A legjobb recept az absztinencia, de ha inni fog, van néhány módja annak (kétségtelenül negatív) hatásainak csökkentésére

A vermut délben. Enni, fehérbor. Nincs kávé vagy desszert, csak egy lövés, hogy egy nap egy nap. Azok a sörök, azok a nyári vörösek a tengerparti bárban, azok az italok estefelé ... Ismerősen hangzik? Bizonyára így van, mert ezek a nyári szokások mélyen gyökereznek egy olyan kultúrában, amelynek feladata mindent beolvasztani, ami magában foglalja alkohol fogyasztás, de annak is, hogy a járulékos hatásai a lehető legkevesebbek legyenek. Ha részt kíván venni ezekben az ünnepi rituálékban, akkor nem árt, ha mértékletesen viselkedik, visszafogottan viselkedik és betart néhány egyszerű szabályt.

kell

Mivel a túl sok ivás nem túl vicces: a túlzás utáni reggelen kimerülten ébredsz, fejfájással, emésztési kényelmetlenséggel, fáradtsággal, álmossággal, apátiával ... és kielégíthetetlen szomjúsággal, a tested által átélt rossz idő tagadhatatlan nyomával. . "Az alkoholt soha nem ajánljuk, mert mérgező vegyület a testünk számára" - fejezi be Clara Muñoz, dietetikus-táplálkozási szakértő a Júlia Farré dietetikus-táplálkozási szakemberek központjában. Még kis mennyiségben is, amikor a májban metabolizálódik, elkezd szabadulni az etanol és az acetaldehid, amelyek az egészségre károsak. Ráadásul akár sör, akár Cosmopolitan formájában, ez a trójai faló, amelyben üres kalóriák serege kúszik belénk: minden egyes alkohol gramm 7 kilokalóriát és kevés - ha nem nulla - tápértéket biztosít.

Fel kell-e adnunk az alkoholt a fogyás érdekében?

Gyakran előfordul, hogy a fentiek mind arra késztetnek bennünket, hogy miért van gyengeségünk az alkoholos italokkal szemben. "Gyümölcsözőek, örömet okoznak nekünk, amikor elvesszük őket" - válaszolja Muñoz. Ezért a nyár, amikor az életmódbeli szokások ellazulnak és a társadalmi aktivitás növekszik, a fogyasztás nő. És vele a másnapi kín. A rettegett másnaposság elleni küzdelem legjobb módja az absztinencia, de amikor már túl késő betartani ezt a szabályt, vannak módok ennek enyhítésére, még az alkohol hatása előtt.

A sötét italok választása másnap fizetendő

- Nem arról van szó, hogy túl sokat ittam volna, hanem arról, hogy a bort kevertem sörrel. Mindannyian hallottunk hasonló kifogásokat egy monumentális másnaposság igazolására, és egyesek még mindig hisznek bennük, amikor minden azt jelzi, hogy nincs hová vinni őket; természetesen nincs olyan tudományos szakirodalom, amely azt mutatná, hogy az italok kombinációja felnagyítja a hatásokat az alkohol. Az egyetlen általánosan elfogadott formula az, hogy minél többet iszol, annál rosszabb a másnaposságod. Az alkohol azért zavarja az érzékeket, hogy vannak, akik nem látják a nyilvánvalót. Tanulmányok vannak arról, hogy a sör elfogyasztása a bor megnyitása előtt, vagy a vörös és a fehér keverése nem növeli a másnaposság intenzitását: erre a következtetésre jutott egy folyóiratban tavaly megjelent tanulmány Az American Journal of Clinical Nutrition.

Tehát felejtsd el a mítoszokat, és koncentrálj a tudományos bizonyítékokra, vannak ilyenek. Például bizonyos italokról kiderült, hogy nagyobb részegséget és másnaposságot okoznak, mint mások. És hogy egyszerű azonosításuk van: csak nézzük meg a színüket. A magazinban megjelent cikk szerint Alkohol és alkoholizmus, a sötétebb italok másnap többet nyomnak, mint a világosabbak. Más szavakkal, Ha túlzásba viszi a konyakot, a vörösbort, a rumot vagy a whiskyt, akkor esélyei rosszabbak lesznek mint akik vodkát vagy gint használtak. A magyarázat? A sötétebb italok magasabb koncentrációban tartalmaznak rokon vegyületeket, amelyek olyan vegyületek, amelyek a gyártási folyamat során keletkeznek, amelyek színt és ízt adnak az eredménynek, és irritálják az ereket, ami egyes embereknél ronthatja a másnaposság megpróbáltatásait.

Sem cukornád, sem kávé: a legjobb (fiatalság hiányában) a víz

"Másnaposan vagy? Nos, igyál egy sört! ”. Még mindig hallja ezt a receptet, hogy ellensúlyozza a túlzások alkoholos hatásait, de az igazság az, hogy - finoman szólva - nem ez a legjobb, amit tehetünk. „Az alkohol kiszárít minket, tehát Célszerű kerülni azokat az anyagokat, amelyek miatt több vizet veszítünk, például több alkoholt, teát vagy kávét”, Tisztázza Muñoz-t. És rámutat, hogy a legjobb megoldás az, ha napközben sok vizet iszunk. Nem arról van szó, hogy ez egy nagy felfedezés, de talán még nem gondoltad volna, hogy az üveg és az üveg közötti víziválás is segít: "Így biztosan ellensúlyozod a kiszáradást, és a másnaposság valamivel kevesebb lesz" - javasolja a szakember.

"Minden alkalommal, amikor alkoholt fogyasztok, kiszáradok"

A hidratálás tudatában is meg kell tenni egy alkoholos ital elfogyasztása idején (kényelmes tudni, hogy az alkohol hatásait a bevétel után 30 perc és 2 óra között kezdik észrevenni, és 3 és 4 óra között tarthat a test, hogy eltávolítsa a két sör tartalmát). „Miután elfogyasztotta, az alkohol az emésztőrendszerből a vérbe jut, és ott testünk víztartalma szerint oszlik meg. Minél kevesebb vízünk van, annál kevésbé hígul. Tegyük fel, hogy koncentráltabb lesz, és az illető érzékenyebb lesz a hatásaira. Kis mennyiséggel, amely egy másik számára elviselhető, mérgezőbb lehet ”- magyarázta Francisco Camarelles családorvos e folyóiratnak. Ha ehhez hozzáteszi, hogy a vízmennyiség az életkor előrehaladtával csökken arra a pontra, hogy 50 év elteltével a testösszetétel 50% -ánál kisebb lehet, nincs más választás, mint szem előtt tartani mind a címke, mint a születési dátum, amely tükrözi a DNI-t.

Pecsenye pirítósig, spárga pótláshoz

A víz rendben van, és a tanács a hidratált állapot fenntartására még fontosabb nyáron, amikor csak a közelében tartózkodása folyamatos hidratálást igényel. Bármennyire is csak a vize kéri a testét, egy éjszakai túlzás után a legjobb, amit tehet, az az, hogy megeszi. Igen, enni akkor is, ha pusztán az az ötlet, hogy valami szilárd anyagot adjunk le a torkán, visszataszító. Fontos a fogyasztás étel visszaszerezni az elvesztett vizet és vitaminokat, és nem akárki is jó: nincsenek hamburgerek, kebabok, pizzák vagy előre elkészített ételek. Muñoz szerint az ilyen típusú ételekben általában magas a sómennyiség, amely a folyadékretenció elősegítése mellett elősegíti a szomjúságérzet kialakulását is. - És a legkevésbé szükségünk van a kiszáradásra. Ha megtalálja ennek a víznek a megtakarításának pozitív oldalát, akkor kétségtelen, hogy egy tálcára helyezi a tökéletes ürügyet a pihenésre.

Miért ne izzadna alkoholt az edzőteremben?

A máj működését előidéző ​​ételek, például a sült ételek és a zsíros készítmények szintén kizártak (és ennek a szervnek a megérdemelt kezelésére, amely a vér tisztításáért felelős, figyelembe kell venni, hogy munkája veszít a kor). Ezért, még ha nem is az első dolog jut eszembe, a szakember azt javasolja, hogy a vízben gazdag gyümölcsök és zöldségek, például a dinnye és az uborka mellett válasszon olyan ételeket, mint a csicseriborsó saláta vagy egy pohár gazpacho (Vannak legalább 400 módja annak!). A zöld és a fehér spárga jó szövetségesnek tűnik a kellemetlenségek enyhítésére másnaposság. A dél-koreai Jeju Nemzeti Egyetem tanulmánya szerint az ebben az ételben található ásványi anyagok és aminosavak védik a májsejteket és csillapítják a felesleges alkohol hatásait. A gyümölcsökön és zöldségeken kívül (némelyik több, mint mások) vannak olyan ételek, mint a tej, a tojás és a tonhal, amelyek szintén elviselhetőbb másnapossághoz kapcsolódtak.

Csakúgy, mint a víznél, az étel is csökkenti az alkoholos italok hatásait a lenyeléskor („nem tanácsos éhgyomorra fogyasztani az alkoholt” - idézi fel Muñoz, ami számok szerint azt jelenti, hogy az alkoholfogyasztás után 2–4 órán keresztül kerülni kell azt. utolsó étkezés). - Az alkohol nagy része a vékonybélben szívódik fel, így ha éhgyomorra iszik, gyorsan átjut a bélbe, ami magas vérkoncentráció-csúcsot eredményez. Éppen ellenkezőleg, ha tele gyomorral issza, az alkohol lassan felszívódik, mert a gyomor kiürülése hosszabb ideig tart, és a vérben a koncentráció csúcsa mérsékeltebb, ezért kevésbé mérgező a szervezetre ”- magyarázza Xavier Parés Casasampera, a Barcelona Autonóm Egyetem biokémiai és molekuláris biológiai professzora. A különbség a másnaposság átadásához szükséges tökéletes menü tekintetében abban áll, hogy ha valaki az anyag felszívódásának késleltetését akarja, akkor jobb zsírban gazdag ételt választani, például steaket vagy egy darab sajtot. Ennek a tápanyagnak ismét egy pozitív funkciója, amely segít emlékezni arra, hogy vannak olyan ételek, amelyeket akkor is érdemes fogyasztani, ha tiszta zsírokról van szó.