Az utóbbi időben sok szó esik a cukrokról, és mi a jobb mód, mint a cikk elkészítése # HealthyLifePlan házigazdája Carbonell, elemezni, hogy étrendünk tartalmaz-e túlzott mennyiségű finomított cukrot, és ahogy mondom: "Túl édes életünk van" . Kezdjük azzal, hogy elmagyarázzuk, mit értünk cukorként:

édes

Az élelmiszerek címkézéséről szóló 1169/2011/EU európai rendelet szerint: „cukrok”: az élelmiszerekben jelen lévő összes monoszacharid és diszacharid, a polialkoholok kivételével. Ezek a cukrok a következőket tartalmazzák (így láthatja az összes nevét, amely a címkéken lévő összetevők ellenőrzésekor előfordulhat):

Cukor (félfehér, fehér, finomított fehér, extra fehér, folyékony, invert folyadék), szacharóz, szőlőcukor vagy szőlőcukor-monohidrát, vízmentes szőlőcukor, glükózszirup és vízmentes glükózszirup, invertcukorszirup, fruktóz, glükózszirup és fruktóz, szirup fruktóz és glükóz, kukoricaszirup, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, glükóz, laktóz, galaktóz vagy maltóz.

Cukrok, megtalálhatjuk őket jelen van az ételben (mint a répában vagy a mézben) vagy hozzáadta (végtelen számú termékben). Ezután megosztjuk a cukrokat, amelyek között:

Természetesen megtalálhatjuk élelmiszerekben:

  • Méz, gyümölcs, gyümölcslé vagy gyümölcslé, erjesztett alkoholos ital, cukornád, néhány zöldség, dió és gumó

Megtaláljuk kiegészítések (egyes esetekben az élelmiszer nevét kísérő "cukor (ok) és édesítőszer (ek)" megjelöléssel:

  • Csokoládék és származékai, cukorkák, rágógumi, cukorkák, édességek, szirupok, nugát, marcipán, speciális kenyerek, frissítő, energia- és sportitalok, gyümölcslevek, horchaták, fűszerek és szószok (például ketchup vagy sült paradicsom), konzervek, zselék, lekvárok, reggeli müzlik, fagylalt, hasábburgonya, tejtermékek (joghurt vagy turmixok), cukrászsütemények, sütemények, sütemények, sütik, húslevesek és levesek, valamint hús- és halszármazékok.

Használata ezekben a termékekben, a nyilvánvaló as mellett édesítőszer, Gélesítő, térfogatnövelő és texturáló hatása miatt tartósítószer, pH-szabályozó vagy ízfokozó.

A nagy probléma ma az magas és fenntartott fogyasztás a finomított cukrok, nem pedig az elszigetelt fogyasztásuk, mivel mint mindig, az adag a méreg.

Figyelembe véve, hogy az a cukrok ajánlott napi adagja 90 g/nap És látva a sokféle formát és terméket, ahol megtalálhatjuk, VALÓBAN NEMHÉGES betartani ezt az ajánlást, ha nem tartja szemmel.

Fontos, hogy ellenőrizze a leggyakoribb termékek címkéit, és rájöjjön, hogy minden, ami csillog, nem arany (vessen egy pillantást a reggeli müzlikre vagy sütikre, bármi legyen is az).

Az egyik legelterjedtebb fogyasztási forma, amely ma a legnagyobb kockázattal jár, a cukros italok, a gázzal ízesített üdítőktől a gyümölcslevekig, gyümölcslevekig és nedűkig.

„Vegyünk egy nagy pohár vizet, és öntsünk bele 3 és fél evőkanál (tureens) cukrot. Ez egy kólaital (kb. 140 kcal). 4 teljes evőkanál, ha narancs vagy citrom (kb. 160 kcal), akkor a lé% -ának felel meg "

Az ezekben az üdítőkben felhasznált cukor magas fruktózszirup, amely vízben oldva megkönnyíti az emésztést, elősegítve a vékonybél felszívódásának és a véráramba jutásának sebességét, inzuliningadozásokat, felesleges kalóriát és a jóllakottság érzése sokkal kisebb, mint ha ezt a mennyiségű cukrot felvennénk egy tortába vagy tortába, ami magasabb összfogyasztáshoz vezet.

Letelepedtek Közvetlen kapcsolat nak,-nek - túlzott cukorfogyasztás, fokozott:

Üregek: Hatással van a nyál és a bakteriális lepedék pH-jára, szubsztrátumként működik az utóbbiakat képező baktériumok számára, és általában kedvez a fog demineralizációjának, természetesen attól függően, hogy az étel fogához tapad-e, milyen gyakorisággal és milyen mértékben. a fogyasztás pillanatai, többek között. A jelenlegi nagy mennyiségű fluoridnak (vízben és fogkrémekben) köszönhetően sikerült csökkenteni a fogszuvasodás előfordulását, ennek ellenére a csökkentése hatékony intézkedés a megelőzésben.

Szív-és érrendszeri betegségek: a cukorfogyasztás a vérnyomás emelkedésével, a trigliceridek emelkedésével, a HDL (jó koleszterin) csökkenésével, májkárosodással vagy metabolikus szindrómával jár. Bár nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy ez önmagában a hozzáadott cukornak köszönhető (és a cukortípusról már nem beszélünk), ennek alacsony fogyasztása ajánlott.

Elhízás és túlsúly: Az általa okozott teljes kalória növekedés, a cukros ételek fogyasztásának előnyben részesítése, különösen a már elhízott emberek körében, és egyes tanulmányok adatai, amelyek azt mutatják, hogy az azonos kalóriatartalmú étrendekben az alacsonyabb cukorfogyasztás a kisebb súlygyarapodáshoz kapcsolódott, úgy gondolja, hogy e két nagy jelenlegi probléma elkerülése érdekében nincs más választás, mint általában csökkenteni a cukorfogyasztást.

Cukorbetegség és inzulinrezisztencia: Néhány zavaró tényező ellenére az elhízott emberek cukorfogyasztásának elterjedtsége miatt az esetek növekedése figyelhető meg, nagyobb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségnek.

Ban ben következtetés, Ha elkezd megváltoztatni bizonyos szokásokat, például édesíteni nem kalóriatartalmú édesítőszerekkel, csökkenteni az édességek, péksütemények és csokoládék fogyasztását, vagy jól megnézni az elfogyasztott termékek címkéit, akkor nagy szívességet fog tenni magának.