A székrekedés napjainkban gyakori rendellenesség, nagyrészt a mozgásszegény életmódnak köszönhető, alacsony rosttartalmú étrend és a stressz. A diéta valóban fontos szerepet játszik, ezért érdemes áttekinteni az étlapjainkat és elvégezni a szükséges kiigazításokat a megelőzés vagy a kezelés érdekében.

friss gyümölcs

  • Több rost: A székrekedés elkerülése érdekében naponta kb. 25-30g rostot kell bevenni.
  • A magas rosttartalmú étrend magában foglalja több friss gyümölcs és zöldség, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, dió és mag.
  • Továbbá ... fontos, hogy igyál sok vizet és mozogj, mivel elősegíti a bélmozgást.

A székrekedés tünetei és előfordulása

Sokan azt gondolják, hogy székrekedésük van, ha nem minden nap székletürülnek. De csak erről fogunk beszélni székrekedés hogy bélmozgás hetente kevesebb, mint háromszor, fájdalommal vagy túlterheléssel, és az eredmény kemény, ritka, száraz és tömör széklet. Ezenkívül vannak olyan egyéb betegségek, amelyek meghatározhatják a székrekedést, mint például a puffadás, az emésztési nehézségek, a bél teltségének érzése, puffadás, hasi görcsök és még émelygés.

A székrekedés előfordulása nagyobb a városi területeken, mint a vidéki területeken, valószínűleg az életmód miatt, és ez különösen a nőket és a 60 év feletti embereket érinti, akiknél a nemek szerinti befolyásolás egyenlő. Mindenesetre a gyermekgyógyászatban is általános konzultáció, és a felnőtteknél is speciális konzultáció a szokások (ünnepek, menetrendek ...) megváltozása miatt.

Diétás tanácsok

  • További gyümölcs és zöldség: Bármely kiegyensúlyozott étrend esetén a gyümölcs- és zöldségfogyasztást (három, illetve két adag) szokásosnak kell lennie. A leggazdagabb rosttartalmú gyümölcsök: kivi, héjas alma, füge és szilva. És ami a zöldségeket illeti: articsóka, zeller, káposzta, zöldbab, spenót, brokkoli vagy padlizsán.
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek: mindkettő természetesen magas rosttartalmú étel. Tészta, rizs, kenyér ... (teljes kiőrlésű gabona) és csicseriborsó, lencse, bab, szójabab ... fontos rosttartalommal bír.
  • Tartalmazza a diót és a magotBár nem fogyasztják őket túlságosan, segíthetnek étrendünk kiegészítésében, ha kis mennyiségben hozzáadjuk őket salátákhoz, joghurtokhoz stb. Néhány példa erre: fenyőmag, mogyoró, mandula, lenmag, szezám vagy szezám stb.
  • Szárított gyümölcs: Ez egy olyan prezentációs forma, amely az összes tápanyagot kisebb tömegben koncentrálja, mivel a víz nagy részét elveszítették. Ettől energikusabb darabok, de koncentráltabbak a rostban is. Ide tartoznak a szárított szilva és sárgabarack, aszalt füge, datolya vagy mazsola.
  • Joghurt vagy más tejfermentumú ételek: javítják a bélflóra állapotát, ezért hozzájárulnak az egyensúlyhoz, a váladék ellenőrzéséhez és a bél perisztaltikájának stimulálásához.
  • Kevésbé összehúzó ételek: a finomított rizs és főzővize, a banán, különösen egy kis zöld, az almapép, a sárgarépa, a pácolt sajt stb. Olyan ételek, amelyek egyáltalán nem kedveznek a béltranzitnak, hanem éppen ellenkezőleg; összehúzó ereje megnehezítheti a kiürítést, ha túlzottan veszik.
  • Víz: a napi 1,5-2 literes minimális bevitel hidratálja testünket és a bélszintet is, mivel a száraz székletet sokkal nehezebb kiüríteni.
  • Egyéb: nagyobb étkezés, elegendő olívaolaj vagy ital, például kávé elfogyasztása elősegítheti a kiürítést.

Egyéb jótékony szokások

  • Végezzen testmozgást: a rendszeres fizikai aktivitás, amely elősegíti a bélszinten történő mozgást, és a jó izomtónus fenntartása a hasi szinten, segít abban, hogy ne legyenek nehézségeink a kiürítéskor.
  • Kövesse az evakuációs reflexet, és ne nyomja el: Bizonyos rutinokat kell követnünk, és figyelnünk kell testünkre, amikor azt mondja, hogy menjünk ki a fürdőszobába. A bélmozgás iránti vágy elnyomása a rendszeresség elvesztéséhez vezet, és végül székrekedéshez vezethet.

Ez a menü egy útmutató, amelyet a személyes igényeknek megfelelően kell beállítani, és amelyet referenciaként használhatunk étlapunk elkészítésekor székrekedés esetén, vagy egyszerűen a rostbevitel növelése és a béltranzit gondozása érdekében.

  • Egy darab friss gyümölcs.
  • Egy sovány tej, lehetőleg egy joghurt.
  • Teljes kiőrlésű liszt (kenyér vagy gabonafélék).
  • Diófélék és/vagy magvak.

  • Egy vagy két kivi vagy egy vagy két szilva, fölözött joghurt teljes kiőrlésű gabonával (zabpehely, többszemű müzli ...) és marék dió és/vagy mag (mogyoró, mandula, tökmag és napraforgó ...)

Délelőtt:

  • Egy darab friss gyümölcs.
  • Két darab szárított gyümölcs.

  • alma bőrrel és 2 datolyával vagy aszalt szilvával vagy szárított barackkal stb.

  • Zöldség vagy zöldség (salátában vagy főzve): ez legyen az étkezés fő része.
  • Finom (teljes kiőrlésű gabona vagy hüvelyesek).
  • Fehérje (hús, hal vagy tojás).
  • Zsír (extra szűz olívaolaj).
  • Egy darab friss gyümölcs.

  • Spenót mazsolával és fenyőmaggal + grillezett marhahús filé teljes kiőrlésű körettel + 4 füge.
  • Zöld saláta csicseriborsóval + grillezett csirkemell articsókával a sütőben vagy mikrohullámú sütőben + körte bőrrel.
  • Teljes kiőrlésű kuszkusz brokkolival + sült tőkehal zöldségekkel + 2-3 szilva.

Délután közepe:

  • Tejtermék (sovány joghurt vagy friss sajt vagy sovány tej)
  • Egy marék szárított gyümölcs vagy egy darab friss gyümölcs, vagy 2-3 egység szárított gyümölcs (dió vagy mogyoró vagy mandula vagy fenyőmag // alma bőrrel vagy kivi vagy szilva // szárított barack vagy szilva vagy mazsola vagy datolya ... ).

  • sovány joghurt két mandulával és két dióval vagy friss sajt szárított szilval, szárított barackkal és 5-10 mazsolával.

  • Zöldség vagy zöldség (salátában vagy főzve): ez legyen az étkezés fő része.
  • Finom (teljes kiőrlésű vagy hüvelyesek) vagy diófélék és magvak.
  • Fehérje (hús, hal vagy tojás).
  • Zsír (extra szűz olívaolaj).
  • Tejipari (sovány joghurt vagy friss sajt vagy sovány tej).

  • Növényi tejszín (tök vagy padlizsán, cukkini vagy gomba vagy articsóka ...) + articsóka vagy cukkini vagy fehér bab omlett + sovány joghurt szezámmal és lenmaggal.
  • Paradicsom saláta friss sajttal és szezámmal + sült paprika, cukkini és padlizsán tartlet szardellával + 2 mandula.
  • Pörkölt zöldbab grillezett csirkemellel + sovány joghurt vegyes magokkal és dióval.

* Megjegyzés: ez a javaslat tájékoztató jellegű, ezért nem felel meg minden esetnek és igénynek.

Mercè GonzaloAz emberi táplálkozás és dietetika oklevél

Élelmiszertudomány és technológia alapszak

Előzetes orvosi tanácsadó táplálkozási