Norberto Russo argentin orvos készítette, Európában és az Egyesült Államokban is ismertté vált. A táplálkozási szakértő biztosítja, hogy ez lehetővé teszi a fogyást, a cukorbetegség megelőzését és a hangulat javítását. Elmondja, miről van szó, és megoszt két menüt, amelyeket otthonról követhetünk.

való

Thinkstock Photos Diet

Érzelmi életünk, stresszünk és más agyi neurotranszmitterünk kiváltó okai sok diéta kudarcát, valamint túlzott súlygyarapodást okoznak. Az elménk mélyén levő hírvivő anyagok mechanizmusaiba való beavatkozás kulcsfontosságú a fogyáshoz és annak fenntartásához. Közvetlenül rámutat a súlygyarapodás és a túlevés valódi okaira: a döntéseinkre. Enni vagy nem enni? Mit enni?

Ma lehetetlen figyelmen kívül hagyni az érzelmek és a súlygyarapodás kapcsolatát. Nem rossz az ember koleszterinszintjének mérése, mielőtt diétát adna neki, de létfontosságú tudni, hogy miért hízott meg, és hogy ezek a paraméterek nem mondják el neked, hanem a hatásról, nem pedig az okról. Az idegtudomány legújabb fejleményei szerint az anamnézisben a beteg számára magas érzelmi tartalmú stresszes események időrendjének kell lennie. Az affektív, a munkaerő és a gazdasági veszteség súlyos egészségügyi rendellenességekkel függ össze.

A metabolikus szindróma (a dyslipidaemia, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri rendellenességek kockázatának tekintett állapot) kifejezetten a hormonális kiváltó tényezőkhöz kapcsolódik. Rejtett depresszió és a test idő előtti öregedése (a stressz okozta DHEA vagy szerotoninhiány miatt) növeli a szénhidrátbevitelt, éhségcsúcsokat okoz és megváltoztatja az inzulinválaszt.

Neurobiológiai alapú étrend

Ez a terv az inzulin szekréciójának szabályozására, a vér szénhidrátszintjének stabilizálására, valamint a jóllakottság biztosítására törekszik. Ez lehetővé teszi a bél mikroflóra szabályozását is, hogy a beteg fogyjon és szabályozza a hangulatát a szerotoninszint emelésével.

Szükség van különböző táplálkozási szokások kialakítására is, amelyek lehetővé teszik a fogyást, de a személyes igényeknek megfelelő étkezést. Ezt a fogyási tervet legfeljebb 15 napig és szigorúan kell megtenni, majd át kell térni egy további 15 napos időszakra, ahol az egyes menük rugalmasabbá válhatnak. A terv ugyanis megváltoztatja a táplálékra kényszerítő neurobiológiai mechanizmust.

Két példa az étrend követésére

A következő esetekben az élelmiszereket kombinálják annak termogén képességének növelése és a glikémiás index szabályozása érdekében.

1. menü

Reggeli

1 könnyű joghurt gabonafélékkel és 1 evőkanál búzacsíra.

1 szelet kenyér gluténnal, egy evőkanál mézzel.

Ebéd

Zöld saláta szezonális zöldségekkel.

Csirke vagy hal.

Falatozás

Ugyanaz, mint a reggeli.

Délután közepe

Vacsora

Szezonális színes saláta (paradicsom, sárgarépa).

Teljes kiőrlésű spagetti vagy barna rizs vagy szója panírozva.

2. menü

Reggeli

1 csésze kávé vagy tea édesítőszerrel.

1 teljes kiőrlésű pirítós.

Délelőtt

Fél citrom leve édesítőszerrel.

Ebéd

1 adag zöld saláta.

200 gramm halfilé.

Falatozás

1 csésze kávé vagy tea édesítőszerrel.

100 gramm zsírtalanított sonka.

Délután közepe

Fél citrom leve édesítőszerrel.

Vacsora

Zöldség saláta.

1 grillezett marhahús steak.

Norberto Russo, a táplálkozással, az elhízás és más étkezési rendellenességek tanulmányozásával és kezelésével foglalkozó kutatóorvos. A Dr. Norberto Russo Táplálkozási Központ igazgatója, az APADAVIS civil szervezet elnöke, a Campo El Petrel Spa gyógyászati ​​igazgatója és az Argentin Elhízási és Étkezési Zavarok Társaságának (SAOTA) rendes tagja.