A helyes táplálkozás az egyik fő tengely e krónikus betegség kordában tartásában, de az étrenddel kapcsolatban vannak olyan elterjedt mítoszok és hibák, amelyeket a cukorbetegeknek be kell tartaniuk és amelyeket érdemes áttekinteni.
Írta: Nuria Blasco
2020. augusztus 17., 06:00
- Mítoszok és igazságok a cukorbetegség étrendjéről
- Nem a cukorbetegek speciális étrendjére
- Igen a mediterrán étrendre
- A szuperélelmiszerek hamis meggyőződése
- A tejtermék mítosza
- A szakaszos böjt lehetséges előnyei
Vigyázzon az étrendre Ez az egyik alaposzlopok a cukorbetegség kezelésére, valamint gyakorolni és betartani az orvosi kezelést ajánlott.
Ha ezeket a szüneteket követik a szövődmények drasztikusan csökkenthetők amelyek ebből a krónikus betegségből származhatnak, tehát az életminőség jelentősen javul azoktól, akik szenvednek.
Hogyan lehet ellenőrizni a cukrot egy hónap alatt
Vigyázzon azonban az étrendre nem jelenti azt, hogy a cukorbetegeknek szigorú diétát kellene követniük nem törölhet semmilyen konkrét terméket a menükből, de a kiegyensúlyozott étrend és mértékkel fogyasszon azok a termékek, amelyek képesek emelje a vércukorszintet.
Mítoszok és igazságok a cukorbetegség diétájáról
Nál nél XXXI Spanyol Diabetes Társaság Országos Kongresszusa (SED) Megvitatták az étrend ellentmondásait az ilyen típusú betegeknél, és néhány mítoszt, hibát és igazságot tártak fel, értékelve többek között a szuperételek, az időszakos koplalás vagy a mediterrán étrend előnyeit és korlátait.
8 válasz a glikémiás indexről, amelyet tudnia kell
Az egyik szakember, aki részt vett ezen a kongresszuson, a Dr. María D. Ballesteros Pomar, a Leóni Egyetemi Kórház endokrinológiai és táplálkozási szolgálatának szakembere, biztosítja, hogy "nincsenek szuperételek", és hogy semmilyen speciális étel vagy diéta "nem gyógyítja meg a cukorbetegséget".
Nem a cukorbetegek speciális étrendjére
Van egy a hit különösen elterjedt és feltételezett szerint a cukorbetegeknek speciális étrendet kell fogyasztaniuk.
Ez a Dra. Ballesteros, - Kétségtelenül szuper mítosz. Az endokrin azt állítja, hogy "nincs egyetlen egészséges étkezési mód, így nem mindenkinek egyenlő étrendet kell választania, hanem az egyes emberek jellemzőihez kell igazítania".
6 egészségügyi változás (nőknél) a cukorevéssel kapcsolatban
Ugyanez sugallja Dra. Clotilde Vázquez, a madridi Jiménez Díaz Alapítvány Endokrinológiai és Táplálkozási Osztályának vezetője, amely tisztázza, hogy „minden cukorbeteg embernek vannak sajátosságai, társbetegségei és elkerülendő kockázatai vannak. És itt kezdődik az egyes betegek étrendjének személyre szabása ".
Nem mindenkinek ugyanazt a táplálkozási mintát kell választania, hanem mindenkihez kell igazítania
- Ez a testreszabás nem kizárólag a kalóriákon alapul hanem a szénhidrátok, zsírok és fehérjék eloszlása, a vitaminok és ásványi anyagok mennyisége, a bevitel ütemezése stb.
- És ezek a jellemzők sem merevek, hanem muszáj alkalmazkodni az élethez, a munkához és a szabadidős helyzetekhez és egyéb körülmények. Ezért a helyes étkezéshez a rugalmas, alkalmazkodó, szakember által tanult tanulás és ez egyszerű módon igazodik napról napra.
Igen a mediterrán étrendre
Szakértők szerint az A mediterrán étrend a legjobb étrendi tanács cukorbetegek számára és a lakosság többi részére is.
A mediterrán diéta (jól sikerült) megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegséget
"Ez a legjobban alkalmazkodik kultúránkhoz, és a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a 2-es típusú cukorbetegség és a degeneratív betegségek kockázatának csökkenésével jár" - mondja a Dra. Ballesteros.
- Ebben az értelemben azt sugallja ösztönözzék a gyümölcsök és zöldségek, olívaolaj, hal, hüvelyesek vagy joghurt fogyasztását, a friss és szezonális ételek bevitelének prioritása.
- Ezenkívül javasolja amennyire csak lehetséges, kerülje a cukros üdítőket vagy az ultra-feldolgozott ételeket amelyek cukorban, sóban vagy telített zsírban gazdagok.
A szuperélelmiszerek hamis meggyőződése
Időnként néhány „szuperélelmiszer” állítólagos csodálatos tulajdonságok. Konkrétan, amint Dr. Clotilde rámutat, "cukorbetegség esetén eladják azt az ötletet, hogy ezek az élelmiszerek képesek gyógyítani a betegséget, ami felháborító".
Nem szabad összetévesztenünk a szuperélelmiszer kifejezést olyan dologgal, amely varázslatos gyógymódot tartalmaz
- Néhány úgynevezett „superfood” ígérjen olyan előnyöket, amelyek sok esetben nincsenek kellőképpen bizonyítva. Ez történt a stevia, a goji bogyók, a hajdina, a zab esetében.
Mindenesetre a szuperélelmiszerekkel kapcsolatban az endokrin azt jelzi, hogynem szabad összetévesztenünk a szuperélelmiszer kifejezést valamivel, amely varázslatos gyógymódot tartalmaz, inkább olyan termékekről van szó, amelyeket a cukorbetegeknek be kell építeniük a menükbe a magas táplálékelem-tartalom miatt, amely más élelmiszerekben kevés. ".
- Ételek, amelyek tartalmazzák kalcium, magnézium, rost, omega 3, vitaminok és pre- és probiotikumok. Köztük vannak a dió, olajos hal, teljes kiőrlésű gabona, paradicsom vagy erjesztett tejtermék.
A tejelő mítosz
A hamis hiedelmek egyike hogy léteznek a cukorbetegek étrendjéhez kapcsolódóan az ki kell iktatniuk a tejtermelést a napi étrendjükből.
A tejbevitel nemcsak növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, hanem csökkenti azt is
- "A tehéntej nem okoz 1-es típusú cukorbetegséget, és bebizonyosodott, hogy a tejtermékek bevitele nemcsak növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, hanem csökkenti is ", mondja Dr. Ballesteros.
És a legfrissebb vizsgálatok szerint bebizonyosodott, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak tejtermékeket, kevésbé szenvednek cukorbetegségben és magas vérnyomásban, és ezért társult betegségeket fejlesztenek ki.
7 dolog (gyanútlan), amely növelheti a glükóz szintjét
"Az is mítosz, hogy cukorbetegeknél sovány tejterméket kell választanunk, mert a teljes tejtermékek fogyasztása csökkentheti az elhízás, sőt a szív- és érrendszeri kockázat kockázatát ”- állítja az endokrin.
A szakaszos böjt lehetséges előnyei
Sok cukorbeteg embernek van nagy nehézségek a fogyásban magas éhomi plazma inzulinszint jelenléte miatt, amelyek megakadályozzák a lipolízist (a zsírok mobilizálása).
Jelenleg új bizonyítékok állnak rendelkezésre támogatja az úgynevezett szakaszos böjt előnyét, amelynek alapja a kalóriakorlátozás.
Az ilyen típusú gyors használatsal javul a súly, a lipidprofil és az inzulinrezisztencia
- Jelenleg ritkák azok a vizsgálatok, amelyek kiértékelték az időszakos koplalás hatását, bár, mint Dr. Clotilde Vázquez kifejti, „gyakorlatilag javulást talál a súlyban, a zsírszázalékban, a lipidprofilban, az inzulinrezisztenciában és egyes gyulladásos markerekben; a különbségek azonban nem túl jelentősek a szokásos hipokalorikus étrendekhez képest ”- mondja.
Időszakos böjt: a terv, amely segít a testsúlyának ellenőrzésében
Ezért a szakember szerint „feltételezik, hogy elhúzódó böjt javíthatja az inzulinérzékenységet és javíthatja az anyagcsere-kontrollt, a súlyt és egyéb kockázati paraméterek ”- biztosítja.
A cukorbetegeknél azonban előfordulhat bármilyen időszakos éhomi mód mindig szakember által javasolt terápiás kiigazítást igényel.