Először annak a koncepciónak a megértése érdekében, amelyről beszélni fogunk, világossá kell tenni, hogy 3féle "üzemanyag" létezik, amelyet a szervezet energiatermelésre használ: zsírok, a cukrok és a fehérje:
A cukrok adják az ételeknek az édes ízt és a test fő energiaforrását, így testmozgás során nem "éget" zsírt, hanem inkább cukor.
A zsírok a Foglalások, amit a test felhasznál magának fenntartására ha a cukorból hiány van, tehát az igazi égő zsír a testmozgás vagy a hosszú edzés utáni órákban fordul elő, amikor a cukortárolók kimerültek.
Végül meg vannak a fehérjék, amelyek a vészhelyzeti tartalék, csak akkor alkalmazzák, ha alacsony a zsírtartalék, emellett ezek képezik az izmok és általában a testépítés alapját.
Édes anyagcsere
A cukor, amikor a testünkben metabolizálódik, átalakul szőlőcukor hogy felszívódik a belekben, ahonnan átjut a májba; ott válik glikogén és tárolva van energiatartalék legfeljebb 100 gramm a májban és 200 gramm az izmokban. Ha a bevitt cukor mennyisége olyan meghaladja a glikogén tárolási határértékeit, a vérben lévő felesleges glükóz zsírrá alakul át a zsírszövetben, ami a hosszú távú energiatartalék egyik formáját képezi: "ha most nem használják, akkor később felhasználom".
Számomra úgy tűnik, hogy fontos tisztázni, hogy a cukor, valamint más egyszerű szénhidrátok (kenyér, sütemények, finomított lisztek stb.) Gyorsan felszívódva testünk úgy gondolja, hogy túl sok az élelmiszer és nagy sebességgel tárolja, nem engedjük meg a zsírégetést, ez ellentétben az összetett szénhidrátokkal (rizs, burgonya, édesburgonya, stb.), amelyek lassan szívódnak fel, ezért egyszerre használjuk őket, és nem tároljuk őket.
Végül szeretném megfogalmazni, hogy cukor alatt nemcsak a finomított fehér port (vagy muscovado-t) értem, amelyet mindannyian ismerünk, hanem minden természetes és nem természetes forrást, függetlenül attól, hogy mennyire organikus, nem szüntetik meg a cukor tartalmát és ezért glükózzá válik, itt jönnek a mézek és gyümölcsök. Ha tudni szeretné, melyik gyümölcsben van több cukor, javasoljuk, hogy kattintson ide.
A következő alkalommal, amikor a zsír és a cukor között kell döntenie, tudja, hogyan reagál a teste.
- Miért nem válik a felesleges cukor zsírrá, de mégis meghízhat
- A mítosz vagy a valóság egészségesebb a méznél, mint a cukor Cukor The Epoch Times
- A cukrozatlan és zsírmentes joghurt előnyei Alacsony zsírtartalmú joghurt
- Mi a tökéletes egyensúly a szénhidrátokban, a fehérjékben, a cukorból és a zsírból származó kalóriákban?
- Joghurt- és citrompuding cukor, zsír nélkül