Egy új tanulmány azt sugallja, hogy növelheti a vércukorszintet és megváltoztathatja a cukortoleranciát.
A kávé a legismertebb és leginkább fogyasztott stimuláns ital a világon, Spanyolországban pedig az egyik legnépszerűbb. Tény, hogy október 1-jén megünnepelték a Nemzetközi Kávé Napját, és ez nem kevesebb, mivel a becslések szerint naponta körülbelül kétmilliárd csésze kávét fogyasztanak el világszerte.
Kapcsolódó hírek
Bár vannak olyan emberek, akik a nap bármely szakában fogyasztanak kávét anélkül, hogy káros hatásokat szenvednének, a valóság az nem tanácsos délután öt-hat után fogyasztani, tekintettel arra a veszélyre, hogy serkentő hatása miatt álmatlanságot szenved. Emiatt a reggeli általában az az idő, amikor a legtöbb kávét rendszeresen fogyasztják a bolygó szinte bármely részén. A reggel bármelyik időpontja azonban nem jó, mivel a kávé fontos hatással lehet a testcukor anyagcseréjére.
A The British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent új munka ezt vizsgálta: nem ugyanaz, ha a rossz éjszakai alvás után önmagában fogyasztunk kávét, mint egy kis étel elfogyasztása után. Az általános metabolikus hatás jelentősen eltér.
Reggeli előtt vagy után
Ebben az esetben a Bath-i Egyetem (Egyesült Királyság) Táplálkozási, Testmozgási és Metabolizmus Központjának kutatói elemezték egy kávé a vér metabolikus markereiben éjszakai megszakított alvás után.
Bár igaz, hogy a rossz alvás egyszeri éjszakája kevés hatással van az anyagcserére, próbáld ki a fáradtság enyhítése a kávéval negatív hatásokkal járhat a kutatók szerint a glükóz vagy a vércukorszint szabályozásában. Ez hosszú távon növelheti a szívbetegség vagy a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A tanulmányhoz a kutatók 29 egészséges férfit és nőt vetettek alá három különböző kísérlet véletlenszerű sorrendben:
- Az egyik kísérlet során a résztvevők normális éjszakai alvást kaptak, és reggel ébredés után cukros italt ittak.
- Egy másik kísérletben a résztvevők éjszakai alvászavarokat tapasztaltak (a kutatók óránként öt percig ébresztették őket), majd ébredésük után cukros italt kaptak.
- A harmadik kísérletben a résztvevők ugyanazt az alvászavart tapasztalták, de ébredésük után csak 30 perccel kínáltak kávét cukros ital elfogyasztása előtt.
Az összes kísérlet során vérminták miután elfogyasztotta a cukros italt, amely a szokásos reggelihez hasonló kalóriaszintet tartalmazott.
Megállapításaik szerint, pontos éjszaka a megszakított alvással nem rontotta az inzulin reakciókat a cukor feldolgozásához a normál éjszakai alváshoz képest. Korábbi kutatások azonban azt sugallták, hogy sok órás alvás elvesztése egy vagy több éjszaka alatt ronthatja az anyagcserét. E megállapítások szerint azonban egyetlen konkrét éjszaka nem vezetne ezekhez a hatásokhoz.
De a maga részéről a kávéfogyasztásnak lenne bizonyos hatása: a reggeli előtt fogyasztott kávé jelentősen megnövelte a vércukorszint, 50% -ig növelve annak szintjét. Ezért és bár a kávét az álmosság megoldására használják a rossz éjszakai rossz alvás után, a reggeli előtti fogyasztása új problémát okozhat a cukortolerancia megváltoztatásával.
Ez egy feltűnő és különösen fontos megállapítás, tekintettel erre a lakosság nagy részének szokása a kávéfogyasztás, amint felébred. És minél álmosabbnak érzi magát, annál erősebb a kávé hatása. De ez rossz lehetőség lenne, mivel egy ilyen szokás rövid távon is megváltoztatja a vércukorszint-szabályozást.
Ugyanezen kutatók szerint a megoldás egyszerű lenne: először reggelizzen, később pedig igyon kávét. És nem fordítva.