mindent

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Bizonyára hallottál már a biotáplálékról, és a neve miatt úgy gondolod, hogy célja a környezet gondozása, azonban számos más szempontot is figyelembe kell venni a gyakorlat kiválasztásakor. Itt megmutatjuk mindent, amit tudnia kell a bio étrendről, mielőtt beépítené az étrendbe.

Mi a bio étrend?

Bio étrendnek is nevezik, a bio étrend célja a mérgező vegyi anyagoktól mentes étel vagyis csak friss, organikus ételeket fogyasszon, amelyeket természetellenes növényvédő szerek, műtrágyák vagy antibiotikumok nélkül termesztenek.

Hasonlóképpen, a feldolgozott élelmiszerek kizárásra kerülnek az ilyen típusú étrendből akár minimálisan is, mivel vegyszerek, például adalékanyagok vagy természetellenes összetevők, például mesterséges édesítőszerek adhatók hozzá a kezeléséhez.

Ez azonban nem csak azt jelenti, hogy gondoskodni kell az ételek eredetéről, amelyeket ételeinkbe beleteszünk, hanem az életmód módosítását is a környezet és az egész egészség gondozása érdekében.

Ily módon a biotáplálék nemcsak a természetes élelmiszerek fogyasztását javasolja, mérgező vegyi anyagok nélkül, hanem napi mozgást, a szennyező közlekedési eszközök elkerülését és a leginkább környezetbarát választást, valamint az általunk fogyasztott ételek ellenőrzését is. prioritásként a gyümölcsök és zöldségek, a tojás, a hüvelyesek, a tejtermékek, a hús és a hal bevitelét választják, bár nem kevesen választanak vegán étrendet, amikor organikus étrend mellett döntenek.

A bio étrend előnyei

Teljesen természetes és környezetbarát étrend követése azt jelenti csökkentse a növényvédő szerek és egyéb vegyi anyagok használatának lehetőségét, amelyek károsítják a földet, a növényeket, az állatvilágot és az emberi egészséget is amint arra az Ecological Economics-ban megjelent tanulmány rámutat.

Más szavakkal, megpróbálják tiszteletben tartani a természet körforgását az élelmiszer-előállítás során, és ez kétségtelenül kedvez a környezet gondozásának. Ezenkívül, ha megpróbálunk bioélelmiszert választani, és olyan életmóddal kísérjük, amely szintén aktivizálódik egészségünk javára válhat, ha többet mozogunk és táplálkozunk azzal, amit a természet kínál az utazott évszakban.

További előny, hogy a különféle endokrin rendszert károsító anyagokat eltávolítjuk étrendünkből és a mindennapi életből, mint például a DDT, a biszfenol A és mások, amelyek megváltoztathatják anyagcserénket és károsíthatják a szervezet sejtjeit, mindenféle krónikus és degeneratív betegségeket okozva.

Szintén feltételezi a természetesebb étrendet vagy kevesebb vegyszert alacsonyabb az intolerancia vagy az allergiás reakciók kockázata és ezért gyakorlata hasznos lenne, ha távol tartanánk magunkat a betegségektől.

A bio étrend hátrányai

Az élelmiszerek előállításához használt vegyszereket a termésnövelés és a költségek csökkentése érdekében vezették be, ezért az ökológiai étrend egyik fő hátránya a magas étkezési költségek, beleértve.

A természetesen előállított csirke, hús és hal, antibiotikumok vagy hormonok nélkül, sokkal drágább és nehezebben beszerezhető, mint a nem organikus módon előállítottak. És ugyanúgy történik a gyümölcsökkel, zöldségekkel, tojásokkal és másokkal is.

Másrészt a bio étrendben nemcsak az élelmiszerekhez való hozzáférés, hanem a valóság is nehéz soha nem fogjuk tudni, hogy mennyire környezetbarát az élelmiszer előállítása, és azt sem, hogy teljesen mérgező vegyi anyagoktól mentes-e, mivel az európai rendelet azt jelzi, hogy a feldolgozott élelmiszerek egyes összetevői (legfeljebb 5%) nem lehetnek természetesek, és biotermékek is lehetnek.

Továbbá, még ha organikus étrendet is alkalmazunk, soha nem garantálhatjuk, hogy nincs kitéve vegyi anyagoknak vagy mérgező anyagoknak, mivel például az élelmiszerek csomagolásában, címkézésében vagy akár tisztításában vegyszerek lehetnek jelen.

Ha egészségesebb és környezetbarátabb étrendre törekszünk, megtehetjük megy a helyben előállított, kevésbé feldolgozott élelmiszerekhez, és mindenekelőtt olyan élelmiszerekhez, amelyek nincsenek csomagolva, vagy amelyek nem igényelnek nagy átadást a biotermelésen túl, mivel az élelmiszerek szállítása és csomagolása nagy környezeti szennyező anyag, amely így vagy úgy az egészséget is károsítja.

Megtekintett bibliográfia | Ökológiai közgazdaságtan, 39. évfolyam, 3. szám, 2001. december, 449–462. Oldal; Környezettudomány és politika, 9. évfolyam, 2006. november – december, 7–8. Szám, 685–692. Oldal és a biológiai termékek előállításáról és címkézéséről, valamint a rendelet hatályon kívül helyezéséről szóló, 2007. június 28-i 834/2007/EK tanácsi rendelet 2092/91/EGK.
Kép | iStock és Laurel F

Ossza meg mindazt, amit tudnia kell a bio étrendről, mielőtt beépítené az étrendbe