A mimóza saláta Népszerűvé vált, mert az összetevők olcsóak és könnyen megtalálhatók voltak a Szovjetunió legdurvább idejében is. Ma szinte az összes orosz étterem szerepel az étlapján, mivel nemzeti étel lett belőle.
Egyéb hideg, sós sütemények, amelyek tetszhetnek: tonhalal töltött krumplitekercs, spárgatorta vagy lazac és szeletelt kenyér torta. Bármelyikük fényűző lesz egy ünnepi asztalon.
Hozzávalók
2 nagy burgonya
2 nagy sárgarépa
4 tojás
4 doboz tonhal
majonéz (lehet laktózmentes és anélkül)
glutén)
Só
Hogyan készítsünk mimózasalátát
- Kezdjük azzal, hogy a burgonyát és a sárgarépát sós vízben megfőzzük. Ezenkívül a tojásokat is 10 percig főzzük, majd hideg vízben lehűtjük, hogy könnyebben lehámozhassuk őket. A burgonyát és a sárgarépát is megpucoljuk, amint felmelegednek.
- Az összetevőket külön lereszeljük, ne felejtsük el, hogy a tojássárgáját is el kell választani a fehértől.
- Az összes hozzávalót kézzel helyezzük el, ezen kívül teszünk egy tálat a felaprított tonhalral és egy másik majonézzel.
- A saláta összeállításához egy szivacsforma külsejét tányérra tesszük. A reszelt burgonya alsó felében. Kanál hátuljával megnyomva kinyújtjuk. Tegyen egy vékony majonézréteget.
- A tetején a pelyhesített tonhal és még egy vékony réteg majonéz. Tetejére helyezzük a reszelt burgonya másik felét. Egy másik réteg majonéz és a reszelt sárgarépa. Vékony majonézréteg, hogy ne legyen túl nehéz.
- A tetejére kenjük a reszelt tojásfehérjét, réteg majonézt és befejezzük a reszelt tojássárgájával. Fedje le fóliával, és hagyja a hűtőszekrényben 3-4 órán át az állag elérése érdekében.
- Ez idő után kivesszük a hűtőszekrényből, kivesszük a gyűrűt a formából, és kedvünkre díszítjük.