Finom mogyoró- és sajtízű torta. Ha szereted ezeket az összetevőket, akkor semmi sem hasonlít egy csokoládémázzal való kombinálásra. Tanulja meg, hogyan készíthet nagyon egyszerű süteményt a Thermomix segítségével, és kövesse azokat a lépéseket, amelyekkel megismerheti az ideális és más desszert elkészítését
Kekszalapú sütemény lesz, nagyon különleges és puha töltelékkel. Nincs jobb kombináció, mint ezeket az összetevőket egy nagyon különleges összetevővel kísérni, ami az étcsokoládé. Ideális javaslat azok számára, akik különleges ízekkel mernek.
A desszert elkészítésének tapasztalatai a vaj vagy a mogyoróvaj felhasználására nyúlnak vissza, amely az Egyesült Államokban széles körben használt és értékes összetevő. Bár desszert, nagyon jelentős tulajdonságokkal is rendelkezik, sok fehérjét, káliumot, cinket, E-vitamint és omega 3-ot tartalmaz. Merje kipróbálni.
Földimogyoró torta csokoládé cukormázzal
Finom sütemény finom mogyoróízzel. Nincs jobb kombináció, mint csokoládémázzal kísérni, mert fantasztikus érzetet kölcsönöz neki.
- Alicia tomero
- Amerikai konyha
- Recept típusa: desszert
- Kalória: 325
- Adagok: 8-10
- Elkészítési idő: 3H 20M
- Teljes idő: 3H 20M
Hozzávalók
Tortalap
- 400g sütemény
- 125g vaj, olvasztva
Savanykás krém
- 375 g Philadelphia típusú krémsajt
- 475g mogyoróvaj
- 100g cukor
- 200g tejszínhab
Csokoládé máz
- 125ml tejszínhab
- 25g cukor
- 50g étcsokoládé
- 25g vaj
Készítmény
Először elkészítjük a tejszínhabot. Poharunkba adunk 200g tejszínt, elhelyezzük a pillangót és közben megverjük 40 másodperc 3,5-es sebességnél. A rázási idő tájékoztató jellegű, mivel 40 másodpercet el tudok mondani, és azt, hogy kevéssé verték vagy ponton vannak, de az a fontos, hogy ne lépje túl a rázást. Kivesszük a krémet az üvegből, és félretesszük.
Ugyanabban a pohárban tisztítás nélkül hozzáadjuk a 200 g sütit, és közben összetörjük őket 40 másodperc 7,5 sebességgel. Hozzáadjuk a 125g vaj, olvasztva (korábban 1 percig megolvasztottuk mikrohullámú sütőben kis teljesítmény mellett), erre programozzuk 20 másodperc 3,5-es sebességnél.
Lehetőség szerint előkészítünk egy serpenyőt, amely kivehető. Esetemben egy kereket választottam, amelynek átmérője körülbelül 21 cm. Ha az edény alumíniumból készült, sütőpapírral kibélelheti, hogy a papír megfelelően rögzüljön a tartályon, kenjen egy kis olajat a serpenyőbe, hogy az az oldalához tapadjon. A kekszalapot a serpenyő aljára dobjuk, és az egész alapjára elosztjuk. Félretettük.
Ugyanabban a pohárban tisztítás nélkül elkészítjük a torta krémet. Hozzáadjuk a 225 g krémsajtot, 100 g földimogyoró vajat és 450 g földimogyoró vajat. Keverni fogjuk közben 40 másodperc 4.5 sebességgel. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, egy kanál segítségével kézzel megkeverjük, és 3 vagy 4 fordulatot adunk a keveréknek. Letakarva keverjük össze 30 másodperc 4-es sebességgel. Végül hozzáadjuk a maradék krémsajtot, és közben újra összekeverjük 40 másodperc 4.5 sebességgel. Ha úgy látja, hogy a keverék nem volt sima és csomók nélkül, akkor térjen vissza még néhányszor a programozáshoz.
A torta tejszínét a kekszalap tetejére öntjük, a felületét jól simítjuk és hűtőbe tesszük, hogy minden megdermedjen, kb. 2 óra.
A csokoládémázhoz: tiszta Thermomix poharunkkal hozzáadjuk a 125ml tejszínhabot és a 25g cukrot. Fűteni fogjuk, programozzuk 2 percig 115 ° -on, 1-es sebességgel. Ezután hozzáadjuk az 50 g étcsokoládét és a 25 g vajat. Átütemezzük 2 percig 100 ° -on, 1-es sebességgel. Elkészített mázunkkal a tortánk tetejére öntjük, és hűtőszekrényünkben körülbelül 1 órán át pihentetjük. Ez idő után ital készen áll.