isteni
E könnyű zöldségfélék receptjének elkészítéséhez friss szezonális zöldségeket használhat kedve szerint.

ÖSSZETEVŐK 2 fő részére

  • 300 gr szezonális zöldség tetszés szerint, vagy fagyasztott vagy speciális mikrohullámú zöldségek keveréke
  • 3 fokhagymagerezd
  • 4 kis tojás vagy 3 nagy tojás
  • Extra szűz olívaolaj, só és bors
  • Néhány fűszer kedved szerint, ha szeretnél ízesíteni: fél teáskanál curry por, szerecsendió, kömény por ...
  • Választható: Néhány kocka sonka

Rántott zöldségek előkészítése

  1. Hogy jó legyen tülekedett zöldségekből áll, és hogy a zöldségek a helyükön maradnak, jobb, ha először enyhén forraljuk vagy megpároljuk. A zöldségek aránya és változatossága ízlésétől függ. Az 1. felső képen zöldbabot, sárgarépát és padlizsánt használtunk. 2 szeletelt gombát, brokkolit, zöld spárgát és cukkínit használtunk felkockázott sonkával.
  2. Elkészítettük a zöldségeket gőz 5 percig mikrohullámú gőzben, szabályos darabokra vágva, A sárgarépát vékonyabb csíkokra, mert nehezebb. Egésznek és al dente-nek kell lenniük.
  3. Miután a zöldségek megpuhultak és nagyon jól leeresztett olívaolajjal a tűz fölött megpirítjuk és fokhagyma. Nem szabad hagyni, hogy a fokhagyma színeződjön, amint ordítani kezd, betesszük a zöldségeket, és néhány percig néhány kört megteszünk. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a sonkakockákat, ha használni akarja őket.
  4. Megvertük a tojás sóval és borssal, majd adjuk hozzá a serpenyőbe, hagyva a rántottát megdermedni, és ízlés szerint kevergetve. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK a jó zöldségféleségért

  • Nagyon fontos, hogy a zöldségek ne legyenek folyékonyak, és a serpenyőben lévő összes folyadék elpárologjon. Ha a zöldségek készen állnak, és van még folyadék, akkor a tojásrakás előtt el kell távolítani a serpenyőből.
  • Bármilyen zöldséget választhat kedve szerint, de mindig ajánlott előre megfőzni őket, hogy biztosítsa a zöldségek ropogósságát.
  • Ha különböző főzésű zöldségeket használ, akkor külön kell főznie, vagy a keményebb zöldségeket kisebb darabokra kell vágnia.
  • Ha több ízre és állagra vágyik, tálaláskor megszórhatja, és még mindig forró egy kis reszelt sajttal.
  • Az alsó képen cukkinit, sárgarépát, brokkolit és zöldbabot használtunk.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben