Mint a májusi gyümölcs

Május: a tavasz előrehalad és A hőséggel együtt jár a gyümölcsféle, amely lehetővé teszi számunkra, hogy felkészítsük a testet a jó időre. Májusban a kajszibarack, az őszibarack, a nektarin, az első szilva és az utolsó citrusfélék: narancs (pochák, de gazdagok, néhány fajtája ehetetlen egy hónapja, ma már kiváló a lében), grépfrút és citrom és, eper (olcsó és édes a szezon vége miatt). És a legkifinomultabb szájízhez: cseresznye, nyárfa málna és avokádó.

szezonális

A zöldségek közül a zöldbab és a spárga kiváló, és használja ki az articsóka, a cukkini, a zöldpaprika, a spenót és a borsó elfogyasztását, fagyasztását és/vagy konzerválását, Ez utóbbi mindig megtalálható fagyasztva, jó áron, bár az íz a természetes változat tizedik kifejezése.

Májusban megtalálhatjuk az egész évben felszolgált húsokat: sertés, csirke, csirke, borjú és tehén. A bárány- és édeskenyér-szezon hamarosan véget ér.

Éljen a kék hal

A szezonális hal kék hal, gazdag káliumban és ideális a koleszterinszint csökkentésére törekvő étrendhez. A kék hal szardínia és szardella, amely felesleg esetén akár 1 euró kilogrammonként is elérheti, ezért érdemes odafigyelni és kihasználni. Ami nem esik, az kardhal, de magas foszfor-, valamint B- és D-vitamin-tartalma miatt ideális bármilyen házi ünnepséghez. A szürke tőkehal szezonja kezdődik ... rombuszhal ... vörös garnélarák ... homár ... kagyló (párolt, könnyen elkészíthető, gazdag és kiváló kezdő). Május a tonhal, laposhal, pisztráng, tőkehal és makréla szezonjának vége ami ezek közül a legolcsóbb, ízletes és szórakoztató enni annyi tövisért.

Csökken a szardella ára 2016-ban

A szardella halászatának fontos időszakából származunk. Az Európai Bizottság által bevezetett ilyen intézkedésre a faj helyreállításához volt szükség. Idén csaknem 50% -kal több szardella fogható, mint tavaly, így a szezon a múlt héten kezdődött, amikor 30 000 kg szardella érkezett a kantabriai kikötőkbe. Két évvel ezelőtt a szardella kilója 10 euró körül mozgott, most 4 és 3,5 euró között van a szezon elején. A kevésbé tehetőseknek ez jó hír, mivel kantábriai szardella vagy mediterrán szardella, ebben az évben szardellát fogunk enni.