• Rajt
  • Cikkek
  • Ajándék
  • Új érkezők
  • Receptek
  • Könyvek
  • Éttermek
  • Táblák
  • Tippek
  • segédprogramok
  • tanfolyamok
  • Címkék
  • A legolvasottabb
  • Rombuszhal galíciai
  • Almával és piros bogyós gyümölcsökkel töltött pulyka
  • Marcipán figurák a la thermomix
  • Julián Duque sült malac
  • Tőkehal sült garnélákkal
  • Sonkával, aszalt szilvával, pisztáciával és fenyőmaggal töltött csirkemell
  • Lazackorona
  • Csokoládé és aszalt gyümölcs panettone

A Thermomix ® és a Kobold felfedi javaslataikat, hogy 2021-ben élvezhessék otthonát

diéta amely

  • A vállalat bemutatta a Thermomix® TM6 új receptkönyvét, a „Cukrászda. Az élet édes ”és kiadása„ Édes karácsony ”
  • Tavaly a konyha minden eddiginél kulcsszerepet játszott hazánk otthonában. Valójában a spanyolok csaknem 70% -a a gasztronómiát tekinti a boldogság egyik legfőbb forrásának - derül ki a Thermomix® és Kobold által készített tanulmányból.
  • A Kobold meglepte legújabb piacra dobásának, a piacon egyedülálló koncepciónak a színpadán: a Kobold VB100 vezeték nélküli teljes vákuumrendszerrel
  • Ugyanez a tanulmány szerint a spanyolok 96% -a számára az otthoni jólét vált fontos tényezővé a mindennapokban

Hagyja őket főzni: tökéletes karácsonyi ajándék kicsiknek és nagyoknak

Nehéz eredetinek lenni és olyan ajándékot találni, amelyet a kicsik élveznek, és arra is szolgál, hogy időt osszon meg a családdal. Abban az esetben, ha még mindig nem tudja, mit lepjen meg, vagy mit kérjen a Három Királynak írt levelében, Hadd főzzenek ez a tökéletes részlet.

Ez a szakácskönyv minden korosztály számára vonzó lesz. Spanyolul és franciául jelent meg, és ez egy utazás a világ több mint 40 receptjén keresztül, friss ötletekkel, desszertekkel és készítményekkel, amelyekben a ház legkisebbje is részt vehet. A könyv Greg Ross, egy Katalóniában élő francia fotóművész munkája, aki a sevillai ESAH vendéglátó iskolában szakácsként végzett. Ezen kívül 27 család vett részt ötleteikkel az oldalon keresztül megvásárolható receptkönyv elkészítésében www.quecocinenellos.com

Hasonlóképpen, ez a leginkább támogató szabály, mivel A Que Cocinen értékesítésének 18% -a a Gyermekmentés c.

Barátságos weboldalak



Az Atkins-diéta, jó vagy rossz?

Egy új tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az Atkins-diéta a legeredményesebb a fogyáshoz. És látszólag káros hatások nélkül. Ez igaz? Korábbi tanulmányok ennek ellenkezőjét mutatták be, és az OCU bekerült a napjába a veszélyesnek tartott étrendek közé. Kétségtelen, hogy senki ne alkalmazzon korlátozó étrendet anélkül, hogy először konzultálna egy szakorvossal, akinek minden esetben elemeznie kell a beteg jó egészségét, mielőtt bárkinek ajánlaná ezt vagy más étrendet.

Az Atkins-diéta valóban forradalmi étrend volt az 1970-es és 1980-as években, mert úgy tűnik, hogy kiváló eredményeket hozott mind az elhízott betegek, mind azoknál, akiknek csak néhány fontjuk volt. Ez az étrend nem korlátozza a zsírok fogyasztását, hanem egy nagyon különleges módon ellenőrzi a szénhidrátok fogyasztását. A Michigani Egyetemen és a Cornell Egyetem Orvostudományi Karán végzett Dr. Atkins, a táplálkozás és a dietetika nagyszerű szakembere, 9 alapvető irányelvet ajánlott az étrend betartása során:

  1. Csak megengedett ételeket fogyaszthat (vörös hús, baromfi, hal, felvágottak, tojás, sajtok, fűszerek, víz, citromlé és gyógyteák, csirkehúsleves és zsír. Naponta két apró adagot is bevehetünk, kb. 50 g, zöld leveles salátából, uborka, spenót vagy vízitorma).
  2. A kívánt mennyiséget a megengedett ételekből veheti el, kivéve a salátát, amint azt fentebb említettük.
  3. Napi 6 étkezés ajánlott, nem túl nagy, az egyik és a másik között 3 vagy 4 óra között kell maradni.
  4. Ne hagyja ki a reggelit.
  5. Kerülni kell a cukrot és a lisztet, nem szabad abbahagyni a címkék olvasását. Szacharóz, szőlőcukor, glükóz, laktóz, fruktóz, szorbit, mannit, dextrin, barnacukor vagy tápláló édesítőszerek szintén nem megengedettek.
  6. Csökkentenünk kell a koffeint és a kólával való italokat (naponta csak 3 kávét lehet inni).
  7. Tartózkodjon az alkoholtól, különösen az első héten.
  8. Meg kell tennie egy kis napi testmozgást.
  9. Mielőtt elkezdené, és bármikor folytassa, konzultáljon orvosával.

A tiltott ételek:

Minden szénhidrát vagy ezekben nagyon gazdag étel: rizs, aprósütemény, makaróni, sütemények, cukor, zselé, kukorica, burgonya, cukorka, borsó, kukoricakeményítő, édes uborka, gabonafélék, liszt, lekvárok, banán, rágógumi, fagylalt, méz, édes szószok, datolyák, füge, kenyér, szőlő, mazsola, szárított gyümölcsök, bab, tészta, édesített joghurt. Ami a gyümölcsöket illeti, a citromlé kivételével minden tilos. És nem engedi a tejet.

Pozitív és negatív szempontok

A pozitív szempontok közül érdemes kiemelni a gyors fogyást, különösen az első plusz kilók esetében. Az utolsó kilók esetében ez lassabb, különösen, ha a menük nem változnak. E táplálkozási terv negatív vonatkozásai között szerepel, hogy szorosan ellenőrizni kell a koleszterin lehetséges emelkedését és a trigliceridek helyes egyensúlyát. Atkins azt mondta, hogy ez gyakorlatilag lehetetlen, de az az igazság, hogy nem tanácsos ezt a diétát 1 hónapnál tovább és semmilyen esetben sem szakorvoshoz fordulni. Soha nem lehet orvos nélkül konzultálni, ha magas vérnyomásban, köszvényben vagy szívbetegségben szenved.

Hétről hétre

Az első héten az étrend nem teszi lehetővé a szénhidrát bevitelét, a másodikban 15 - 20 g lehet enni (nagyon apró mennyiség (két Maria süti súlya). A harmadik héten és az azt követő hetekben 5 grammal többet, mint a második héten, azaz 20–25 g-ot (3 Maria-sütinek vagy majdnem egy szeletelt kenyérnek felel meg). A következő hetekben ezt a 20–25 g-os mennyiséget folytatjuk, amíg el nem éri a kívánt súly (Ne lépje túl az 1 hónapot!) A szénhidrátbevitel ilyen csökkentésével a szervezet felhasználja a lefoglalt zsírt, felszabadítva a fölösleget. A diéta azért működik, mert mozgósítja a zsírt, kielégíti az éhséget és megszünteti a felesleges vizet.

Új amerikai tanulmány. az ő javára

A Stanford Egyetem (Egyesült Államok) tanulmánya, amelyet túlsúlyos és elhízott premenopauzás nőknél végeztek, akik egy éven át négyféle diétát követtek, azt mutatta, hogy Dr. Atkins a leghatékonyabb és nincs káros hatása. A kutatás következtetéseit a Journal of the American Medical Association (JAMA) folyóiratban tették közzé.

A kutatók három általánosan alkalmazott étrend és az amerikai orvosi irányelvek alapján végzett diéta hatásait vizsgálták túlsúlyos és elhízott premenopauzás nőknél. Az összehasonlított étrend az Atkins volt; a Zóna diéta, amely az előzőhöz hasonlóan csökkenti a szénhidrátfogyasztást, bár kisebb mennyiségben; a LEARN diéta, amely az életmód, a testmozgás, az attitűd, a kapcsolatok és a táplálkozás rövidítése, amelynek alapja a zsírbevitel csökkentése a szénhidrátok emelése mellett; végül pedig az Ornish diéta, amely növeli a szénhidrátfogyasztást.

A vizsgálatba 311 nem diabéteszes túlsúlyos és elhízott, premenopauzás korú nő vett részt 2003 februárja és 2005 októbere között, véletlenszerűen kijelölve, hogy a négy fent említett diéta egyikét egy évig kövesse.

A kutatók nemcsak a súlycsökkenést, hanem a koleszterin és a triglicerid szintet is mérették (ami olyasmi, amint láttuk, megváltoztatható), a testzsír, a derék és a csípő arányát, a gyors inzulin- és glükózszintet és a vérnyomást. magas vérnyomás esete, amelyet már említettünk is).

És annak következtetése

Nos, a szakértők felfedezték, hogy a súlycsökkenés nagyobb volt azoknál a nőknél, akik az Atkins-diétát követték (nagyon alacsony szénhidráttartalmúak), összehasonlítva a többi csoporttal. A tizenkét hónapos átlagos veszteség 4,7 kilogramm volt az Atkins csoportban; 1,59 kilogramm a zónában; 2,59 kilogramm a LEARN csoportban és 2,18 kilogramm az Ornish csoport esetében. A kutatók szerint az Atkins-diéta rettegett anyagcsere-káros hatásai nem jelentek meg ebben a tanulmányban, bár az előnyök nem is az alacsony szénhidrátfogyasztásnak tulajdoníthatók, hanem az étrend egyéb aspektusainak, például a magasabb fehérjefogyasztásnak.

A gyalázók

Ez a híres étrend nem hiányolta a gyengítőt. Így a The Lancet folyóiratban megjelent tudományos tanulmány 2004-ben rövid és középtávon nem biztonságosnak minősítette.

A vitatott étrendet, amelyet Robert Atkins tervezett 1982-ben, és amellyel azt állította, hogy egy hét alatt akár négy kilót is leadhat (felháborodás!), Egy dán csapat tanulmányozta abban az évben, egy olyan csapat, amely a The Lancet magazin gyengeségeit tette közzé. felfedezte róla. Ez az étrend valóban nagyon népszerű az Egyesült Államokban és a bolygó többi részén. Valójában az orvos, aki kitalálta, alapított egy olyan céget, amely évente mintegy 100 millió eurót keresett könyvei eladásából (annak ellenére, hogy életében bizonyos időszakokban elhízott). És sok híresség követte étrendjét, amikor felesleges fontokat akartak leadni, például Robbie Williams és olyan színésznők, mint Jennifer Aniston.

Az Atkins-diéta lehetővé teszi, hogy egyél, amit sok más diéta tilt és eldob a zöldségektől (apró mennyiséget enged) és a hüvelyeseket. Ezért sok kritikát kapott az orvosi társaságok részéről, amelyek helyesen rámutatnak arra, hogy az ebben az étrendben megengedett fehérjeforrásokat kísérő magas koleszterinszintű telített zsírok és fehérjék károsnak bizonyultak az egészségre; rákbetegségekhez kapcsolódnak; növeli a húgysav szintjét a vérben, valamint a trigliceridek és a koleszterin koncentrációját, elősegítve a kristályos lerakódások megjelenését az ízületekben és rontva az ereket.

A detaktorok rámutatnak arra, hogy a test szénhidrátjainak eltávolításával igaz, hogy a test energiát keres a felhalmozódott zsírban, de az izmokban is, ami izomfáradtságot és fáradtságot okoz. Érdemes vállalni ilyen kockázatokat? Még akkor is, ha ez legfeljebb 30 napig ajánlott étrend, senki sem kockáztathatja meg a lehetséges káros hatások egy részét. Maga Atkins nem mutatta pontosan a vas egészségét, és amellett, hogy élete utolsó éveiben elhízott, szenvedett szívizominfarktusban, szívelégtelenségben és magas vérnyomásban, és 72 évesen elhunyt egy agyi sérülés miatt (annak ellenére, hogy az a tény, hogy családtagjai tagadják, hogy egészségi állapota összefüggött volna az általa kitalált étrenddel, és hogy nem kellett volna a gyakorlatban alkalmazni.

Dán tanulmány

Amit az OCU mond

A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) jelentést tett közzé, amelyben figyelmeztet minden fogyókúrás étrendre, amely miatt rendkívül gyors víz- és izomtömeg-vesztést okoz. Azonkívül, hogy nagyon kiegyensúlyozatlanok, ezek a kezelési módok, amikor abbahagyják a gyártást, gyorsan és nagyon károsan visszanyerik a lefogyott súlyt. Még több súlyt is visszanyer, mint amennyit le akart veszíteni.

Az OCU megjegyzi, hogy az Atkins-diéta az egyik legveszélyesebb. E fogyasztói szervezet szerint ezzel a diétával fogyni fog, mert megszünteti a (kenyér, burgonya, tészta, hüvelyesek, gyümölcs és rizs és tejtermékek) bevitelét. És lehetővé teszi, hogy az összes kívánt fehérjét és zsírt vegye be: kolbász, hús, szósz. A szénhidrátok kivágásával a test elveszíti a vizet, és amikor kimeríti az energiatartalékait, a test zsírraktárait veszi igénybe. Végül ez a hatásmechanizmus a vér lipidjeinek növekedéséhez vezet, és következésképpen növeli a kardiovaszkuláris kockázatot. Ezenkívül megváltoztatja a húgysavat, aritmiákat, légzési nehézségeket okoz, és fontos vitaminhiányt okoz. Ne feledje, hogy a gyümölcs tilos, és a zöldségek jelenléte elhanyagolható. Ez valóban egy étrend, amely működik, de semmiképpen sem szabad ezt táplálkozási szakember felügyelete nélkül elvégezni.