Éveken keresztül az embereket sokkal inkább az motiválta, hogy megszámolták az ételben lévő kalóriákat, és hogyan tudták őket ellenőrizni, mint az, hogy megfigyelték-e azok minőségét.
Ez a helyzet az, hogy a címke keresése az általam elismert számok után szinte mindig megnyerte az összetevők minőségének listáját. És bár az elme ellenáll annak a változásnak, amely sokkal inkább minőségi, mint mennyiségi gondolkodásra utal, a test jól tudja, hogyan kell irányítani az egyensúly eredményeit: aki továbbra is kalóriákat számlál, annak csak egyetlen sorsa van: a híres „yo-yo effektus” elzártságában maradni: felfelé-lefelé haladni ... megbetegszik-megbetegedik ...
Így nem minden kalória, amelyet a különböző élelmiszerekből fogyasztanak el, a kívánt hatást fejti ki a testre: 80 kilokalória édesítőszereken, adalékokon, tartósítószereken, színezékeken és más alapú snackeken keresztül, ennek semmi köze a 80 kilokalóriához gyümölcs. Ez a cikk arra invitál, hogy kezdjen sokkal többet gondolni a minőségre, mint a mennyiségre, hogy meglepődhessen a varázslattal, amely a testére vár.
Ipari és feldolgozott élelmiszerekből származnak kalóriák, sokukat úgy is hívják "Üres étel" mint például snackek, üdítők (üdítők) vagy kereskedelmi ízű vizek, édességek és pékségek, többek között azok, amelyeket fogyasztás céljából nagyon manipulálni kellett, és amelyek előállításuknál és kivonásuknál olyan mesterséges vegyi anyagokat hoznak magukkal, amelyek negatív hatással van fizikai, energetikai, mentális és érzelmi testünk teljes kifejezésére. Olyan anyagok, amelyek nem megfelelő mennyiségben és formában történő belépéskor nem képesek eléggé kiválasztódni, és a különböző szerveknek és szöveteknek szükségük van rá, hogy átvegyék őket, és felhalmozzák őket magukban, hogy a hatás legalább elviselhető legyen.
Ilyen esetben, ha a zsírszövetet (amely a par excellence felhalmozódó szerv) nehezen emészthető ételekkel mutatják be, akkor az még inkább gyulladtabbá válik, hogy befogadja ezeket az anyagokat, és megszüntesse azok egészségre gyakorolt hatását. Ez eleinte az egészségünknek nyújt segítséget, bár természetesen, amíg már nem tudok tovább küldeni további tüneteket (egyéb betegségeket) riasztásként, hogy megálljon és átvegye az irányítást a teste felett.
Így elmondható, hogy feltételezhető, hogy azok az ételek, amelyek nem járulnak hozzá kalóriához (vagy kevés hozzá), és olyan címkével vannak ellátva, mint "diéta, nulla, alacsony cukortartalom, zsírmentes" stb., "Kedvezőek" a fogyáshoz, és azzal büszkélkedhetnek, hogy "rosszfiúk a filmben", mert akkor nagyobb a zsírsűrűségük vagy magasabb a cukrok aránya, mint a dió vagy az érett gyümölcs, akkor hátrányosak lennének. Másrészről, azok az ételek, amelyeket a természet tiszta állapotban nyújt, még a fogyáshoz is hasznos kalóriákat tartalmaznak, nemes tápanyagokból származik.
Ezért különféle ételek léteznek, amelyeket tudnia kell, ha végleges fogyásra gondol.
- Avokádó (avokádó vagy avokádó),
- Kókuszdió (gyümölcs és szűz olaja),
- Diófélék (mandula, dió, pisztácia, gesztenye ...),
- Magok (napraforgó, tök, szezám, len, chia ... és szűz olajaik),
- Hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, széles bab, bab ...),
- Pseudocereals (quinoa, amarant, köles ...),
- Olivas (jól mosott olajbogyó és extra szűz olajuk),
Mindegyikük kisebb-nagyobb mértékben tartalmaz egyfajta gyulladáscsökkentő zsírt (különösen az omega-3-at és az omega-9-et), vagyis érdemes feleslegessé tenniük a gyulladásos szövetek, például a zsír túlsúlya esetén. Ha kis adagokban, de következetesen eszi őket, akkor teste különleges ragyogással fog fogyni.
Gyakorlati példa ezen élelmiszerek beépítésére:
Reggeli/snack:
Természetes, cukrozatlan gyógynövények infúziója, vagy egy csipet muskabo cukorral vagy rizsmézzel + szezonális gyümölcsökből készült turmix + egy marék előnyösen aktivált mandula (előzőleg egész éjszaka mosva és hidratálva) + spenótlevél és elegendő mennyiségű víz.
Ebéd vacsora:
Grapefruit turmix + Komplett saláta: quinoa, avokádó, olajbogyó és választott bőséges nyers zöldség.