lefogy
Valamivel ezelőtt áttekintettem a nem kalóriatartalmú édesítőszerekkel kapcsolatos meglévő bizonyítékokat, beszélve azok biztonságosságáról és a fogyáshoz való hasznosságról. Ennek utolsó részében elmondtam neked, hogy a tesztek látszólag azt mutatják, hogy mérsékelt mennyiségben hasznosak azok számára, akik időről időre vágyakoznak az édesség után, és inkább kerülik a cukrot. Ugyanakkor az is egyértelmű volt, hogy hosszú távú hatásait továbbra is részletesen ismerni kell, mivel a hosszú időtartamú megfigyelési tanulmányok általában nagyobb elhízással társítják fogyasztását. Bár természetesen fordított kauzalitással könnyen meg lehet magyarázni.

Az édesítőszerekkel kapcsolatos adatok gyűjtésének folytatása és ezáltal megalapozottabb következtetések levonása érdekében a közelmúltban publikált néhány nagyon releváns kutatást.

A legtöbb médiamunka bizonyára egy olyan beavatkozási kísérlet volt, amely meglehetősen megrázta a táplálkozási világot: "A víz és a nem tápláló édesített italok hatása a fogyásra egy 12 hetes fogyókúrás program során". Váratlan eredményei miatt néhány hete részesült a címoldalakban, például "a diétás üdítők vékonyabbá teszik a vizet"Kiderült, hogy a két fogyáson átesett csoport közül az a csoport, amelynek tagjai édesített üdítőitalokat fogyaszthattak, többet fogyott, mint azok, akik csak vizet inni tudtak. A kritika, amelyet ez a vizsgálat kapott, jelentős volt, Különösen azért, mert a munkát az üdítőital-ipar finanszírozta. De el kell ismernem, hogy figyelmes elolvasása után úgy tűnik számomra, hogy szerzői meglehetősen szigorú módszertannal tervezték, és ez kevés mást mondhat ellene., talán A tanulmány legérdekesebb még várat magára, mivel egyéves kísérletről van szó, amelyből az első 12 hét után részeredményeket értek el. Tehát várni fogunk, mielőtt mélyreható véleményt mondanánk.

Mindenesetre ez még mindig elszigetelt tanulmány, ezért célszerű inkább a szisztematikus áttekintésekre összpontosítani, amelyek elemzik a témával kapcsolatos összes fontos tanulmányt, például a másik tanulmányt, amelyet önöknek hozok. Ez az a metaanalízis, amelyet nemrég publikáltak az American Nutrition Association folyóiratában "Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek, testtömeg és összetétel: randomizált, kontrollált vizsgálatok és rospektív kohorsz-vizsgálatok metaanalízise". Ebben az érdekes munkában kiválasztották az édesítőszerekkel és az elhízással kapcsolatos legfontosabb kutatásokat, mind az intervenciót, mind a megfigyelést, és a következő eredményeket kapták a túlsúlyhoz kapcsolódó különféle mutatókban:

Testsúly: 0,8 kg-os csökkenés figyelhető meg azoknak az embereknek a javára, akik édesítőszereket szedtek.

BMI, testzsír és derék kerülete: Alacsonyabb értékeket észlelnek azok között, akik édesítőszereket szednek, -0,24, -1,1 és -0,83.

BMI és testtömeg: Gyakorlatilag nincs különbség a két csoport között, azok között, akik édesítőszereket szedtek, a BMI esetében kismértékű növekedést figyeltünk meg (de statisztikailag szignifikáns, 0,03).

Röviden, azt gondolom, hogy a meta-elemzés egy kicsit jobban tisztázza, amit a bejegyzés elején kommentáltak. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy mivel a használatát alátámasztó bizonyítékok meglehetősen egyértelműek az intervenciós vizsgálatokban, amelyek valóban megbízhatóak az ok-okozati összefüggések levonására, pillanatnyilag azt lehet mondani, hogy az édesítőszerek használata elősegítheti az a túlsúlyhoz kapcsolódó mutatók.

És mivel mindent el kell mondani, meg kell jegyezni, hogy ezt a munkát egy alapítvány is finanszírozza, amelynek széleskörű képviselete van az élelmiszeriparból. Ami véleményem szerint nem azt jelenti, hogy nem érdekes munka.