Több mint érdekes jelentést osztunk meg arról, hogy a Egészségügyi Minisztérium, keresztül Egészséges argentin nemzeti terv, száműzi a diétás ételekről és a túlsúly és az elhízás elleni felesleges áldozatokról szóló mítoszokat, amelyek jelenleg az emberek több mint felét érintik, és gyakran "mágikus" kezelések elfogadásához vezetnek.
A Juan Manzurért felelős Egészségügyi Minisztérium által 2009-ben készített legfrissebb nemzeti kockázati tényezők felmérése szerint a lakosság 35,4 százaléka túlsúlyos és 18 százaléka elhízott.
Sokszor a fogyás iránti igény mágikus kezelésekre készteti az embereket, úgy gondolják, hogy extrém étrendekkel kell áldozatokat hozni, vagy könnyű ételeket kell fogyasztani azzal a hamis véleménnyel, hogy nem adnak kalóriát. Emiatt a Nemzet Egészségügyi Minisztériuma az Egészséges Argentína Nemzeti Terven keresztül számos mítoszt és igazságot közöl az egészséges testsúly elérése és az olyan betegségek, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri megbetegedések elkerülése érdekében. Egyéb.
1. mítosz: "Könnyű ételeket szabadon fogyaszthatok, és nem hízok"
Először is fontos tisztázni, hogy a könnyű termék olyan termék, amelynek kalóriatartalma vagy valamilyen tápanyag (szénhidrátok, összes zsír, telített zsír, koleszterin és nátrium) legalább 25% -kal csökkent. Az a tény, hogy egy étel "könnyű", nem feltétlenül jelenti azt, hogy kalóriatartalma alacsonyabb.
"Nagyon gyakori hiba túlzásba esni a könnyű termékek bevitelében, azt gondolva, hogy nem hizlalnak, és ezekben az esetekben végül az ember több kalóriát fogyaszt, mintha a hagyományos változatot választotta volna" - magyarázza Sebastián Laspiur, igazgató az egészségfejlesztés és a nem fertőző betegségek elleni védekezés országos egészségügyi portfóliójában.
2. mítosz: "A fogyáshoz meg kell szüntetni a kenyeret és a tésztát"
Az a közhiedelem merült fel, hogy a szénhidrátok hizlalnak, és ezeket meg kell szüntetnünk, ha fogyni akarunk. A szénhidrátok a fő energiaforrás, és ezek korlátozásával fáradtnak, fáradtnak, ingerlékenynek és kevésbé ellenállónak érezhetjük magunkat a fizikai tevékenység során. Ezért fontos az adagok méretének ellenőrzése. "A tészta esetében például ideális az, ha julienne-ben vágott zöldségekkel kombináljuk őket, amelyeket a wokban főzhetünk, vagy ha mártással szeretnénk fogyasztani, akkor fontos, hogy könnyű, paradicsomos, négy sajt vagy tejszín helyett ”- részletezi Emilia Barrionuevo, a Plan Argentina Saludable csapat táplálkozási szakértője.
3. mítosz: "A fogyáshoz nem kell húst kevernem burgonyával vagy tésztával"
Ez egy olyan állítás, amely nem rendelkezik tudományos bizonyítékokkal, mivel az emésztőrendszerben vannak olyan enzimek, amelyek képesek egyszerre emészteni a szénhidrátokat és a fehérjéket, másrészt ezen tápanyagok kombinálásával az étel nagyobb jóllakottságot biztosít.
4. mítosz: "A fogyáshoz le kell mondanom minden édességet"
Az ételek a tápanyagok mellett örömet okoznak számunkra, ezért nem tanácsos teljesen megszüntetni őket. Az édes termékeket addig lehet fogyasztani, amíg a megfelelő adagban vannak, és ennek eléréséhez ki kell választani az egységenként értékesített termékeket.
„Amikor megtiltom egy ételt, megnő a vágyam annak elfogyasztására. Tehát, ha tiltás helyett beveszem az étrendembe, akkor csökken a vágy, mert tudom, hogy másnap újra elfogyaszthatok egy adagot ”- pontosítja Barrionuevo.
5. mítosz: "Hétfőn el kell kezdenem a diétát"
Ez az a klasszikus kifejezés, amellyel elhalasztjuk a cselekvést, későbbre hagyva valamit, amit ma elkezdhetnénk. "Sokan, akik fogyni akarnak, hétfő reggel kezdik el a diétát, és éjszaka fejezik be, vagy hétfőtől péntekig fogynak, és hétvégén híznak" - elemzi Barrionuevo, és hozzáteszi: "A kihívás, amelyet fel tudunk állítani, a döntés meghozatala hogy a következő étkezéstől kezdve vigyázzunk magunkra. Nem szükséges hétfőn elindítani ".
6. mítosz: "Ha fogyni akarok, éheznem kell"
A nagyon alacsony kalóriatartalmú diéták, például a divatos étrendek követése az idő múlásával nem tartható fenn, így a fogyás visszaszerzéséhez vezetnek. Ezenkívül csökken az energiafelhasználás és lelassul az emberek anyagcseréje.
Ugyanezen a vonalon Barrionuevo elmagyarázza, hogy „amikor éhség időszakokat élünk át, a test észleli ezt az ételhiányt, és hogy elérje célját, vagyis az étkezést, a ghrelin nevű hormon szintje megnő, az éhség hormon, ami erõs étkezési vágyunk. Tehát ahhoz, hogy ez a hormon normális szinten maradjon, hosszú ideig nem szabad enni étkezés nélkül ".
Ezenkívül ezeknek a diétáknak a célja a gyors fogyás, amelynek eredményeként az ember több izomot veszít, mint zsír. „Ha heti 1% -ot veszít, akkor körülbelül 75% zsír- és 25% izomvesztést okoz. Ha ezt a sebességet túllépik, mindegyiknek körülbelül 50% -a elvész ”- magyarázza Jonatan Konfino, az Egészséges Argentína Nemzeti Terv koordinátora.
7. mítosz: "A nap folyamán csak gyümölcsök fogyasztása jó alternatíva a fogyáshoz"
Egyetlen élelmiszercsoporton alapuló terv sem lehet sikeres. Az étrendnek változatosnak és teljesnek kell lennie. Ehhez kiegyensúlyozott arányban kell fogyasztani a gyümölcsöket, zöldségeket, húsokat és hüvelyeseket. Az exkluzív gyümölcsdiéta, például az alma diéta, gyengíti a testet, és ellenkező hatást vált ki a kívánt étrendtől, ha abbahagyja a fogyasztását.
8. mítosz: "Nem szabad ennem vacsorát, mert ez meghízik"
Ez nem így van, mivel az ok, amely valóban súlygyarapodást okoz, több kalória fogyasztása, mint a nap folyamán elfogyasztott kalóriák, és ennek semmi köze az Ön által fogyasztott napszakhoz. Ezért fontos, hogy ne hagyjon ki egyetlen étkezést sem, mivel ez csökkenti az anyagcserét - a test kevesebb kalóriát éget el, és sokkal éhesebbé teszi az embert a következő étkezéshez.