A paradicsom lédús és édes, tele van antioxidánsokkal, és segíthet a különféle betegségek leküzdésében.

tudni

Különösen gazdag likopinban, olyan növényi vegyületben, amely a szív egészségének javításához, a rák megelőzéséhez és a leégés elleni védelemhez kapcsolódik.

Az előnyök

A paradicsom kiváló C-vitamin és más antioxidáns forrás: Ezekkel az összetevőkkel a paradicsom segíthet a szabad gyökök képződésében. A szabad gyökök köztudottan rákot okoznak.

A Molecular Cancer Research folyóirat nemrégiben készült tanulmánya a magas béta-karotin bevitelét összekapcsolta a prosztatarák daganatok kialakulásának megelőzésével.

A paradicsom káliumszintje a szervezetben: A nátrium-bevitel alacsony szinten tartása elősegíti az egészséges vérnyomás fenntartását. A káliumbevitel növelése azonban ugyanolyan fontos lehet az artériákra gyakorolt ​​szélesedő hatása miatt.

Segít a cukorszint szabályozásában: Tanulmányok kimutatták, hogy az 1-es típusú cukorbetegeknél, akik magas rosttartalmú étrendet fogyasztanak, alacsonyabb a vércukorszintjük, míg a 2-es típusú cukorbetegeknél javulhat a vércukorszint, a lipidek és az inzulin szintje.

Segít az emésztés szabályozásában: A magas víz- és rosttartalmú ételek, például a paradicsom elfogyasztása elősegítheti a hidratációt és támogathatja a normális bélmozgást.

A paradicsom gazdag likopin, lutein és béta-karotin forrás: Ezek erős antioxidánsok, amelyekről kimutatták, hogy megvédik a szemet a fény okozta károsodásoktól, a szürkehályog fejlődésétől és az életkorral összefüggő makula degenerációtól.

Segít helyreállítani a kollagént a bőrben: a kollagén a bőr, a haj, a körmök és a kötőszövet alapvető eleme. A kollagén termelődése a szervezetben a C-vitamintól függ.

A C-vitamin hiánya skorbuthoz vezethet.

Mivel a C-vitamin erős antioxidáns, az alacsony bevitel a napfény, a szennyezés és a füst okozta nagyobb károkkal jár.

Ellenjavallatok

Legyen óvatos a tartósítószerekkel: a nem organikus paradicsom peszticideknek lehet kitéve, amelyek hatással lehetnek az egészségére. A legjobb, ha bio paradicsomot eszünk, amikor csak lehet.

Óvakodjon a béta-blokkolóktól: a béta-blokkolók, a szívbetegségek egyik vényköteles gyógyszere, a káliumszint emelkedését okozhatják a vérben.

A káliumban gazdag ételeket, például a paradicsomot, mérsékelten kell fogyasztani, ha gyógyszert szednek ezzel a komponenssel.

Tartsa szem előtt a veséjét: A túl sok kálium fogyasztása káros lehet a veseelégtelenségben szenvedők számára. Ha nem távolítja el a felesleges káliumot a vérből, végzetes lehet.

Jobb, ha nem eszik paradicsomot, ha refluxja van: a gyomor-nyelőcső reflux betegségben szenvedők fokozhatják a tüneteket, például a gyomorégést és a hányást, amikor erősen savas ételeket, például paradicsomot fogyasztanak.

A reakciók személyenként változnak.

Ne fogyasszon csak paradicsomot tartalmazó étrendet: az egyik típusú étel tápanyagai nem adnak teljes képet arról, hogyan lehet egészséges étrendet elérni. Inkább változatos étrendet fogyasztani, mint az egyes ételekre koncentrálni.

Paradicsom vitaminok és ásványi anyagok

Zafra Iván táplálkozási szakember rámutat, melyek azok a vitaminok és ásványi anyagok, amelyeket a paradicsom tartalmaz:

C vitamin: nélkülözhetetlen tápanyag és antioxidáns. Egy közepes méretű paradicsom az ajánlott napi bevitel körülbelül 28% -át képes biztosítani.

Kálium: esszenciális ásványi anyag, hasznos a vérnyomás szabályozásában valamint a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.

Folát (B9): az egyik B-vitamin, fontos a szövetek normális növekedéséhez és a sejtek működéséhez. Különösen fontos a terhes nők számára.

Likopin: vörös pigment és antioxidáns, amelyet jótékony hatásai miatt széles körben tanulmányoztak.

Béta-karotin: sárga antioxidáns, amely A-vitaminná alakul a szervezetben, elengedhetetlen az immunrendszer normális növekedéséhez és működéséhez.

Naringenin - A paradicsom bőrében található flavonoid kimutatta, hogy csökkenti a gyulladást és megvéd az egerek különféle betegségeitől.