Nyomtatás vagy letöltés
Mung babpörkölt (szója)
Hozzávalók
- 150g mung bab
- 1 kis cukkini
- 2 egység burgonya tacóban
- 35g sárga bors
- 35g zöldbors
- 35g pirospaprika
- 35g hagyma
- 50g olívaolaj
- só ízlés szerint
- 1 teáskanál édes paprikát
- 1 babérlevél
- 1 liter vizet
- 2 fokhagymagerezd, hámozva
- 150g pácolt pulykamell
1 óra 0 perc
TM 31
A recept elkészítése
A hüvelyesek főzése.
1) A 150 g mung babot legalább 12 órán át áztatjuk.
2) Vágja fel a burgonyát és a cukkinit, és tartalékolja.
3) Adja hozzá a paprikát és a hagymát, vágjon 2 másodpercet/5-ös sebességet.
4) Anélkül, hogy az apróra vágott paprikát és hagymát eltávolítanánk a pohárból, adjuk hozzá az olajat, és pároljuk 7 percig/sebesség/100 perc és sózzuk.
5) Adja hozzá az apróra vágott pulykát és a paprikát, állítsa be az 5 perc/sebesség/tem varomát.
6) Adja hozzá a vizet, a babérlevelet, a burgonyát, a cukkinit és a fokhagymagerezdeket, programozzon 5 perc/órás varomát.
7) A mung babot lecsöpögtetjük és megmunkáljuk, betesszük a kosárba és programozzuk, 45 perc/100 perc.
150 g mungbabbal 4 közepes adag kerül ki.