Amikor olyan ételeket keresünk, amelyek jót tesznek a csontoknak, nem gyakran gondolunk mazsolára, de Dr. Bahram Arjmandi, a Tallahassee-i Florida Állami Egyetem kutatója igen.

A szakember rámutat, hogy a Prunus domestica, a kicsi, ovális szilva, amely megszáradva szilva lesz, a legjobb gyümölcs a csontváz megerősítésére. Állatkísérletek során az aszalt szilva nemcsak megakadályozta a csontvesztést, hanem meg is fordította.

agritotal

A posztmenopauzás nőknél végzett előzetes tanulmány szerint a szilva ugyanolyan előnyös lehet az ember számára (egy nagyobb vizsgálat folyamatban van). Mi a különleges bennük? Gazdag antioxidánsokban, amelyek leküzdik a betegségeket, és kiváló bór-, kálium- és K-vitamin-források, amelyek nélkülözhetetlenek a csontok egészségéhez. A vizsgálatban részt vevő nők napi nyolc-tíz aszalt szilvát ettek, Arjmandi azonban úgy gondolja, hogy három is elég lenne az előnyök megismeréséhez. Vedd meg őket most frissen, amikor a legjobbak. Az év hátralévő részében keresse meg őket fagyasztva, szárítva vagy konzerven: egye meg egyedül, gabonapelyhekkel vagy étkezések között, vagy hagyma, fokhagyma és sárgarépa mellett készítse őket, csirkével vagy más hússal tálalja.

A szárított szilva vagy mazsola a leghatékonyabb gyümölcs a csontvesztés megelőzésében. A szárított szilva fogyasztása jobban növeli az ulna és a gerinc csont ásványi sűrűségét, mint a szárított alma.

Az eddigi tudományos cikkek áttekintése arra a következtetésre jut, hogy az aszalt szilva hatékony gyümölcs mind a csontvesztés megelőzésében, mind visszafordításában.

A szilva egyéb előnyei.

A magas zsírtartalmú ételek ananász, fekete ribizli és szilvalé fogyasztása elnyomja az IL-17 gátlását, ami fontos a túlsúlyos emberek számára.

Az inulin olyan hasznos baktériumok táplálékforrása, amelyek befolyásolják az egészséges emésztőrendszer fenntartását.