Kétféle reggelit lehet elfogyasztani a montignaci étrenden.
Az 1. lehetőség szénhidrát-fehérje étkezésből áll, a 2. lehetőség pedig fehérje-zsír étkezésből áll. Az első lehetőség magas GI-tartalmú szénhidrát-tartalmat tartalmaz, és ez az a típusú reggeli, amelyet leggyakrabban (legalább hetente ötször) kell enni. A második, ami a fehérje-zsír opció, amint a neve is mutatja, fehérjében és zsírban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú. Mivel telített zsírt tartalmaz, ez a reggeli kevésbé egészséges, mint az 1. opció, ezért nem szabad hetente kétszer többet enni.

remekül

1.opció

Szénhidrát-fehérje reggeli

Ez a reggeli lehetőség az étrend alapvető eleme, és reggelente kell a legtöbbet enni (hetente legalább ötször). Kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz zsírt, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fehérjét és alacsony GI szénhidrátot. Ez az étkezés különös ebben a programban, mivel lehetővé teszi kenyér fogyasztását. Valójában annyi teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszthat, amennyit csak akar, mindaddig, amíg a reggeli többi része zsírmentes.

A szénhidrát komponens

Az alacsony GI-értékű ételek elengedhetetlen részei ennek a reggelinek. Választhat teljes kiőrlésű vagy rozskenyér között, mivel ezeknek a kenyereknek mérsékelten alacsony a GI értéke. A gyors fogyókúrás programmal csak reggel lehet kenyeret enni, mivel ébredéskor alacsony lesz a vércukorszintje, és a test valószínűleg nem termel túlzott glükózt válaszul a kenyér fogyasztására.
Egyéb szénhidrát-lehetőségek közé tartoznak a cukor nélküli zabpogácsák vagy a cukor nélküli teljes kiőrlésű gabonák, például az organikus óriás hengerelt zab, a vegyes gabonapehely vagy a cukor nélküli muzsli. A kukoricán vagy rizsen alapuló gabonaféléket kerülni kell, mivel azok magas GI-értékkel rendelkeznek. Fogyasszon annyit, amennyit csak szeretne, de győződjön meg arról, hogy a szénhidrát rostban gazdag és nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy zsírt.

A fehérje komponens

A fehérjekomponensnek nagyon alacsony telített zsírtartalmúnak kell lennie. A puha, zsírmentes sajt, például a sovány sajt, ideális fehérjekomponens, mivel fehérjében gazdag, nem tartalmaz zsírt és kevés szénhidrátot tartalmaz. A sovány tej, a zsírmentes túró vagy az alacsony zsírtartalmú sima joghurt szintén jó lehetőség. Ha úgy tetszik, keverhet néhány cukrozatlan gyümölcslekvárt joghurttal vagy sovány sajttal, vagy megkenheti pirítóssal vagy zabpelyhes süteményekkel.

Mit ehetek?

Kiegyensúlyozott szénhidrát-fehérje reggeli teljes kiőrlésű pirítósból, cukrozatlan lekvárból, természetes sovány joghurtból, bogyókból és egy csésze koffeinmentes kávéból. Más reggeli elkészítéséhez próbálja meg kombinálni az alábbiak bármelyikét:
Szénhidrát komponensként válasszon az alábbiak közül;
• Rozskenyér
• finomítatlan bio lisztből készült kenyér
• cukrozatlan zabpogácsa
• teljes kiőrlésű gabona cukor nélkül
Fehérjekomponensként válasszon az alábbiak közül:
• fölözött friss sajt
• zsírmentes sajt
• zsírmentes túró
• sima sovány joghurt
• fölözött tej
Iszik, válasszon a következők közül:
• koffeinmentes kávé
• tiszta Arabica kávé
• gyógynövény vagy gyümölcs infúzió
Az extrák a következők lehetnek:
• cukrozatlan lekvár
• 35-nél kisebb GI-értékű gyümölcsök
• fruktóz vagy természetes édesítőszer