Rost és következményei az étrendben.
Diéta cukorbetegségben

Azért hízunk vagy fogyunk, mert az étel úgynevezett tápanyagokból áll: szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból, valamint ásványi anyagokból, vitaminokból, rostokból. Testünknek valamennyire szüksége van a megfelelő fizikai és szellemi működés fenntartásához.

valencia

Pontosabban ezeknek a tápanyagoknak a glikogénekké történő átalakulása adja a test energiáját vagy ATP működését. A glikogén egy glükózból álló poliszacharid (szénhidrát). Legtöbbjük általában szénhidrátokból származik, amelyek glükózzá alakulnak át, amelyet a szervezet használ.

Az emésztés folyamata a szájjal kezdődik és akkor ér véget, amikor a gyomorba ér, ahol feloldódik a fent említett makrotápanyagokban. Innentől kezdve a glükóz eloszlik a test összes sejtjében, abban a pillanatban, és attól függően, hogy ezek a sejtek milyen állapotban vannak (vagy nagyon szükségesek vagy tele vannak), hiány vagy felesleges többlet lesz. Miután a szervezet elosztotta őket, az ételből nyert felesleges glükóz kezdetben a májraktárban glikogén formájában lesz tárolva. Az izmokban is tárolódik.

Mivel elhízunk: Alapvetően a felesleges glükóz zsírokká (adipocitákká) alakul át, és a test különböző részein tárolódik ...

A máj lerakódásai bármilyen funkciót szolgálnak, amire szükségünk van. Az izmok csak kifejezetten az adott izmokkal kapcsolatos tevékenységekhez.

A májban a glikogén raktárak becslések szerint körülbelül 100 gramm, ami körülbelül 400 kalóriának felel meg.

Az izmok tartalékai kisebbek az egyes elrendezett mennyiségeket tekintve, de nagyobbak, ha mindet összeadjuk. Becslések szerint ennek az összegnek körülbelül háromszorosa (100 × 3 = 300gr). Ezek a tartalékok éjszaka inkább csökkennek, ha sokáig töltés nélkül töltenek.

Ha még így is eloszlik a testben, és kitölti a máj és az izmok lerakódásait, még mindig beáramlik a glükóz, akkor ez zsírokká alakul (zsírsejtekben), és a test különböző részeiben tárolódik. Ez vezet minket hízáshoz és hízáshoz.

Amikor aktivitást generálunk aktívan (járás közben) vagy passzívan (légzés közben), a test rendelkezik a glikogén tartalékokkal, és minden alkalommal glükózzá alakítja át azt az esetet, ha végül ezekhez a tartalékokhoz jutunk, akkor a testben zsírok és fehérjék kezdenek lenni szövetekben és izmokban tárolják. És ez lenne az alapvető folyamat, hogy miért hízunk meg és fogyunk.