Fedezze fel, hogyan lehet lépésről lépésre elkészíteni a „felhőtojásokat”, a gasztronómia világát átható divatot

Oszd meg a cikket

A „felhőtojások” elárasztották az Instagram közösségi hálózatokat

tojást

Mostanáig, tojás Különféle változatok sorozatában főzhetők, amelyek a történelem során változatlanok maradtak. Sokan vannak, olyan sokan, hogy Buba jelenetében a "Forest Gump" -ben a garnélarák problémamentesen kicserélhetők tojásokra: sült, főtt vagy kemény, rántott, mindenféle omlettben, repedezett vagy sült tojás, buggyantott, bencés.

Ez eddig megismétlődött, mert a tojás főzésének új módja érkezett, amely forradalmasította a gasztronómiai világot, különösen a közösségi hálózatokon. A „Felhőtojások”. VAGY „Felhőtojások”, mivel az angolszász világban megkeresztelték őket, ahol a receptet 'petarlo' előtt is népszerűsítették hazánkban.

A felhőtojásokból a tojás tökéletes étel. Mert ha korábban már tápláló, ízletes, könnyen főzhető, olcsó és sokoldalú volt a konyhában, akkor talán kapna egy kis gubancot: közepesen magas zsírtartalma. Ezzel a főzési módszerrel a keletkező tojás kijön Alacsony kalóriatartalmú. Mintha ez nem lenne elég, a fehér bolyhos, vékony ropogós réteggel, a sárgája pedig folyékony és ízletes. Ez egyszerűen, minden tojásbarát álma.

Nos, hogyan készíti el a felhőtojásokat? Íme a recept öt egyszerű lépésben, amelytől szájízed reszketni fog az örömtől.

Egy. Kell külön a sárgáját a világosak közül. Bonyolultnak hangzik, de ha réselt kanalat teszünk egy tálra, és kinyitjuk rajta a tojást, a fehér átszivárog a lyukakon, a sárgáját félretéve az edényen. Arra is van lehetőség csináld üres palackkal, kissé megszorítva és közelebb hozva a sárgájához, lehetővé téve, hogy ismét táguljon. A többit a tudomány végzi, a sárgáját szívja. Figyelem a következő videóra.

Természetesen egész életen át is elvégezhető, természetesen a tojást gondosan kinyitva és a sárgáját egyik oldalról a másikra átengedve, hagyva, hogy a fehér leessen.

Két. Ideje verje meg a fehéreket. Adjunk hozzá egy kis sót, és verjük fel őket hóig.

Három. Egy tálban fedjük le az alapot sütőpapír. Ezután öntsük bele a felvert tojásfehérjét, próbálva hagyni a üreges a közepén mert a sárgája később oda fog menni. Megjegyzés: Lehetősége van használni penészgombák, ha azt akarja, hogy a fehérek négyszögletes, szív vagy kaktusz alakúak legyenek, enyhén szólva.

Négy. Tedd a szökőkutat a kemence,némelyeknek 200 fok, 4-5 percig.

Öt. Ezen öt perc elteltével távolítsa el a fehéreket és tedd a sárgáját a tetejére. Süssünk mindent még három percig.

! Gratulálunk! Készített néhány finom és egészséges felhőtojást. Az eredménynek így kell kinéznie:

Az interneten fajták sokaságát találja. Divatosak, és az emberek nem hagyják abba az új dolgok kipróbálását velük. Van, aki hozzáteszi sajt, sonka, szalonna, metélőhagyma. A lehetőségek sokak, és mind hatalmasnak tűnnek.