Élvezze a nyarat a Sport Life sangriával

Yolanda Vazquez Mazariego

2017. július 13 (11:15 CET)

sangria

Egészségesebb sangria kevesebb alkohollal és cukorral

A Sangria a nyárhoz kapcsolódó ital, amelyet otthon készítenek el, és hűtve iszik grillezések, paellák, valamint sok ebéd és vacsora kíséretében a barátokkal.

A Sangria már globálisan használt szó hogy exportáltunk és van a világon szinte mindenhol használják, mint például a szieszta, a flamenco, a buli vagy a paella ... ami arra gondol, hogy Spanyolország kívülről milyen képpel rendelkezik, mivel a „külföldiek”, amelyeket spanyolból más nyelvekre exportáltunk, a szabadidős és a jó élethez kapcsolódó szavak, Nagyon jó marketing a turizmus népszerűsítésére Spanyolországban, mint a nap, a jó étel és a jó életminőség országában. A rossz az, ha elmész dolgozni, vagy van egy külföldi főnöke, aki éppen megérkezett a céghez és be kell bizonyítania szakmai értékét, és szakítania kell a rossz hírnévvel, hogy kevesen vagyunk dolgozók, és nekünk kell „ellenőriznünk” a menetrendünket és a bulikat.

Személyes anekdotaként, kétszer, amikor Spanyolországon kívül, Hollandiában és Angliában dolgoztam és éltem, elegem lett abból, hogy megkérdezzem, nem szundítok-e 9-től 5-ig, és elmagyarázom és bemutatom, hogy egyik spanyol sem minden nap szundikálás, és mi sem vagyunk a megfelelő emberek, hogy megszervezzük az osztály buliját, és 50 embernek készítsünk egy paellát vagy krumpli omlettet. A legjobb az, ha példát mutatok, és végül nem csak az derül ki, hogy nem tartjuk be az ütemtervet, hanem azért is, mert túl sokat dolgozunk, és azért jöttek, hogy ébresztést hívjanak rám, hogy utoljára elhagyjam a laboratóriumot minden nap általában jól viszonyulunk egymáshoz és jó munkakörnyezetet teremtünk, mindenkivel beszélgetünk (kávéidő alatt), és mindig készek vagyunk segíteni a munkahelyen. És ha partit kell szervezni ... mi gondoskodunk a sangria elkészítéséről, és ha befejezzük, akkor is tisztán hagyjuk a konyhát!

Mi szétszórt! Amire ma megyünk, az az, hogy beszéljünk Tápérték (vagy sem) szangria, a klasszikus recept elemzéséhez és alakítsa át Sport Life receptké, o A fitnesz - amint most végzik - anélkül, hogy szem elől tévesztené azt a tényt, hogy a sangria alkoholos ital, és hogy a fitnesz címke nem a sangriára való felhelyezése nem lehet mentség arra, hogy túlzott mértékben elfogyassza az alkoholfogyasztását. Mint mindig, a mértékletesség kulcsfontosságú a sportolók egészséges táplálkozásában.

Ha egy receptet általánosítanak, annyi változat létezik, ahány ember szangriát készít, végül minden olyan italt, amely vörösbort, fehéret vagy más típusú alkoholtartalmú italt kever a gyümölcsökhöz, sangriának hívják. Tehát ma beszélni fogok a spanyol sangriáról, a klasszikus recept és hogyan lehet az egészségesebb verziót elkészíteni.

Alapján Wikipédia, a Vérzés Ez egy Spanyolországra jellemző alkoholos és frissítő ital, amelyet általában borból, apróra vágott gyümölcsből, édesítőszerből és némi likőrből készítenek.

Ha elmegyünk a RAE-hoz a miénkhez A valódi akadémia szótára, a szó Vérzés ezt használják: frissítő ital, amely vízből és borból áll, cukorral, citrommal és más adalékokkal.

A két definíció olyan általános, hogy az Európai Parlament úgy döntött, hogy megvédi a sangriát a hamisítástól, és 2014-ben jóváhagyta az ízesített borok földrajzi jelzéseinek címkézésére és védelmére vonatkozó szabályokat, amelyek magukban foglalták a „sangria” elnevezés használatának korlátozását. a húsleves előállításához Spanyolországban és Portugáliában.

Annak érdekében, hogy a klasszikus vörösboros sangriát lehessen hívni, és almaboros sangriának hívják, ha almaborral készül, mint Asztúriában, kitisztítja a fehérboros sangriát és a cava sangriát, amely katalán cava-val készül.

Minden mesternek megvan a maga füzete, és a konyhában annyi változat létezik a klasszikus receptekből, amennyit csak akar, de a spanyol sangria leghagyományosabb receptjére fogok összpontosítani.

Hagyományos sangria recept

Hozzávalók 8 fő számára

  • -Egy liter fiatal vörösbor
  • -Két narancs leve
  • -A citrom leve
  • -Két érett őszibarack
  • -Savanyú alma
  • -Két evőkanál cukrot szirup készítéséhez
  • -Fél liter szóda vagy szénsavas ital
  • -Jég
  • -Fahéj ízlés szerint
  • -Pohár Cointreau vagy rum vagy gin

FontosA Sangria 2-3 órás macerációs időt igényel a hűtőszekrényből, hogy a gyümölcs és a vörösbor íze összeolvadjon. Ha előre elkészíti, tartsa a hűtőszekrényben, hogy elkerülje a gyümölcs erjedését.

Készítmény:

Az őszibarackot és az almát hámozzuk meg és vágjuk fel, majd ízlés szerint szeletekre vagy négyzetekre vágjuk, adjunk hozzá egy nagy üveg vagy agyagkannát (a leghagyományosabb) a vörösborral, a citrom és narancs levével, valamint egy vagy két pohár szódával együtt. Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja hűvös helyen pihenni, de ne a hűtőszekrényben, kb. Adhat hozzá cukorszirupot, de mivel a szóda általában már édes, ezért nem szükséges.

Hagyományos alkoholos ital, például Cointreau vagy rum hozzáadása, de nem szükséges, a fiatal bor általában magas alkoholtartalmú.

Tálalás előtt adj hozzá jeget és néhány szelet citromot és narancsot.

tanács: sem a legjobb, sem a legrosszabb bor, egy fiatal, 2-3 eurós vörösbor tökéletes a sangria készítéséhez.

Hogyan adhatunk sangriának fitneszet?

Azzal az ürüggyel, hogy a vörösbor gazdag antioxidánsokban, például resveratrolban és tanninokban, és hogy az orvosi kutatók havonta cikkeket tesznek közzé a szív egészségére, demenciáját védő, öregedésgátló tulajdonságairól stb., És mivel az élet két nap, és Ön egyensúlyt kell találnia a sport és az étel között, hogy testi és lelki egészsége legyen, nos, öröm! Megengedhetjük magunknak, hogy egy pohár vörösbort fogyasszunk heti két alkalommal, sajnálva az egészséges és sportos étrendet, de vajon a vörösbor fogyasztása ugyanaz, mint a sangria?

Az igazság az, hogy a hagyományos szangria két fő okból nem olyan egészséges, mint egy pohár vörösbor.

-Az első olyan egyszerű, hogy mivel általában nincs nálunk egy pohár sangria, inkább több ... édes, friss és nyáron egyedül lép be.

-A második az, hogy nem csak vörösbor van benne, és bár a gyümölcs nagyon alkalmassá teszi a vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat, cukrokat tartalmaz a szirupból és a szódából, és ha rumot vagy Cointreau-t is adunk hozzá ... magas alkoholtartalmú italokról beszélünk, amelyek nem csak üres kalóriákban gazdagok, hanem egyszerű cukrokat is tartalmaznak, és egészséges étrendben kerülnünk kell az édességeket.

Mit tehetünk, hogy megtaláljuk a fitnesz sangria receptjét?

Anélkül, hogy szem elől tévesztenénk azt a tényt, hogy a sangria még mindig alkoholos ital, néhány változtatást megtehetünk annak érdekében, hogy egészségesebbé tegyük a sangriát, növelve a víztartalmat, a rostot, valamint a vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint csökkentve a cukortartalmat és az alkoholtartalmat. az édes íz és a kalóriatartalom csökkentése.

  • 1 A leve helyett adjon hozzá narancs- és citromszeleteket, mivel a fehér rész megkeseríti a bor húslevesét, és ezért nem adják hozzá, de ha megesszük ezeknek a citrusféléknek a szeletét, akkor elégedettnek érezzük rosttartalmukat. és keserű ízű antioxidáns flavonoidok tartalmával nyerünk, nem olyan gazdag, de nem iszunk annyi sangriát.
  • két Ne töltsön más szeszes italt, vörösborral elég, ha vörös színt és szangria ízt ad.
  • 3 Ne adjon hozzá cukrot vagy szirupot. Minél kevésbé édes az íz, annál kevésbé vágyik megismételni a sangriát.
  • 4 Jobb a klasszikus szóda nélkül, édesítőszerekkel édesítőszerekkel is használhatod az édes ízt, vagy eljuthatsz a sangria hiteles, savanykás keserű ízéhez cukorral, egyszerűen csak habzót adva a keverék hígításához.
  • 5. És vigyázzon a borba áztatott gyümölcsök fogyasztására. Igen, a gyümölcs nagyon egészséges, és ami a sangria végén marad, nagyon gazdag, de őszibarackkal, almával és „részeg” citrusfélékkel jó cogorza lesz a vége.

És itt van a Sport Life receptünk

Egészséges fitnesz sangria recept

Hozzávalók 8 fő számára:

  • -Egy liter fiatal vörösbor
  • -Két narancs leve
  • -A citrom leve
  • -Két érett őszibarack
  • -Savanyú alma
  • -Két evőkanál cukrot szirup készítéséhez
  • -Fél liter szódás 0% vagy szénsavas víz
  • -Jég
  • -Fahéj ízlés szerint

HAGYOMÁNYOS/FITNESS ÖSSZEHASONLÍTÁS

Egy pohár Sangria Hagyományos CDR Fitness CDR
Kalóriák 247 7% 135 7%
Szénhidrátok (g) 14.8 5% 10.8 4%
Rost (g) 1.3 10% 1.3 10%
Zsír (g) 0 0
Fehérje (g) 0.4 10% 0.4 10%
C-vitamin (mg) 10. 17% 10. 17%
B6-vitamin (mg) 0.1 5% 0.1 5%
Vas (mg) 0.7 4% 0.7 4%
Magnézium (mg) 19.7 5% 19.7 5%
Foszfor (mg) 36.1 4% 36.1 4%
Kálium (mg) 240 7% 240 7%
Mangán (mg) 0.4 18% 0.4 18%
Alkohol (g) 27.3 13.2

Hogyan láthatja a tápértékeket, az alkoholos ital (Cointreau, rum, gin, stb.) és a szokásos szódabikarbóna kiküszöbölésével egy pohár sangria 247 kalóriáról 135 kalóriára vált, fele kevesebbet, de az alkohol százalékos arányát 27,3 g-ról 13,2 g-ra, kevesebb mint felére csökkentette.

A Sangria Fitness Sport Life receptje továbbra is egy alkoholos ital receptje, ne felejtse el mértékkel fogyasztani az alkoholt, és lenyelés után kerülje el a kockázatos tevékenységeket, például a vezetést, a kerékpározást vagy a kockázatos tevékenységeket.