Búzadara csíkok

receptkönyvtár

  • 250 ml tejszín, 30% zsír
  • 250 ml vizet
  • 250 g teljes kiőrlésű búzadara
  • 1 liter teljes tej (3,5% zsír)
  • 50 g szultanát
  • 40g cukor
  • 10 g citromlé
  • citromhéj
  • 1/2 felvert tojás
  • 1 csipet só
  • fahéj és cukor a portalanításhoz

Készíthet sós búzadarabokat kockára vágott sajttal vagy sonkával, eltávolítva a cukrot, a fahéjat és a szultanát

Tegye a tejszínt és a vizet egy serpenyőbe, amíg forrni kezd. Hozzáadjuk a búzadarát és keverjük. Folytassa a búzadara főzését alacsony hőmérsékleten. Mossa meg a citromot és vágja ketté. Reszeljük le a citromhéjat és nyomjuk meg a levét egy fél citromból. Hozzáadjuk a citromlevet, a citromhéjat, a cukrot és a mazsolát a búzadarához, és néhány percig főzzük. Kenje meg a búzadara keveréket egy pergamennel bélelt sütitlapon, és hűtse le. Vegye ki a búzadara keveréket a tálcáról, gyémánt alakú darabokra vagy 2 cm széles csíkokra vágja, és tegye két tepsibe. Fedje le a búzadarabcsíkokat a felvert tojással, és tegye őket 160 ° C-os sütőbe körülbelül 10 percre. A sütési idő végén a csíkokra szórhatunk egy kis cukrot és fahéjat.

Készíthet sós búzadarabokat kockára vágott sajttal vagy sonkával, eltávolítva a cukrot, a fahéjat és a szultanát