Ennek a népszerű italnak nincs olyan összetétele, amely fenntartaná a kifinomultság hírnevét a páratlan emésztési tulajdonságokkal kombinálva.
Az emésztés világa egy gasztronómiai tisztelgés után termékeny talaj a "sógornak". Mindig van olyan étkező, aki mozgékony prózával és kétségek nélkül vitatja egy bizonyos gyógynövényes ital tulajdonságait vagy egy bizonyos törköly tévedhetetlenségét, hogy javítsa a vastag állapotot, amely egy óriási ételt ad elő. Az ilyen kockázatos információkat alátámasztó adatok nem pontosan a „Nature” vagy a „The Lancet” folyóiratban publikált tudományos tanulmányok. Hajlamosak elsőként pletykák lenni, amelyeket beszélgetőtársunk megvéd, főként azért, hogy megszabaduljon a bűntudat terhe alól, amelyet a szeszes ital hozzáadása a biztos, jól itatott "falatozáshoz" magában foglalhat. Legjobb esetben ezeket a tanácsokat egy feltételezett évszázados történelem díszíti, ahol a szóban forgó párlat egy távoli kolostorban vagy egy távoli városban őrzött atavisztikus bölcsesség gyümölcse volt, ahol sikerült megtalálniuk a vadon élő állatok tökéletes kombinációját. növények és fajok, amelyek ezt adják, sörözőinek félelmetes tulajdonságait.
Tegyük fel, hogy egy alkohollal gyulladt ital némileg javítja az emésztésünket, olyan esemény, amelyet csak az a vágyunk támaszt alá, hogy ez a tény valóban igaz legyen. Az emésztés nagyon összetett folyamat, amelyben számos szerv, készülék és rendszer vesz részt amelyben a fizikai cselekvések és a biokémiai folyamatok végtelensége táplálékká alakítja az ételt, amelyet testünk felszívhat. Ha azt gondoljuk, hogy ez a folyamat részben javítható vagy helyettesíthető egy méreggel, az egy riasztó naivitás, amely meghaladja azokét is, akik úgy gondolják, hogy a méregtelenítő gyümölcslevek képesek elvégezni a máj vagy a vese tisztító tevékenységét.
Bocs, de az alkohol nem jó
Az alkoholfogyasztás számtalan problémát okoz. Kapcsolata az olyan rákokkal, mint a máj, a vastagbél vagy az emlő, több mint figyelemre méltó, szívproblémákat és számtalan pszichiátriai és pszichológiai krízist okoz. Kiemeli továbbá az emésztőrendszerre gyakorolt hatását, amely gyomorhurutot vagy közvetlen vérzést okozhat a gyomorban vagy a nyelőcsőben, hasnyálmirigy-problémákat és gyakori májválságokat, amelyek cirrózishoz vezethetnek.
Egy kicsit sem
Hagyományos arról beszélni, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás jó. Valami ilyesmi van egy biztonsági dózis, amely alatt nincs probléma az alkoholfogyasztással, akár napi szinten is. A dolgok megédesítésére ezt a kísérletet már korábban megtették dohánnyal, de nem, nincs olyan mennyiség, amely távol tartana minket bármilyen előfordulástól, sőt, a kapcsolat egyértelmű, például onkológiai szinten minél nagyobb a fogyasztás, annál nagyobb a rák kockázata. A legújabb, ezt az állítást alátámasztó tanulmányt az American Society of Clinical Oncology publikálta, ahol megerősíti, hogy minden alkoholfogyasztás, még a mérsékelt is, bizonyos szintű onkológiai affektációt hordoz.
Az emésztés szövetségese?
Világosnak tűnik, hogy a 40 fokos alkoholt meghaladó párlatból álló ital nem szövetséges, ha egy ételt bőséges húsokkal emésztenek meg. És mi van a ginnel és a tonikkal? Nos, sajnálom, hogy megismételtem ugyanazt az üzenetet, de ennek a népszerű italnak nincs olyan összetétele, amely lehetővé tenné számára a kifinomultság hírnevének megőrzését a páratlan emésztési tulajdonságokkal kombinálva. Valójában Ez egy "sláger", de alkohol és cukor, mivel a tonik az üdítőitalokhoz hasonló mennyiségben tartalmazza, kb. 27 gramm szódánként, amely körülbelül 7 kockára emlékeztet. Tehát a pitanza kalóriáihoz hozzá kell adnunk az "emésztőrendszerünk" kalóriáit, amelyek szintén ajándékként a vércukorszint jelentős növekedésével járnak, és ez kihívás az anyagcserénk számára.
Jobb séta
Pompás étkezés után semmi sem jobb, mint egy csendes séta, amely elősegíti a bélmozgást és szabályozza a vércukorszintet. Nyilvánvaló, hogy a gyaloglás nem csoda, de tanácsot adva ez a legjobbak közé tartozik, igen, jobb, ha elkezdünk sétálni, mielőtt a torpor megcsinálná az atlétikai célunkat.
Csak víz?
Igaz, hogy léteznek néhány tanulmány a mérsékelt alkoholfogyasztás emésztésre gyakorolt előnyeiről, az erek tágulása alapján. De ezeket nem támasztják alá szilárd tudományos bizonyítékok. Bizonyítékok, amelyek megjelennek a lehetséges kockázatokban. Bár nehéz megbecsülni a kockázat/haszon arányt, amikor ez a fogyasztás valóban mérsékelt, nem folyamatos és az embertársainkkal egészséges kapcsolatban álló szociális munkát végez. A pszichológiai előnyök nem tűnik csekélynek, ha a fent említett feltételeket teljesítik, de egy olyan országban, ahol "Atocha és Antón Martín között több bár található, mint egész Norvégiában", úgy tűnik, hogy a legjobb tanács a fej és a mértékletesség kell, hogy legyen.