"Amit tennünk kell, a minőség miatt aggódnunk kell, hogy megfelelő arányban eszik zöldséget, fehérjét és szénhidrátot" - védi ezt a sevillai táplálkozási szakember

Natalia Moragues házában a családdal vásárolnak. Mindenki húz a szekérről. A ház két kicsije pedig részt vesz abban, ami belekerül. - Hagytam őket, hogy heti egy egészségtelen terméket válasszanak hazavitelre. Így tanulják meg, hogy mit lehet korlátozás nélkül enni és mit nem ”- magyarázza ez a sevillai táplálkozási szakember és a virtuális szülői közösség tagja.

szabad

Néha epret tesznek, "mert nagyon szeretik", és ezt ő mondja nekik, bármit is akarnak. Mások megragadnak egy csomag sütit. Akkor ő felel azért, hogy tudtára adja, hogy nem egészségesek, de nem tiltja őket. Egészen addig, amíg a joghurtos polchoz nem mennek, és nem kapnak például egy pudingot. "Akkor mondom nekik, hogy választaniuk kell az egyik vagy a másik között, mert sok a cukor, sok a zsír. és mindketten nem ehetjük őket. Nincsenek háborúk.

- És érted?

- A gyerekek apránként megértik a dolgokat, ha elmagyarázza nekik.

A gyerekekkel az asztalnál vívott harc az egyik általános csata otthon. De kontraproduktív. "Példának kell lennünk, és meg kell tanítanunk őket arra is, hogy jó kapcsolatot ápoljanak az étellel" - teszi hozzá a szakember. Ehhez pedig nem segít erőltetni őket. "Ha valami nem tetszik nekik, és akkor büntetik őket az asztalnál, amíg be nem fejezik, akkor utálni fogják" - hangsúlyozza. De mi van akkor, ha amit tettek, azt piszkálják, ami a tányéron van, de nem fejezik be? Nos, neked sem kell erőltetned őket. Természetesen semmi, hogy kompenzálás céljából jégkrémet adjon nekik desszertként.

"Amit meg kell győződnünk arról, hogy megadjuk nekik, amire szükségük van", és ennek a "legpraktikusabb és vizuálisabb" módja az egészséges lemez módszer követése. «Két éves kortól a gyermek felének zöldségnek (és desszertként gyümölcsnek) kell lennie. És a másik fele: fehérje, mind állati, mind növényi eredetű, és szénhidrát egyenlő részekben. Ebben az utolsó csoportban ráadásul el kell kezdenie a tészta és a barna rizs bevezetését. Félelem és kényelem nélkül.

- De mennyit kell tennünk mindegyikből?

- Ez minden gyermektől, alkatuktól, költekezésektől függ. De általánosságban tiszteletben kell tartanod az éhség és a jóllakottság természetes jelzéseit, amelyeket a tested küld nekik. Ezért nem szabad erőszakra kényszeríteni őket, amikor elég szót mondanak, mert megváltoztatjuk őket. Aggódnunk kell az ételek minőségéért, és a gyermek megmondja a mennyiséget.

Ha keveset eszel, akkor biztosan hamarabb kér uzsonnát, vagy többet vacsorázna, mint más alkalmakkor. A test bölcs, és a gyermekeké nem lesz kevesebb. Bíznunk kell.

A szülők alapvető feladata megerősíteni, hogy a fent említett három fő élelmiszercsoportból ettek, és elkerülni azokat, amelyek túlságosan ízletesek és ultrafeldolgozottak. "Ha hozzászoktatja őket a pudinghoz, ami nagyon édes, akkor hogyan akarnak gyümölcsöt" - mondja Moragues. De nem csak súlykérdés: "Nem csökkenthetjük a cukorfogyasztást, mert hízik, hanem azért, mert nem egészséges".

Ez a szakember azonban azt sem javasolja, hogy váljunk az édességek tálibjaivá. «Ha a kicsik születésnapra mennek és ott van, semmi sem történik, megeszik őket. Nem arról szól, hogy másoknak érezzék magukat, mint a többi. Aztán, haza, vissza a jó szokásokhoz. "Az a fontos, hogy ne legyenek otthon, és ne adják őket rendszeresen" - mondja. Természetesen nem arról van szó, hogy egyszerűen megállítsuk a gyermeket. A szülőknek is kerülniük kell őket: «Példát kell mutatnia, ha természetesen csokoládé kiflivel látja. ».

Diétás gyerekek

És mi történik, ha a gyermek már túlsúlyos? Bár az ideális az lenne, ha nem érnénk el ezt a pontot, nem mindig érjük el. Az első dolog az, hogy megtudja, van-e vagy sem. Ezen a ponton a percentilisek irányadóak, de Moragues azt javasolja, hogy a csecsemőktől kezdve végezzék el a megfigyelést: vannak olyan gyerekek, akik súlyuk 70 százalékban van, de mindig is voltak. Nem lenne aggasztó. Amikor meg kell ugraniuk az első riasztásokat abban a pillanatban, amikor általában 40 évesen, hirtelen 70-re megy. "Itt az ideje, hogy elemezzük azokat a szokásokat, amelyeket betartottunk" - mondja a táplálkozási szakember. És fordulni egy olyan szakemberhez, mint ő: "Nem kell megvárni, amíg elhízik, hogy elhozza őt a konzultációra".

- Hogy diésta?

- A táplálkozási szakemberek nem szabnak szigorú és korlátozó étrendet a gyermekekre. Tanulmányozzuk az igényeiket, mire van szükségük, és ételt nevelünk. Sok esetben a csökkenés természetesen a szokások és a testmozgás ezen változásainak következménye.

- Sok?

- A gyermekeknek naponta legalább egy órát kell mozogniuk.

- És a gyermek is lefogy?

- És még a szülők is.

Amerikanizált étrend

A jól étkezésnek semmi köze ahhoz, hogy sokáig kell főzni. "Nem régen kinyitni egy zacskó salátát" - mondja Natalia Moragues. Valójában nincs elég: a konzultáció, a megbeszélések, az együttműködés a speciális médiában a gyermeknevelés terén. sok órát szívnak. Az asztalodból azonban nem hiányzik például a jó pörkölt.

A kulcs? A mélyhűtő. «Ha lencsét készítek, tíz litert készítek, és felsőrészben tartom. Ha pörköltet készítek, egyik nap burgonyával, másik tésztával, másik rizzsel kísérem. ». Most a „batchcooking” is divatos, ami nagyon hasonló, de a láda használata helyett használhatjuk a hűtőszekrényt.

Ez nem új jelenség. Valójában mindezt már nagymamáink tették. Az történik, hogy idővel bár javítottunk életszínvonalunkon Spanyolországban, rontottunk kamránk állapotán. "Az egészséges táplálkozás ma már könnyebb, az történik, hogy a mediterrán étrend amerikanizálódik, és ez több elhízást eredményez" - mondja.

Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban