Nem minden "zöld" egészségesebb, és nagyon óvatosnak kell lenned abban, hogy a salátákhoz milyen ételeket adnak, és hogy melyik a megfelelő adag.
Mellette: TVN.CL
A „fogyókúra” során a leggyakoribb az, ha abbahagyja a kalóriafogyasztást, és az ebédet vagy a vacsorát minden lehetséges színt és némi fehérjét tartalmazó salátával helyettesíti. Azonban sokszor elkövetik azt a hibát, hogy salátákat mártásokkal vagy más ételekkel kísérnek, amelyek több zsírt tartalmazhatnak, mint amennyit enned kellene, vagy több kalóriát a kelleténél.
Például; A cézársalátához mindig sajt és krutonnal társulnak, ami nagyon finom, de nem sokat segít, ha egészségesebbet akar enni, mivel a salátához hozzáadott sajt a szokásosnál több zsírt tartalmazhat. Ez a brie vagy a camembert sajt esete, amelyek 45% -kal több zsírral rendelkeznek, mint a mozzarella, a feta vagy más félig pácolt sajtok.
A krutonnal a ropogós sült kenyér adagonként körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. Ezért a legjobb, ha ezt a sült kenyeret kicseréljük a teljes kiőrlésű kenyér darabjaira, amelyet sütünk és ízesítünk egy választott fűszerrel. Ugyanez, ha tésztát ad a salátához, sokkal jobb teljes kiőrlésű tésztát használni, és legfeljebb 80 grammot.
Ha fehérjét szeretne adni a salátához, akkor a legjobb szövetséges a tonhal, mivel nagyon egészséges és sokkal több, ha tonhalkonzervet választ, de az "olajban" helyett "vízben" van. De ha nem eszik halat, és inkább a csirkét vagy a pulykát részesíti előnyben, akkor a legjobb, ha főtt formában adja hozzá, és nem sült vagy panírozott, mivel az olajon keresztül a fehérje megháromszorozza a kalóriákat.
Másrészt, ha fehérjeként inkább felvágottakat vagy más kolbászt részesít előnyben fő ételként, akkor az ételei már nem egészségesek. A sajthoz hasonlóan a 70 grammnál nem nagyobb adag ajánlatos zsír vagy kalória hozzáadásához a salátához.
Salátájának ízesítésekor próbáljon olyan mártásokat választani, amelyek nem túl sok olajjal készülnek, és kerülje a majonézt, inkább az alacsony zsírtartalmú joghurtmártásokat részesítse előnyben. A dió hozzáadása szintén sokat segít abban, hogy jó ízt kapjon; Két evőkanál mandula, dió vagy chia jó kiegészítő, mivel ezek biztosítják a szükséges fehérjét és omega 3 zsírsavakat. Az olajbogyókat is elfogadják, de inkább a nem töltött olajbogyókat részesítik előnyben, és ne feledkezzünk meg az avokádóról sem. Az avokádó soha ne hiányozzon!