• Rajt
  • Cikkek
  • Ajándék
  • Új érkezők
  • Receptek
  • Könyvek
  • Éttermek
  • Táblák
  • Tippek
  • segédprogramok
  • tanfolyamok
  • Címkék
  • A legolvasottabb
  • Rombuszhal galíciai
  • Almával és piros bogyós gyümölcsökkel töltött pulyka
  • Marcipán figurák a la thermomix
  • Julián Duque sült malac
  • Tőkehal sült garnélákkal
  • Sonkával, aszalt szilvával, pisztáciával és fenyőmaggal töltött csirkemell
  • Lazackorona
  • Csokoládé és aszalt gyümölcs panettone

A Thermomix ® és a Kobold felfedi javaslataikat, hogy 2021-ben élvezhessék otthonát

  • A vállalat bemutatta a Thermomix® TM6 új receptkönyvét, a „Cukrászda. Az élet édes ”és kiadása„ Édes karácsony ”
  • Tavaly a konyha minden eddiginél kulcsszerepet játszott hazánk otthonában. Valójában a spanyolok csaknem 70% -a a gasztronómiát tekinti a boldogság egyik legfőbb forrásának - derül ki a Thermomix® és Kobold által készített tanulmányból.
  • A Kobold meglepte legújabb piacra dobásának, a piacon egyedülálló koncepciónak a színpadán: a Kobold VB100 vezeték nélküli teljes vákuumrendszerrel
  • Ugyanez a tanulmány szerint a spanyolok 96% -a számára az otthoni jólét vált fontos tényezővé a mindennapokban

    burgonya

Hagyja őket főzni: tökéletes karácsonyi ajándék kicsiknek és nagyoknak

Nehéz eredetinek lenni és olyan ajándékot találni, amelyet a kicsik élveznek, és arra is szolgál, hogy időt osszon meg a családdal. Abban az esetben, ha még mindig nem tudja, mit lepjen meg, vagy mit kérjen a Három Királynak írt levelében, Hadd főzzenek ez a tökéletes részlet.

Ez a szakácskönyv minden korosztály számára vonzó lesz. Spanyolul és franciául jelent meg, és ez egy utazás a világ több mint 40 receptjén keresztül, friss ötletekkel, desszertekkel és készítményekkel, amelyekben a ház legkisebbje is részt vehet. A könyv Greg Ross, egy Katalóniában élő francia fotóművész munkája, aki a sevillai ESAH vendéglátó iskolában szakácsként végzett. Ezen kívül 27 család vett részt ötleteikkel az oldalon keresztül megvásárolható receptkönyv elkészítésében www.quecocinenellos.com

Hasonlóképpen, ez a leginkább támogató szabály, mivel A Que Cocinen értékesítésének 18% -a a Gyermekmentés c.

Barátságos weboldalak



A krumpli

A burgonya vagy a burgonya gumó; a nemzetség egyes növényeinek szárának földalatti megvastagodása Solanaceae. Ez a kifejezés körülbelül 2000 fajt foglal magában, amelyek többsége mérgező alkaloidok tartalma miatt mérgező. A Solanaceae családból ehetőek és nagy jelentőséggel bírnak az emberi fogyasztásban, a burgonyán, paradicsomon, paprikán és padlizsánon kívül.

Termelés, tenyészidőszak és betakarítás

Tápérték

Csoport Zöldségek Ehető adag 90.00 Víz (ml) 77.30 Energia (Kcal) 79,00 Szénhidrát (gr) 18.00 Fehérjék (gr) 2,50 lipidek (gr) 2.00 koleszterin (mg) 0,00 nátrium (mgr) 65,00 kálium (mg) 570,00 kalcium (mgr) 9.00 Foszfor (mg) 52.00 Vas (mg) 6,00 retinol (mg) 2,00 aszkorbinsav (C) (mgr) 18.00 Riboflavin (B2) (mgr) 4,00 tiamin (B1) (mgr) 1.00 Folsav (mikrogr.) 12.00 Cianokobalamin (B12) (mikrogr) 0,00 növényi rost (gr) 2,00 Többszörösen telítetlen zsírsavak (gr) 0,00 egyszeresen telítetlen zsírsavak (gr) 0,00 telített zsírsav (gr) 0,00 linolsav (gr) 0,00 linolénsav (gr) 0,00

Fogyasztásának előnyei és hátrányai

Magas káliumtartalma miatt azoknak az embereknek, akik vesében szenvednek, és akiknek orvosi rendelvény szerint alacsony az étrendjük ebben az ásványi anyagban, figyelembe kell venniük, hogy fogyasztás előtt a burgonyát több mint 10 órán át kell áztatni (annyi vizet kell cserélni) a lehető legtöbbször), hogy a kálium átjutjon a vízbe, amelyet mindig el kell dobni.

Minőségi kritériumok a vásárlás, a kezelés és a higiénia terén

Érdekességek a burgonyával kapcsolatban

A burgonya, amely olyan étel, amely megakadályozza, hogy a harmadik világ országaiban élő emberek milliói évente éhezzenek, rendkívüli gumó, és valójában kevéssé ismert. Íme néhány érdekesség a burgonyával kapcsolatban:

Táplálás

  • A burgonyanövény 85% -a ehető.
  • A burgonya nagyon energikus étel magas szénhidráttartalma miatt (kb. 26 gramm közepes gumóban).
  • A Floridai Egyetem kutatói létrehoztak egy olyan burgonyafajtát, amely 30% -kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint néhány elterjedtebb kereskedelmi fajta, például Russell.
  • A legtöbb szénhidrát keményítő. Ennek a keményítőnek egy része rosszul emészthető és ugyanolyan jótékony hatása van, mint az élelmi rostoknak, például véd a vastagbélrák ellen, és csökkenti a vér koleszterin- és trigliceridszintjét.
  • A burgonya a legmagasabb fehérjetartalommal rendelkezik a gumók és gyökerek családjában (a friss termék tömegének 2% -a).
  • Közepes bőrű burgonya fogyasztása biztosítja az ajánlott napi C-vitamin bevitel körülbelül felét, az ajánlott napi káliumérték ötöde, a megfelelő napi B6-vitamin bevitelének tizedét és némi tiamint, riboflavint, niacint, magnéziumot, foszfort, vas és cink.
  • A burgonya fitokémiai vegyületeknek nevezett vegyületeket, például karotinoidokat és polifenolokat tartalmaz. Ezeknek az összetevőknek a gyanúja a szív- és érrendszeri és légzőszervi betegségek, valamint a rák bizonyos típusainak csökkentése.
  • A burgonya fogyasztása előnyös az immunrendszer számára, különösen ha hidegen vagy salátában fogyasztjuk.

  • A burgonyát nem szabad lovaknak adni. Mérgezőek rájuk.
  • A burgonya glikoalkaloidokat, mérgező vegyületeket tartalmaz. A leggyakoribb a szolanin (ami neurológiai és emésztőrendszeri rendellenességeket okoz) és a chaconine. A magas hőmérsékleten történő főzés eltávolítja ezeket a vegyületeket.