leves

A Minestrone leves tipikus olasz recept, amelyet a zöldségek vagy a szezonális zöldségek tésztával és sajttal való kombinálása jellemez. Ez egy egyszerű és megnyugtató recept, amely tökéletes a hideg napokra. Ezután a receptet lépésről lépésre elmagyarázták.

A határon átlépő olasz levesek egyike a minestrone leves. Hagyományos, Olaszországból származó recept, amelynek variációi a főzési régiótól függenek. A fő összetevők a tészta, a zöldségek vagy a zöldek és területtől függően rizst vagy babot adhat hozzá. Teljes és finom recept, amely nem jelent nehézséget.

Recept információk

  • Felkészülési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 15 perc
  • Teljes idő: 30 perc
  • Adagok: 6
  • Kategória: előétel vagy főétel
  • Konyha típusa: Olasz
  • Kalóriák: Adagonként 417 Kcal

Minestrone leves hozzávalók 4 fő részére

  • 1 l zöldségleves
  • 1 sárgarépa
  • 1 cukkini
  • 1 fehérrépa
  • 1 fokhagyma
  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • 11 spárga
  • 200 g tészta leveshez
  • 100 g parmezán sajt
Monica Canovas

Hogyan készítsünk minestrone levest

Tisztítsa meg és vágja a zöldségeket brunoise-ra. Pároljuk meg a fokhagymát, hagymát, fehérrépát és sárgarépát. Mivel nehezebbek, több időre van szükségük.

Ezután adjuk hozzá a spárga szárát és a cukkinit. 10 percig lassú tűzön főzzük.

Monica Canovas

Hozzáadjuk a sült paradicsomot, kevergetve hozzáadjuk a zöldséglevest.

Monica Canovas

Amikor forrni kezd, főzzük meg a tésztatartályon feltüntetett időt. Az én esetemben 10 perc. Helyezze be a spárgahegyeket ebbe a lépésbe.

Monica Canovas

Készítsük el a ropogósra sült parmezánt, reszeljük le a sajtot és a gratint.

Monica Canovas

Helyezze a sajtot a levesbe, és tálalja.

Monica Canovas