A bárány számára

gombákban

1- Csontozzuk meg és tisztítsuk meg a húst zsírból, és vágjuk le a karajat 5 cm hosszú téglalapokra. vastag, így később kockákra vághatók.
2- Jelölje meg a karaj téglalapjait mind a négy oldalon egy tányérra egy csepp olajjal, és tartalékolja.

Fenyőmoha olaj:
1- Vigye be a mohát a napraforgóolajba, és melegítse 60-70 ° C-on 1 órán át.
2 - Vegye le a tűzről, és hagyja 24 órán át pihenni.
3- Idő után távolítsa el a mohát és a törzset, hogy eltávolítsa a mindenféle szennyeződést.

A sült burgonyahabhoz
1- Hámozza meg és tisztítsa meg a burgonyát jól, majd vágja le.
2-Konfigurálja a burgonyát a korábban készített földolajba.
3-A burgonyát pépesítse, hogy nagyon könnyű krémet készítsen, és tartalmaz egy kis mohaolajat. (Szűrőn át kell vezetni, hogy a legkisebb csomó se legyen).
4-Töltse meg a kis szifont (1/2 liter) a krémmel, és tegyen 1 adagot. lefoglal

A fenyőerdő földjeire:
1- Külön törje össze a dehidratált trombitákat, rókagombákat, pisztáciát, mandulákat és mogyorókat.
2 - A rozmaringot levelenként szétmorzsolja és egy serpenyőben pirítsa meg, amíg ropogós lesz.
3- Pirítsa meg a fenyőmagot.
4- Forrald fel a szarvasgomba olajat egy serpenyőben, és addig keverd, amíg apró olajkövek nem lesznek.

1.- A feldarabolt földet a tányér közepére helyezzük, a fenyőmag és az olajkövek, végül a pirított rozmaringlevelek tetejére (vizuálisan a fenyőkről lehullott tűknek fognak kinézni).
2.- A húst fújjuk a sütőben, és 3 kockára vágjuk. A kockákat rózsaszínű felfelé (belső oldal) a föld közepére rendezzük, és a tetejére teszünk néhány sópelyhet.
3.-Körül helyezzük el a kandírozott gombákat.
4.-A burgonyahabot a hús tetejére helyezzük az egyik oldalra.
5.-Befejezzük a tányér díszítését a virágokkal és a friss fűszernövényekkel.