A fogyás keresése során számos olyan kiegészítő kínál szinte csodás gyógymódot, amelyeknek sok esetben kevés közük van az általános életmód vagy különösen az étrendi szokások javításához. Valójában ezek sokkal könnyebb utat jelentenek a kívánt fogyáshoz zsír formájában.
Ezen kiegészítők közül a koffein évek óta áll a "zsírégetők" néven ismertek listáján, másokkal, például az L-karnitinnel együtt. Azonban egyikük sem mutatott ilyen hatást. Most egy új munka, amelyet a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, az Egyesült Államok publikált, ismét megerősíti: a koffein nem csökkenti az étvágyat és nem segít a fogyásban.
A koffeinről manapság az ismert, hogy versenyez a szervezetben található természetes anyaggal, az adenozinnal, és kevesebb, mint 15 perc alatt hat ugyanazon receptorain az agy szintjén. Ezért a koffeinnek bizonyos előnyei vannak mindaddig, amíg amikor a 4-6 mg/kg/nap szokásos adagot nem lépik túl; mérgező, ha napi 20-40 mg/kg-ot szed.
Ha mértékkel vesszük, a koffein javulást mutatott fizikai és agyi teljesítményben az idegrendszer stimulálása, az izomerő növelése és a fáradtság csökkentése, ami növelheti a munka mennyiségét.
Állítólag a katekolaminok - adrenalin és noradrenalin - nevű neurotranszmitterek stimulálásával a koffein mellékhatásként zsírsavak felszabadulása a véráramba. Úgy tűnik azonban, hogy ez a közvetett hatás nem jelentős. Valójában a koffeint kiegészítésként általában az izomtömeg növelése érdekében ajánlják - növelve a fizikai teljesítőképességet -, és nem "zsírégetőként" stimuláló aktivitása miatt, amint azt gyakran gondolják.
Koffein, haszontalan zsírégető
Ez az új munka ismét megmutatta 50 felnőtt 18 és 50 év közötti egyén elemzésével. Egy héten egy napon, összesen három héten keresztül arra kérték az egyéneket, hogy jöjjenek a laboratóriumba igyon koffein nélküli vagy koffein nélküli placebo-italt. Összesen három csoport volt: nincs koffein, azok, akik körülbelül 100 ml koffeint fogyasztottak, és azok, akik körülbelül 200 ml koffeint fogyasztottak. Egy résztvevő sem tudta pontosan, mit iszik, de a kísérlet végére mindhárom italt kipróbálták különböző heteken.
30 perc ital elfogyasztása után a résztvevőknek svédasztalos reggelire kellett mennek, és mindent meg kellett enniük. Később hazaküldték őket, és az étvágyszintjük rögzítésén túl dokumentálniuk kellett a nap hátralévő részében mindent, amit ettek.
A kutatók eredményei szerint, amikor a résztvevők fogyasztották a alacsonyabb koffein adag, körülbelül 10% -kal kevesebbet evett placebó vagy nagy dózisú koffein szedéséhez képest. Ha megittak egy 100 ml-es kávét, a büféből körülbelül 650 kalóriát fogyasztottak. Ha koffein nélkül itták az italt, átlagosan körülbelül 721 kalóriát fogyasztottak. És végül, ha bevették a nagy adag koffeint, átlagosan körülbelül 715 kalóriát fogyasztottak. Az önkéntesek egyike sem fejezte ki étvágyának változását miután a tanulmány három hete alatt italokat cserélt.
Másrészt a nap hátralévő részében nem volt jelentős különbség az étvágyban vagy az elfogyasztott ételek mennyiségében, függetlenül az elfogyasztott koffein adagjától. A testtömeg-indexekben sem történt változás. Ezért a kutatók következtetése szerint a koffeinnek "gyenge hatása lenne" az étvágyra, és gyorsan elhasználódna, ezért nem lehetett támogatni azt az állítást, hogy a koffein jó étvágycsökkentő. Ezért a kutatók ismételten a teljes életmód fontosságát hangsúlyozzák, és nem a külső segédeszközöktől vagy kiegészítőktől való függést, szilárd tudományos bizonyítékok nélkül.