minden

Az Amaranth előnyei és tulajdonságai. A bársonyvirág Ősi növény és igazi táplálkozási kincs. Előnyei és kulináris sokoldalúsága miatt egyre több jelenlétet szerez a táplálás emberek a világ minden tájáról.

Hogyan fogyasztható az amarant?

A magvak a legismertebb és legelterjedtebb ehető része amarantfa. Ezeket elfogyasztják egész vagy zúzott mag, vagy formájában amarantliszt vagy innen amarant tej. Másrészről, amarant levelek Emberi fogyasztásra is alkalmasak:

Az Amaranth előnyei és tulajdonságai

Az amarant magvak tápértéke

  • Gluténmentes, ezért az fogyaszthatja lisztérzékenységben szenvedők és azoknak, akiknek van glutén intolerancia.
  • F fehérjeforrás
  • Gazdag ásványi anyagokban, például vasban és kalciumban amelyek megfelelően asszimilálódnak, ha a magvak aktiválva vannak.
  • Oldhatatlan rostforrás, amely megakadályozza vagy leküzdi a székrekedést és sok jóllakottságot nyújt. Ez utóbbi teszi a bársonyvirág a választott fogyni.
  • Van nekik egy magas omega-3 zsírsavtartalom, gyulladáscsökkentő és kardioprotektív funkciót töltenek be.
  • Antioxidánsokban gazdag, még a amarant olaj az öregedés és a rák megelőzésére.

Amarant tej elkészítése

1 literre:

  • Amarant magok: 1 csésze
  • Víz: 1 liter
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál méz édesítésére (opcionális)

Először 2 órán át kell áztatnia a amarantmag vízben. Ezután addig melegítsük, amíg a keverék forrni kezd és besűrűsödik. Miután elzárta a hőt, hagyja kihűlni és szűrje le egy vászon segítségével. Végül keverje össze a tejet egy csipet sóval és mézzel. A többit fogyassza és két napig hűtőszekrényben tárolja.

Az amarant része az étrendjének? Ha igen, hogyan fogyasztod?