Ebben a diétában nincs kalória. A Harvard orvosának és professzorának, David Ludwig étkezési terve az, hogy megszabadítson a vágyaktól és örökre lefogyjon

Add hozzá a kedvencekhez

mindig

Nyár előtt, karácsony után, vagy amikor az első unokatestvéred esküvője következik. Előfordulhat, hogy ezen események bármelyikének megérkezése előtt a napirenddel kezded nyomon követni az elfogyasztott kalóriákat. Valószínűleg olyan étrendekkel próbál fogyni, amelyek korlátozzák a kalóriabevitelt. Mindazonáltal, az a módszer, amely gyakran éhezéshez vezet, meghiúsul, Dr. David S. Ludwig endokrinológus, kutató és a Harvard Medical School professzora elmagyarázta, hogy mindig éhes vagyok! (Dome Books), a The New York Times egyik bestsellere.

Ludwig ezt állítja a kalóriafogyasztás csökkentése a túlsúly vagy az elhízás tüneteire hat, de nem a valódi problémáról, és elmagyarázza, hogy a hipokalorikus étrendet követő egy hét után a test felfedi magát, az éhségérzet fokozódik és a fáradtság jelentkezik. A folyamat eredménye, hogy a fogyás motivációja zuhan és a kívánt végső diadal soha nem valósul meg: hosszú távon megfelelő súly fenntartása.

Az orvos fenntartja, hogy a túlsúly és az elhízás problémájának középpontjában az áll, hogy egyesek zsírsejtjeik révén túl sok kalóriát szívnak fel a vérükben, ami energiahiányt okoz. Emiatt pótolják ezt a hiányt azzal, hogy többet esznek, és ezt kijelentik a magasan feldolgozott szénhidrátok az egyik fő oka ennek a folyamatnak. Ezután összefoglaljuk azt az étrendet, amelyet könyvében javasol a progresszív és fenntartható eredmények elérése érdekében.

1. fázis: legyőzni a vágyakat

A testsúlycsökkenés fellendítése érdekében az első szakasz lesz a diéta legkorlátozóbb. Két hétből áll, és ezen alapul minden gabonaféléből, burgonyából és hozzáadott cukorból származó termék megszüntetése. Ehet azonban teljes tejterméket, diót vagy szószt és teljes kiőrlésű szénhidrátot, például gyümölcsöt, zöldséget (keményítő nélkül) és hüvelyeseket.

Tápanyag arány: zsír (50%) + szénhidrát (25%) + fehérje (25%)

2. fázis: programozza át a zsírsejteket

Ebben a részben csökken a zsír mennyisége és nő a szénhidrátbevitel. Néhány keményítőtartalmú zöldség hozzáadható a burgonyától és a minimálisan feldolgozott teljes kiőrlésű gabonától. A cél a sejtek átnevelése úgy, hogy a súly csökkenjen, amíg stabilizálódik. Ez a folyamat, amint arra az orvos rámutat, hetekig, sőt hónapokig is eltarthat azok számára, akik nagy fogyással kezdik a diétát.

Tápanyag arány: zsír (40%) + szénhidrát (35%) + fehérje (25%)

3. fázis: fogyjon véglegesen

Az utolsó szakasz étkezési terve nagyon hasonlít a mediterrán étrend étkezési szokásaira. Az endokrinológus rámutat, hogy ez mindenekelőtt, egy kísérleti szakasz, amelyben mindegyiknek meg kell jegyeznie, hogy mi illik rá és mi nem, és azzal érvel, hogy vannak olyan emberek, akiknek például a nagyon alacsony feldolgozott szénhidrátmennyiség nem felel meg.

Tápanyag-arány: zsír (40%) + szénhidrátok (40%) + fehérje (20%)