enni, és annak mennyiségének felének kell lennie az étkezés mennyiségének", javasolja az orvosnak, aki ragaszkodik ahhoz, hogy ne "vétkezzen" túlzott és bőséges vacsorákkal.

Az ételválasztással kapcsolatban a táplálkozási szakember biztosítja, hogy az emésztés megkönnyítése érdekében előnyösebb főtt zöldséget venni, mint nyerset. Mi több, hangsúlyozza, hogy jobb a hal helyett a hús helyett dönteni. "A test jobban kihasználja a halfehérje előnyeit, és jobb a kék, mint a fehér, mert gazdag a szív számára előnyös zsírsavakban. Ha a húst részesítik előnyben, akkor a baromfi, például csirke vagy kacsa előnyösebb, és eltávolítja a bőrt." folytatja.

Néhány menüötlet

Miután megtanulta a tippeket, ideje kiválasztani azokat az ételeket, amelyek a menü részét képezik. "A spárga főtt tojással zseniális választás. Az előbbiek gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, foszforban, kalciumban, magnéziumban és rézben, valamint a B1, C, A, E és folsavban, míg utóbbiak magas biológiai értékű fehérjékkel rendelkeznek "- mutat rá M? Victoria Martin. A másik lehetőség, amely kiemelkedik a tápanyagok és vitaminok fontos forrása hassal sült paprika: "A paprikák tartalmaznak C-, B2- és E-vitamint, a hasban pedig magas biológiai értékű fehérjék, többszörösen telítetlen zsírsavak, ásványi anyagok és vitaminok hozzájárulnak".

Azok számára a kimerítő napok számára megfelelő képlet lenne a nap befejezéséhez Francia omlett kockára vágott paradicsommal. "A paradicsom gazdag likopinban, C- és E-vitaminban és magas káliumtartalommal rendelkezik" - mondja a szakember. Végül a húsbarátok számára a táplálkozási szakember javasolja a Zsírmentes consommé grillezett csirkehússal vagy pulykafilével, míg a hal szerelmeseinek, Sült tőkehal zöldséges körettel. Mindkét menü magas biológiai értékű fehérjét tartalmaz.

A táplálkozási szakértő által javasolt öt menü mindegyike különösen ajánlott, mert olyan ételeket tartalmaz, amelyek rendelkeznek a szükséges tulajdonságokkal a nap egészséges befejezéséhez. Mindegyikben van egy része fehérje, amely tojás, hal vagy hús formájában, és az egyik Telítetlen zsírok, jelen van a halakban és olajokban, amelyek energiát szolgáltatnak a test számára. Ezek az ételek sem hiányoznak ásványok -mint a vas, cink, foszfor, kálium, kalcium, magnézium vagy réz - és a vitaminok, annyira szükséges a helyes működéshez, hogy a zöldségeken keresztül nyerjük.